Kaaliumirikkad toidud
Sisu
Kaaliumirikkad toidud on eriti olulised lihaste nõrkuse ja krampide ennetamiseks intensiivse füüsilise koormuse ajal. Lisaks on kaaliumirikka toidu söömine hüpertensiooni ravi täiendav viis, kuna see aitab reguleerida vererõhku, suurendades naatriumi eritumist uriiniga.
Kaaliumi leidub peamiselt taimsetes toitudes, näiteks puu- ja köögiviljades ning piisav kaaliumisisaldus täiskasvanutele on 4700 mg päevas, mis on toiduga hõlpsasti saavutatav.
Kaaliumirikkad toidud
Järgmises tabelis on toodud toidud, milles on kõige rohkem kaaliumi:
| Toidud | Kaaliumi kogus (100 g) | Toidud | Kaaliumi kogus (100 g) |
| Pistaatsiapähkel | 109 mg | Pará kastan | 600 mg |
| Keedetud peedilehed | 908 mg | Kooritud piim | 166 mg |
| Kuivatatud ploom | 745 mg | Sardiin | 397 mg |
| Aurutatud mereannid | 628 mg | Täispiim | 152 mg |
| Avokaado | 602 mg | Lääts | 365 mg |
| Madala rasvasisaldusega jogurt | 234 mg | Must uba | 355 mg |
| Mandlid | 687 mg | Papaia | 258 mg |
| Tomatimahl | 220 mg | Herned | 355 mg |
| Röstitud kartul koorega | 418 mg | Kašupähkel | 530 mg |
| apelsinimahl | 195 mg | Viinamarjamahl | 132 mg |
| Keedetud mangold | 114 mg | Keedetud veiseliha | 323 mg |
| Banaan | 396 mg | Kartuli puder | 303 mg |
| Kõrvitsa seeme | 802 mg | õllepärm | 1888 mg |
| Tina tomatikaste | 370 mg | Pähklid | 502 mg |
| Maapähkel | 630 mg | Sarapuupähkel | 442 mg |
| Keedetud kala | 380-450 mg | Kanaliha | 263 mg |
| Keedetud lehmamaks | 364 mg | Kalkuniliha | 262 mg |
Artišokk | 354 mg | Tall | 298 mg |
| Pass viinamari | 758 mg | Viinamarjad | 185 mg |
| Punapeet | 305 mg | Maasikas | 168 mg |
| Kõrvits | 205 mg | Kiivi | 332 mg |
| Rooskapsas | 320 mg | Toores porgand | 323 mg |
| Päevalilleseemned | 320 mg | Seller | 284 mg |
| Pirn | 125 mg | Damaskus | 296 mg |
| Tomat | 223 mg | Virsik | 194 mg |
| arbuus | 116 mg | Tofu | 121 mg |
| Nisuidud | 958 mg | Kookospähklid | 334 mg |
| Kodujuust | 384 mg | Murakad | 196 mg |
| Kaerajahu jahu | 56 mg | Keedetud kanamaks | 140 mg |
Kuidas vähendada kaaliumi sisaldust toidus
Toidu kaaliumisisalduse vähendamiseks tuleb järgida järgmisi samme:
- Koorige ja lõigake toit õhukesteks viiludeks ning loputage seejärel;
- Pange toit peaaegu vett täis pannile ja laske sellel 2 tundi liguneda;
- Tühjendage, loputage ja tühjendage toit uuesti (seda protseduuri saab korrata 2–3 korda);
- Täitke pann uuesti veega ja laske toidul küpseda;
- Pärast keetmist tühjendage toit ja visake vesi välja.
Seda meetodit soovitatakse kasutada ka neeruprobleemidega inimestele, kes saavad hemodialüüsi või peritoneaaldialüüsi, kuna sellistes olukordades on kaaliumisisaldus tavaliselt veres. Nii saavad need inimesed tarbida neid kaaliumirikkaid toite, kuid vältida nende liigset ja kõrget kontsentratsiooni veres.
Kui te ei soovi toitu valmistada, võite valmistada suurema koguse ja hoida külmkapis sügavkülmas, kuni seda vajate. Vaadake madala kaaliumisisaldusega dieedi näidemenüüd.
Soovitatav päevane kaaliumikogus
Päevas tarvitatava kaaliumi kogus varieerub vastavalt vanusele, nagu on näidatud järgmises tabelis:
| Kaaliumi kogus päevas | |
| Vastsündinud ja lapsed | |
| 0 kuni 6 kuud | 0,4 g |
| 7 kuni 12 kuud | 0,7 g |
| 1 kuni 3 aastat | 3,0 g |
| 4 kuni 8 aastat | 3,8 g |
| Mehed ja naised | |
| 9 kuni 13 aastat | 4,5 g |
| > 14 aastat | 4,7 g |
Tehniliselt hüpokaleemiaks nimetatud kaaliumi puudumine võib põhjustada söögiisu kaotust, krampe, lihaste paralüüsi või segadust. Selline olukord võib juhtuda oksendamise, kõhulahtisuse korral, diureetikumide kasutamisel või mõne kõrge vererõhu korral regulaarselt mõne ravimi võtmisel. Kuigi see on vähem levinud, võib see juhtuda ka palju higistavate sportlaste puhul.
Kaaliumi liig on samuti haruldane, kuid see võib juhtuda peamiselt hüpertensiooni ravimisel, mis võib põhjustada rütmihäireid.
Vaadake lisateavet vere kaaliumisisalduse ja puuduse kohta.
Meie Väljaanded
Kognitiivse arengu operatsioonieelne etapp
