Närimiskumm: hea või halb?

Sisu

• Mis on närimiskumm?
• Kas närimiskummi koostisosad on ohutud?
• Butüülitud hüdroksütolueen (BHT)
• Titaan dioksiid
• Aspartaam
• Närimiskumm võib vähendada stressi ja suurendada mälu
• Närimiskumm võib aidata kaalust alla võtta
• Närimiskumm võib aidata kaitsta hambaid ja vähendada halba hingeõhku
• Muud igeme tervisega seotud eelised
• Kas närimiskummil on kõrvaltoimeid?
• Suhkruvabad igemed sisaldavad lahtisteid ja FODMAPe
• Suhkruga magustatud kumm on kahjulik hammastele ja ainevahetusele
• Liiga sageli närimiskumm võib põhjustada probleeme teie lõualuuga
• Närimiskumm on olnud seotud peavaludega
• Millise närimiskummi peaksite valima?

Inimesed on tuhandeid aastaid närinud nätsu erinevates vormides.

Algsed igemed valmistati puude mahlast, näiteks kuusest või Manilkara tšikk.

Kuid enamik tänapäevaseid närimiskumme on valmistatud sünteetilistest kummidest.

Selles artiklis uuritakse närimiskummi kasulikkust tervisele ja potentsiaalseid riske.

Mis on närimiskumm?

Närimiskumm on pehme, kummine aine, mis on mõeldud närimiseks, kuid mitte alla neelamiseks.

Retseptid võivad kaubamärgiti erineda, kuid kõigil närimiskummidel on järgmised põhikomponendid:

• Kumm: Mitteseeditav kummist alus, mida kasutatakse kummide nätske kvaliteedi tagamiseks.
• Vaik: Tavaliselt lisatakse igeme tugevdamiseks ja koos hoidmiseks.
• Täiteained: Kummi tekstuuri saamiseks kasutatakse täiteaineid, näiteks kaltsiumkarbonaati või talki.
• Säilitusained: Need lisatakse säilivusaja pikendamiseks. Kõige populaarsem valik on orgaaniline ühend, mida nimetatakse butüülitud hüdroksütolueeniks (BHT).
• Pehmendid: Neid kasutatakse niiskuse säilitamiseks ja kummide kõvenemise vältimiseks. Nende hulka võivad kuuluda vahad nagu parafiin või taimeõlid.
• Magusained: Populaarsete hulka kuuluvad roosuhkur, peedisuhkur ja maisisiirup. Suhkruvabad kummid kasutavad suhkrualkohole nagu ksülitool või kunstlikke magusaineid nagu aspartaam.
• Maitseained: Lisatud soovitud maitse saamiseks. Need võivad olla looduslikud või sünteetilised.

Enamik närimiskummitootjaid hoiab oma täpseid retsepte saladuses. Sageli nimetavad nad kummide, vaigu, täiteaine, pehmendajate ja antioksüdantide spetsiifilist kombinatsiooni oma "igeme alusena".

Kõik närimiskummi töötlemisel kasutatavad koostisosad peavad olema toidus kasutatavad ja inimtoiduks kõlblikud.

Närimiskumm on kommid, mis on mõeldud närimiseks, kuid mitte alla neelamiseks. Selle valmistamiseks segatakse igeme alus magusainete ja maitseainetega.

Kas närimiskummi koostisosad on ohutud?

Üldiselt peetakse närimiskummi ohutuks.

Kuid mõned närimiskummi kaubamärgid sisaldavad väikestes kogustes vastuolulisi koostisosi.

Isegi nendel juhtudel on summad tavaliselt palju väiksemad kui need, mida peetakse kahjustavaks.

Butüülitud hüdroksütolueen (BHT)

BHT on antioksüdant, mida lisatakse paljudele töödeldud toitudele säilitusainena. See takistab toidu halvenemist, takistades rasvade rääsumist.

Selle kasutamine on vastuoluline, kuna mõned loomkatsed on näidanud, et suured annused võivad põhjustada vähki. Kuid tulemused on erinevad ja muud uuringud pole seda efekti leidnud (,,).

Inimeste uuringuid on üldiselt väga vähe, mistõttu selle mõju inimestele on suhteliselt teadmata.

Sellegipoolest peavad nii FDA kui ka EFSA väikeste annuste korral, umbes 0,11 mg kehakaalu naela kohta (0,25 mg / kg), BHT üldiselt ohutuks (4).

Titaan dioksiid

Titaandioksiid on tavaline toidu lisaaine, mida kasutatakse toodete valgendamiseks ja neile sile tekstuuri andmiseks.

Mõned loomkatsetes on titaandioksiidi väga suured annused seostatud rottide närvisüsteemi ja elundikahjustustega (,).

Uuringud on andnud vastakaid tulemusi ja selle mõju inimestele on suhteliselt teadmata (,).

Praegu peetakse titaandioksiidi kogust ja tüüpi toidus kokku puutumiseks üldiselt ohutuks. Sellegipoolest on ohutu tarbimispiiri kindlaksmääramiseks vaja rohkem uurida (9,,).

Aspartaam

Aspartaam ​​on kunstlik magusaine, mida tavaliselt leidub suhkruvabades toitudes.

See on väga vaieldav ja väidetavalt põhjustab see mitmeid probleeme peavalust rasvumiseni kuni vähini.

Praegu pole aga tõendeid selle kohta, et aspartaam ​​põhjustaks vähki või kehakaalu tõusu. Tõendid aspartaami ja metaboolse sündroomi või peavalude vahelise seose kohta on samuti nõrgad või puuduvad (,,,,,).

Üldiselt ei peeta aspartaami koguste tarbimist, mis jäävad päevase tarbimise soovituste piiridesse, kahjulikku ().

Närimiskummi ei ole seostatud tõsiste tervisemõjudega, kuid mõnele närimiskummi kaubamärgile lisatud koostisosad on vaieldavad.

Närimiskumm võib vähendada stressi ja suurendada mälu

Uuringud on leidnud, et närimiskumm ülesannete täitmise ajal võib parandada aju funktsiooni erinevaid aspekte, sealhulgas erksust, mälu, mõistmist ja otsuste tegemist (,,,,).

Ühes uuringus töötasid testide ajal nätsu närinud inimesed lühiajaliste mälutestide puhul 24% ja pikaajaliste mälutestide puhul 36% paremini ().

Huvitav on see, et mõnes uuringus on leitud, et tööde ajal närimiskumm võib alguses veidi häirida, kuid see võib aidata teil pikemaks ajaks keskenduda ().

Teised uuringud on leidnud kasu ainult ülesande esimese 15–20 minuti jooksul ().

Kuidas närimiskumm mälu parandab, pole täielikult aru saadud. Üks teooria ütleb, et see paranemine on tingitud närimiskummi põhjustatud suurenenud verevoolust ajus.

Uuringud on ka leidnud, et närimiskumm võib vähendada stressi ja suurendada erksustunnet (,,).

Ülikooli üliõpilastel vähendas kahe nädala närimiskumm stressitunnet, eriti seoses akadeemilise koormusega ().

See võib olla tingitud närimisaktist, mis on seotud stresshormoonide, näiteks kortisooli (,,) vähenenud tasemega.

Näidatud närimiskummi eelised püsivad alles siis, kui nätsu närite. Kuid tavalised nätsu närijad võivad kogu päeva jooksul olla tähelepanelikumad ja vähem stressis (,,).

Närimiskumm võib aidata teie mälu parandada. Seda on seostatud ka vähenenud stressitundega.

Närimiskumm võib aidata kaalust alla võtta

Närimiskumm võiks olla kasulik vahend neile, kes üritavad kaalust alla võtta.

Seda seetõttu, et see on nii magus kui ka madala kalorsusega, andes teile magusa maitse ilma dieeti puhumata.

Samuti on oletatud, et närimine võib vähendada söögiisu, mis võib takistada ülesöömist (,).

Ühes väikeses uuringus leiti, et närimiskumm pärast lõunasööki vähendas nälga ja vähendas suupisteid päeva jooksul umbes 10%. Teine uuem uuring leidis sarnaseid tulemusi (,).

Üldised tulemused on aga segased. Mõnes uuringus on öeldud, et närimiskumm ei mõjuta päeva jooksul söögiisu ega energiatarbimist (,,).

Ühes uuringus leiti isegi, et nätsu närivad inimesed näksivad vähem tervislikke suupisteid nagu puuvilju. See võib juhtuda seetõttu, et osalejad närisid enne söömist piparmündikummi, mis ajas vilja halvaks ().

Huvitaval kombel on ka mõningaid tõendeid selle kohta, et närimiskumm võib suurendada teie ainevahetust ().

Tegelikult leiti ühes uuringus, et kui osalejad närisid nätsu, põletasid nad umbes 19% rohkem kaloreid kui siis, kui nad nätsu ei närinud ().

Siiski on vaja rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kas närimiskumm põhjustab pika aja jooksul skaala kaalu erinevust.

Närimiskumm võib aidata teil kaloreid vähendada ja kaalust alla võtta. Samuti võib see aidata vähendada näljatunnet ja vähem süüa, ehkki tulemused pole veenvad.

Närimiskumm võib aidata kaitsta hambaid ja vähendada halba hingeõhku

Suhkruvaba nätsu närimine võib aidata hambaid õõnsuste eest kaitsta.

See on teie hammastele parem kui tavaline suhkruga magustatud kumm. Seda seetõttu, et suhkur toidab suus olevaid „halbu“ baktereid, kahjustades hambaid.

Mõni suhkruvaba kumm on teie hammaste tervise osas parem kui teine.

Uuringud on näidanud, et suhkrualkoholi ksülitooliga magustatud närimiskummid on hammaste lagunemise ennetamisel tõhusamad kui muud suhkruvabad kummid ().

Seda seetõttu, et ksülitool takistab hammaste lagunemist ja halba hingeõhku põhjustavate bakterite kasvu (,).

Tegelikult leiti ühes uuringus, et ksülitooliga magustatud kummi närimine vähendas halbade bakterite hulka suus kuni 75% ().

Peale selle suurendab närimiskumm pärast sööki süljevoolu. See aitab pesta kahjulikke suhkruid ja toidujääke, mis mõlemad toidavad suus baktereid ().

Pärast sööki suhkruvaba nätsu närimine võib aidata hambaid tervena hoida ja vältida halba hingeõhku.

Muud igeme tervisega seotud eelised

Lisaks ülaltoodud eelistele on närimiskummi seostatud muude eelistega.

Need sisaldavad:

• Hoiab ära kõrvapõletikud lastel: Mõnes uuringus on oletatud, et ksülitooli sisaldav kumm võib laste keskkõrvapõletikke ära hoida ().
• Aitab suitsetamisest loobuda: Nikotiinikumm võib aidata inimestel suitsetamisest loobuda ().
• Aitab teie soolestikul pärast operatsiooni taastuda: Uuringud on näidanud, et närimiskumm pärast operatsiooni võib kiirendada taastumisaega (,,,,).

Närimiskumm võib aidata inimestel suitsetamisest loobuda, ennetada keskkõrvapõletikke lastel ja aidata teie soolestikul pärast operatsiooni normaalse funktsiooni taastada.

Kas närimiskummil on kõrvaltoimeid?

Kuigi närimiskummil on mõningaid potentsiaalseid eeliseid, võib liiga palju nätsu närimine põhjustada soovimatuid kõrvaltoimeid.

Suhkruvabad igemed sisaldavad lahtisteid ja FODMAPe

Suhkruvaba kummi magustamiseks kasutatavatel suhkrualkoholidel on suures koguses kasutamisel lahtistav toime.

See tähendab, et rohke suhkruvaba kummi närimine võib põhjustada seedehäireid ja kõhulahtisust ().

Lisaks on kõik suhkrualkoholid FODMAP-id, mis tähendab, et need võivad põhjustada seedetrakti ärritunud soole sündroomiga inimestele (IBS) seedeprobleeme.

Suhkruga magustatud kumm on kahjulik hammastele ja ainevahetusele

Suhkruga magustatud närimiskumm on hammastele tõesti kahjulik.

Seda seetõttu, et suhkrut seedivad suus olevad halvad bakterid, põhjustades aja jooksul hambakattu suurenemist ja hammaste lagunemist ().

Liiga suhkru söömine on seotud ka paljude terviseprobleemidega, nagu rasvumine, insuliiniresistentsus ja diabeet ().

Liiga sageli närimiskumm võib põhjustada probleeme teie lõualuuga

On oletatud, et pidev närimine võib põhjustada lõualuu probleemi, mida nimetatakse temporomandibulaarseks häireks (TMD), mis põhjustab närimisel valu.

Kuigi see seisund on haruldane, on mõnes uuringus leitud seos liigse närimise ja TMD vahel (,).

Närimiskumm on olnud seotud peavaludega

Ühes hiljutises ülevaates leiti seos regulaarselt närimiskummi, migreeni ja pingepeavalude vahel nendele tingimustele kalduvatel inimestel ().

Vaja on rohkem uuringuid, et teada saada, kas närimiskumm tegelikult neid peavalusid põhjustab. Teadlased jõudsid siiski järeldusele, et migreenihaiged võivad soovida oma igemete närimist piirata.

Liiga palju nätsu närimine võib põhjustada selliseid probleeme nagu lõualuu valu, peavalu, kõhulahtisus ja hammaste lagunemine. Suhkruvaba kummi närimine võib põhjustada seedetrakti sümptomeid IBS-i põdevatel inimestel.

Millise närimiskummi peaksite valima?

Kui teile meeldib närimiskumm, on kõige parem valida ksülitoolist valmistatud suhkruvaba kumm.

Selle reegli peamine erand on IBS-iga inimesed. Seda seetõttu, et suhkruvaba kumm sisaldab FODMAP-e, mis võib põhjustada seedetrakti häireid põdevatel inimestel.

Teise võimalusena peaksid need, kes ei talu FODMAP-e, valima madala kalorsusega magustajaga magustatud kummi, näiteks stevia.

Lugege kindlasti oma igeme koostisosade loendit ja veenduge, et see ei sisaldaks midagi, mille suhtes te ei talu.