Maisi rafineerijate ühingu vastus

Sisu

• Ülevaade

Fakt: kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on valmistatud maisist, looduslikust teraviljasaadusest. See ei sisalda kunstlikke ega sünteetilisi koostisosi ega värvilisandeid ning vastab USA Toidu- ja Ravimiameti nõuetele termini "looduslik" kasutamiseks.

Fakt: Ameerika Meditsiiniliit jõudis järeldusele, et "kõrge fruktoosisisaldusega siirup ei aita rasvumisele kaasa rohkem kui teised kalorilised magusained".

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Fakt: Ameerika Dieetliidu (ADA) andmetel on "kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup… toiteväärtuselt samaväärne sahharoosiga. Kui need on vereringesse imendunud, on need kaks magusainet eristamatud." ADA märkis ka, et "mõlemad magusained sisaldavad sama palju kaloreid (4 grammi kohta) ja koosnevad ligikaudu võrdsetest osadest fruktoosist ja glükoosist."

Fakt: Ameerika Meditsiiniliit väitis, et "kuna kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja sahharoosi koostis on nii sarnane, eriti organismi imendumisel, tundub ebatõenäoline, et kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup aitab rohkem kaasa rasvumisele või muudele tingimustele kui sahharoos."

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Fakt: 1983. aastal loetles USA Toidu- ja Ravimiamet ametlikult kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi toidus kasutamiseks ohutuks ja kinnitas seda otsust 1996. aastal.

Fakt: kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit kasutatakse toidus, kuna sellel on palju funktsionaalseid eeliseid. Seda kasutatakse teatud magustamisrakendustes ja teistes rakendustes täidab see funktsioone, millel pole maiustamisega suurt pistmist. Näiteks hoiab see niiskust kliide teraviljades, aitab hoida hommiku- ja energiabatoonid niiskena, säilitab jookides ühtlase maitse ja hoiab koostisosad maitseainetes ühtlaselt hajutatuna. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup suurendab vürtside ja puuviljade maitset jogurtites ja marinaadides ning parandab spagetikastmete maitset, vähendades hapukust. Lisaks suurepärastele leivade ja küpsetiste pruunistusomadustele on see väga kääritatav toitev magusaine ja pikendab toote värskust.

Fakt: Põhja-Ameerikas ei kasutata kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tootmisel elavhõbedat ega elavhõbedal põhinevat tehnoloogiat. Duke'i ülikooli meditsiinikeskuse juhtiva riikliku elavhõbedaeksperdi sõltumatu ülevaate vaatamiseks külastage aadressi http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Nagu paljud dietoloogid nõustuvad, tuleks tasakaalustatud elustiili osana tarbida kõiki suhkruid mõõdukalt.

Tarbijad näevad uusimaid uuringuid ja saavad rohkem teada kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi kohta veebisaidilt www.SweetSurprise.com.

Ülevaade