Kas saate raseduse ajal sushit süüa?

Sisu

• Mis viga on sushi söömisel raseduse ajal?
• Aga teised kalad?
• Viimane sõna sushi söömise kohta raseduse ajal
• Ülevaade

Rasedusega kaasneb pikk nimekiri tegudest ja mitte, mõned on segasemad kui teised. (Näide A: vaadake, mida eksperdid ütlevad selle kohta, kas peate tõesti raseduse ajal kohvi maha jätma.) Kuid üks reegel, mille arstid on üsna hästi kokku leppinud? Raseduse ajal ei saa sushit süüa-seetõttu tekitab Hilary Duffi hiljutine Instagrami postitus nii palju poleemikat.

Selle nädala alguses postitas rase Hilary Duff foto, kus ta ja tema sõber naudivad spaapäeva, millele järgneb sushiõhtusöök. Peaaegu kohe plahvatasid kommentaarid murega, et Duff sööb toorest kala, mida meditsiinieksperdid soovitavad rasedatel vältida.

Mis viga on sushi söömisel raseduse ajal?

"Kuna sushi on valmistatud toorest kalast, on parasiitide ja bakterite oht alati suurem," ütleb ER arst Darria Long Gillespie. "Kuigi need ei põhjusta täiskasvanutel alati märkimisväärset probleemi, võivad paljud neist põhjustada arenevale lapsele tõsiseid kahjustusi, mistõttu nad on hirmutavad. Kui sushit hoiti õigesti, peaks risk olema väga väike, kuid sushi söömisest keedetud kala asemel pole mingit kasu, nii et ausalt, miks riskida?"

Kui te haigestute raseduse ajal sushi söömisest, võib see olla tõesti riskantne, ütleb Adeeti Gupta, MD, juhatuse sertifitseeritud günekoloog ja Walk In GYN Care asutaja New Yorgis-see on tõsisem kui jooksmine - toidumürgitus, mille võite saada, kui te pole rase. "Kuigi sushi poolt põhjustatud bakterite, sealhulgas E. coli ja salmonella sooleinfektsioonid on ravitavad, võivad need olla rasked ja põhjustada dehüdratsiooni ning mõjutada rasedust," selgitab dr Gupta. Lisaks sellele tuleb neid infektsioone tavaliselt ravida antibiootikumidega, lisab ta, millest mõned ei ole raseduse ajal ohutud.

Vastavalt haiguste tõrje ja ennetamise keskuste andmetele võivad toored kalad edastada ka listeriat, bakteriaalset infektsiooni, mis on tavalisem rasedatel ja vastsündinutel. (Vt: 5 asja, mida peate teadma listeria kohta.) Raseduse ajal (eriti varajases staadiumis) võib listeriainfektsioon olla laastav. "See võib põhjustada raseduse katkemist, loote surma ja kasvu piiramist," ütleb dr Gupta.

Aga teised kalad?

Ekspertide sõnul puudutab muret bakterite pärast ainult toores kala. "Kõik, mis on keedetud piisavalt kõrgel temperatuuril, et tappa halvad bakterid, on ohutu," ütleb dr Gupta. "Niikaua kui toitu on küpsetatud keskmiselt üle 160–170 ° Fahrenheiti, peaks see olema tarbimiseks ohutu, eeldusel, et nakatunud inimene pole seda pärast küpsetamist käsitsenud." Teisisõnu, sa ei pea üheksa kuu jooksul loobuma oma lemmik grillitud lõhe retseptist-vaid oma lõhe avokaado rullid.

Sellegipoolest peaksite oma keedetud kala tarbimist piirama, kui olete rase, ütleb dr Gillespie. "Kõik kalad, nii kuumtöödeldud kui ka toored, sisaldavad elavhõbeda allaneelamise ohtu," ütleb ta. Toidu- ja ravimiameti ning keskkonnakaitseagentuuri ühiste nõuannete kohaselt võib elavhõbedaga kokkupuude kahjustada kesknärvisüsteemi, eriti loote arenevas ajus. Dr Gillespie soovitab piirata keedetud kala tarbimist mitte rohkem kui ühe või kahe portsjoniga nädalas. Ja kui küpsetate küpsetatud kala, valige madala elavhõbedasisaldusega sordid, nagu lõhe ja tilaapia. (Rohkemate soovituste saamiseks koostas FDA diagrammi, mis kirjeldab menüüst parimaid ja halvimaid mereande.)

Viimane sõna sushi söömise kohta raseduse ajal

Alumine rida: Toores kala on keelatud (vabandust, Hilary), kui olete rase. Kahjulike bakterite kogumise riski vähendamiseks "hoidke eemale toorest ja kuumtöötlemata lihast või mereandidest, pastöriseerimata juustudest ja veenduge, et pesete enne toorsalatite või köögiviljade kasutamist neid põhjalikult," ütleb dr Gupta.

Tehniliselt võite endiselt süüa sushit, mis ei sisalda toorest kala, näiteks köögiviljarulle või keedetud tempurarulle. Kuid isiklikult arvab dr Gillespie, et isegi see võib olla riskantne. Isegi kui soovite tõesti minna oma lemmik sushikohta ja saada lihtsalt California rulli, pidage meeles, et kokad kasutavad tõenäoliselt kõigi sushide lõikamiseks samu tööpindu ja noad, olenemata sellest, kas sellel oli toores kala või mitte. Seega, et olla eriti ettevaatlik, kaaluge sushiõhtu säästmist rasedusejärgseks maiuspalaks. (Kaaluge nende omatehtud suverullide valmistamist, et oma sushitaolist isu täita.)

Ülevaade