Tervislik menüü: täidisega maguskartul mustade ubade ja avokaadoga

Sisu

• Täidetud maguskartul mustade ubade ja avokaadoga
• Ülevaade

Päeva lõpetuseks pole midagi paremat kui Tex-Mex roog. Tänu toitaineterikatele koostisosadele, nagu avokaado, mustad oad ja loomulikult maguskartul, annab see maitsev roog teile palju kiudaineid, tervislikke rasvu ja valke. Veelgi enam, need täidisega maguskartulid sobivad ideaalselt õhtusöögiks, lõunaks või brunchiks igal nädalapäeval. Kui teil on ube jäänud, vaadake neid lihtsaid viise, kuidas oad toiduks muuta. Saate neid isegi magustoidu retseptides kasutada! Ja nende maguskartulite osas on ka nende kasutamiseks palju loomingulisi retsepte.

Muude tööde lõpetamise ajal saate bataadi ahju pista, seejärel purustage oasegu kiiresti kokku, enne kui selle õõnsasse kartulisse kukutate. Täiendage seda oma avokaado, cheddari, ekstra ubade segu ja koriandriga. Nautige ja hoidke ülejäänud oa-puder homseks lõuna ajal võimsat kaussi.

Tutvu Vormige oma plaadi väljakutse täieliku seitsmepäevase võõrutustoidu kava ja retseptide jaoks leiate ideid terve kuu tervislikeks hommiku- ja lõunasöökideks (ja rohkemateks õhtusöökideks).

Täidetud maguskartul mustade ubade ja avokaadoga

Teeb 1 portsjoni (koos ekstra musta oa seguga ülejäägiks)

Koostisained

1 väike maguskartul

1 tl ekstra neitsioliiviõli

1 tass sibul, hakitud

1 küüslauguküüs, hakitud

1 tass tomatit, peeneks hakitud

1 tass konserveeritud musti ube, loputatud ja nõrutatud

2 spl hakitud cheddari juustu

1/2 avokaadot, kuubikuteks

2 supilusikatäit värsket koriandrit, hakitud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Torgake kahvliga paar korda maguskartulit (koorimata). Aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta umbes 45 minutit, kuni see on pehme.
2. Prae pannil sibul ja küüslauk õlis 5 minutit. Lisa tomatid ja küpseta veel 5 minutit. Purustage 1/2 mustadest ubadest ja lisage purustatud segu ja ülejäänud terved oad pannile. Küpseta veel 3 minutit, kuni oad on kuumutatud.
3. (Jäta homseks lõunasöögiks kõrvale 1 tass oasegu.) Lõika kartul pooleks, eemalda viljaliha õrnalt kaussi (jättes osa naha servade ümber) ja püreesta. Asendage bataadipüree kestad. Kõige peale lisa ülejäänud oasegu, cheddari juust, avokaado ja koriander.

Ülevaade