Miks enda ravimine on tervisliku toitumise saladus nr 1?

Sisu

• Nii et jah, teil on vaja magustoitu
• Aga kui sageli peaksite ennast ravima?
• (Üllatavalt) tervislikud maiuspalad
• Ülevaade

Meile meeldivad lehtkapsas, kinoa ja lõhe sama palju kui järgmisele tervislikule sööjale. Köögiviljadest, täisteratoodetest ja lahjadest valkudest koosnev lõputu korduv dieet ei ole aga saleda ja terve keha jaoks parim strateegia. Eksperdid ütlevad, et nutikas lubadus aitab teil kaalust alla võtta ja seda hoida. Põhjus: regulaarsete maiustuste nautimine aitab teil motivatsiooni hoida ja takistab teil joomist, selgitab New Yorgi Foodtrainersi omanik Lauren Slayton, R.D.N. See teeb ka õnnelikuks.

"Meeldivad kogemused, nagu armastatud toidu söömine, vabastavad ajus hea enesetunde kemikaale," ütleb toitumisspetsialist Jessica Cording, R.D.N. Saadud meeleolutõus muudab teie tervislike harjumuste säilitamise üldiselt lihtsamaks.

Nii et jah, teil on vaja magustoitu

Kui proovite hoiduda maitsvatest toitudest või tunnete end nende söömise pärast süüdi, töötab see teile ainult vastu. Uuringute kohaselt on meie kehad bioloogiliselt programmeeritud ihkama magusat ja rasva. Hõrgutised on ka meie kultuuri juurdunud osa-õhtusöök pärast õhtusööki, reedeõhtune pitsa sõpradega, kook eriliste sündmuste tähistamiseks-seega pole ime, et tunneme, et peame neid sööma.

"Kaalulanguse osas on hinge toitmine sama oluline kui keha toitmine," ütleb Cording. "Mõnusate toitude nautimine aitab sul seda teha."

Enda eriroogadega kostitamine lisab ka teie dieedile mitmekesisust ja see omakorda aitab teil saledaks jääda. Cornelli ülikoolis läbiviidud uuringus oli inimestel, kellel oli seikluslik maitse ja kes sõid väga erinevaid toite, kehamassiindeks madalam kui neil, kes jäid samade toitude juurde. Teadlased ütlevad, et uute asjade proovimise kogemus on nii meeldiv, sa ei tunne vajadust üle süüa.

Toidu dekadentsi omaksvõtmine võib isegi aidata teil kiiremini täiskõhutunnet tunda. Näide: inimesed tundsid end pärast küllastunud, kui olid joonud "järeleandlikuks" märgitud smuuti, kui pärast märgistamata jooki, hoolimata asjaolust, et see oli täpselt sama jook, selgus ajakirjas avaldatud uuringust. Maitse. Meie aju õpib seostama mõnulemist spetsiifilise näljatunnet vähendava toimega kehale, ütleb uuringu autor Peter Hovard Ühendkuningriigi Sussexi ülikoolist. Nii et kui sööte midagi dekadentlikku ja teie aju tuvastab selle kaloririkkana, aitab see teie keha reageerida söögiisu piiramisega, selgitab ta. (Proovige ühte neist maitsvatest omatehtud sõõrikutest.)

Aga kui sageli peaksite ennast ravima?

Lühike vastus: iga päev. Andke endale midagi, mida ihkate, ja arvestage seda oma kalorite arvuga. Kui soovite kord-kaks nädalas suuremaid mõnuaineid nautida, siis lihtsalt vähendage mujalt. Näiteks kui lähete restorani, kus teile meeldivad brownie -pähklid, tellige kerge eelroog, näiteks küpsetatud kala või kana, ja valige kartulite asemel lisandiks tärkliseta köögiviljad, näiteks brokkoli.

Nautige maiustusi aeglaselt, et suurendada kogemust. Aastal avaldatud uuringus Tarbijaturunduse ajakiri, inimesed, kes pildistasid mõnulevat rooga enne selle söömist, pidasid seda maitsvamaks, sest hetkeline viivitus võimaldas kõigil meeltel enne toidu söömist sisse lüüa. Ükskõik, kas lisate oma magustoidu Instagrami või panete kahvli lihtsalt hammustuste vahele, aitab teie roa nägemine, lõhn ja maitse nautida seda kõige rohkem.

(Üllatavalt) tervislikud maiuspalad

FAKT: Rasva söömine teeb saledaks. Värskeimad uuringud näitavad, et rasva söömine lülitab teie ajus välja näljalüliti ja piirab loomulikult teie söögiisu, tõstes samal ajal teie ainevahetust, ütleb Clevelandi funktsionaalse meditsiini kliiniku keskuse direktor Mark Hyman. Sööge rasva, muutuge õhukeseks. See tähendab, et need neli kõrge rasvasisaldusega toitu ei sobi ainult aeg-ajalt nautimiseks – need on teile tegelikult head. (Siin on põhjus, miks madala rasvasisaldusega toidud ei rahulda.)

Täisrasvane jogurt: Uuringud näitavad, et inimesed, kes valivad täisrasvase jogurti, on saledamad kui need, kes lähevad rasvavabaks. Rasv aitab ka teie kehal omastada piimatoodetes sisalduvat D-vitamiini.

Või: Rohuga toidetud lehmade võis on palju haigusi ennetavaid antioksüdante ja konjugeeritud linoolhapet, mis on rasvatüüp, mis suurendab teie ainevahetust ja immuunsüsteemi, ütleb dr Hyman.

Punane liha: See on täis vitamiine A, D ja K2. Valige kindlasti rohuga toidetud: uus ülevaade British Journal of Nutrition leiab, et selles on 50 protsenti rohkem südamele kasulikke oomega-3 rasvhappeid kui tehases kasvatatud veiselihas.

Juust: Selle söömine võib stimuleerida teie soolestiku baktereid tootma butüraati, ühendit, mis kiirendab ainevahetust.

Ülevaade