10 õunpektiini paljulubavat eelist ja kasutamist

Sisu

• 1. Võib soodustada soolestiku tervist
• 2. Võib aidata kaalulangus
• 3. Võib kontrollida veresuhkrut
• 4. Võib aidata südame tervist
• 5. Võib leevendada kõhulahtisust ja kõhukinnisust
• 6. Võib parandada raua imendumist
• 7. Võib parandada happe tagasivoolu
• 8. Võib tugevdada juukseid ja nahka
• 9. Võib pakkuda vähivastast toimet
• 10. Lihtne oma dieeti lisada
• Alumine rida

Pektiin, taimede rakuseintes sisalduv kiudaine, aitab anda taimedele nende struktuuri (1).

Õunapektiini ekstraheeritakse õuntest, mis on ühed rikkaimad kiudaineallikad. Ligikaudu 15–20% selle vilja viljalihast koosneb pektiinist.

Pektiini leidub ka tsitrusviljade, samuti küdooniate, kirsside, ploomide ning muude puu- ja köögiviljade koorides (1, 2).

Õunapektiin on seotud mitmete esilekerkivate tervisega seotud eelistega, sealhulgas madalama kolesteroolisisalduse ja parema veresuhkru kontrolliga (3, 4).

Siin on 10 paljulubavat eelist ja õunapektiini kasutamist.

1. Võib soodustada soolestiku tervist

Teie soolestiku mikrobioom vajab terveks püsimiseks nii eel- kui ka probiootikume (5).

Probiootikumid on tervislikud bakterid teie soolestikus, mis lagundavad teatud toite, tapavad ohtlikke organisme ja loovad vitamiine. Prebiootikumid aitavad neid häid baktereid toita (5, 6, 7).

Kuna õunapektiin stimuleerib kasulike bakterite kasvu ja aktiivsust, peetakse seda prebiootikumiks. Veelgi enam, see võib aidata pärssida seedetraktis kahjulike bakterite, näiteks Clostridium ja Bakteroidid (6, 7).

Õunapektiin on prebiootikum, mis edendab soolestiku tervist, toites seedetraktis kasulikke baktereid.

2. Võib aidata kaalulangus

Õunapektiin võib aidata kaalulangust, lükates edasi mao tühjendamist.

Aeglasem seedimine võib aidata teil end kauem täis olla. See võib omakorda vähendada teie toidu tarbimist, põhjustades kehakaalu langust (8).

Ühes 2-päevases uuringus võtsid 74 täiskasvanut pärast üleöö paastumist 5–20 grammi pektiini apelsinimahlaga. Isegi need, kes võtsid väikseima annuse, esinesid rohkem täiskõhutunnet ja vähendasid söömist (9).

3-nädalases uuringus, milles osales 11 täiskasvanut, täheldati siiski, et toidulisandi lisamine 27 grammi sidrunikoore pektiini päevas ei mõjutanud täisväärtust ega kehakaalu langust (10).

Seega on vaja rohkem uuringuid.

Pektiin võib aidata teil end kauem täis olla, mis võib aidata kaalulangust. Tulemused on siiski erinevad ja vajalikud on täiendavad uuringud.

3. Võib kontrollida veresuhkrut

Usutakse, et lahustuvad kiudained nagu pektiin vähendavad veresuhkru taset, mis võib aidata selliseid haigusi nagu II tüüpi diabeet (11).

Väikeses, 4-nädalases uuringus võtsid 12 II tüüpi diabeediga inimest päevas 20 grammi õunapektiini ja kogesid paranenud veresuhkru vastuseid (14).

Kuid ülevaates märgiti, et mis tahes tüüpi pektiini standarddoosid ei näi vähendavat veresuhkru taset (12, 13).

Seetõttu on vajalikud täiendavad uuringud.

Õunapektiin võib aidata veresuhkru taset kontrolli all hoida, kuid vaja on rohkem uuringuid.

4. Võib aidata südame tervist

Õunapektiin võib parandada südame tervist, alandades kolesterooli ja vererõhu taset.

See aine seondub teie peensooles sapphapetega, mis võib aidata parandada kolesterooli taset (15).

290 täiskasvanuga tehtud 67 uuringu analüüs näitas, et pektiin vähendas LDL (halva) kolesterooli, mõjutamata seejuures HDL (head) kolesterooli. Üldiselt vähendas pektiin üldkolesterooli 5–16% (15).

See on oluline, kuna üld- ja LDL (halva) kolesterooli tase on südamehaiguste peamine riskifaktor (16).

Teistes inim- ja loomkatsetes on täheldatud sarnaseid tulemusi (17, 18, 19, 20).

Veelgi enam, õunpektiin võib mõjutada vererõhku, mis on veel üks südamehaiguste riskifaktor (21).

43 uuringu ülevaade näitas, et 9 grammi pektiini päevas 7 nädala jooksul alandas nii süstoolne kui ka diastoolne vererõhk - vastavalt ülaserv ja alumine number. See mõju avaldus eriti kõrge vererõhuga inimestel (22).

Siiski on vaja õunapektiini ja vererõhu täpsemaid uuringuid.

Õunapektiin võib vähendada südamehaiguste riskifaktoreid, sealhulgas vererõhku ning üld- ja LDL (halva) kolesterooli taset.

5. Võib leevendada kõhulahtisust ja kõhukinnisust

Kõhukinnisus ja kõhulahtisus on tavalised kaebused. Tegelikult tegeleb kroonilise kõhukinnisusega umbes 14% inimestest kogu maailmas (23).

Õunapektiin võib leevendada nii kõhulahtisust kui ka kõhukinnisust (24).

Geeli moodustava kiuduna imab pektiin kergesti vett ja on näidanud, et see normaliseerib väljaheiteid (24, 25).

Kahes uuringus esines inimestel, kes võtsid päevas 24 grammi pektiini, vähem kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse sümptomeid (26, 27).

Õunapektiin on geeli moodustav kiudaine, mis imab kergesti vett, aidates leevendada nii kõhukinnisust kui ka kõhulahtisust.

6. Võib parandada raua imendumist

Mõned uuringud näitavad, et õunpektiin võib parandada raua omastamist.

Raud on oluline mineraal, mis transpordib hapnikku kogu teie kehas ja moodustab punaseid vereliblesid (28, 29).

See võib olla eriti oluline aneemiaga inimestele - seisundile, mis on seotud nõrkuse ja väsimusega, mis on sageli põhjustatud rauavaegusest. Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) väidab, et üle 30% kogu maailma elanikkonnast on aneemilised (30).

Eriti kõrge rauavaeguse oht on menstruatsioonil käivatel naistel ja kõigil, kes järgivad vegan- või taimetoitu. Menstruatsioon võib põhjustada rauakaotuse, samas kui taimsetes dieetides leiduvat rauda ei imendu nii hästi kui loomsest toidust saadavat rauda (31, 32).

Kuid õunapektiini uurimine annab erinevaid tulemusi.

Kuigi üks rottide uuring näitas, et pektiin suurendas raua imendumist, teises mitte (33, 34).

Seetõttu on vaja inimeste uuringuid.

Õunapektiin võib küll parandada raua imendumist, kuid tulemused on erinevad. Seega on vaja rohkem uuringuid.

7. Võib parandada happe tagasivoolu

Pektiin võib parandada happe refluksi sümptomeid.

Ligikaudu 14–20% -l Ameerika Ühendriikide täiskasvanutest on happe refluks - seisund, mille korral maohape tõuseb teie söögitorusse. Liiga sageli esinedes võib see põhjustada kõrvetisi või gastroösofageaalset reflukshaigust (GERD) (35, 36).

18 tserebraalparalüüsiga torude söötmise uuringus kogesid pektiini oma retseptis saanud patsiendid vähem ja vähem tõsiseid happe refluksi episoode (37).

Selle uuringu piiratud olemuse tõttu on siiski vaja rohkem uurida.

Õunapektiin võib parandada happe tagasivoolu, kuid vajalikud on täiendavad uuringud.

8. Võib tugevdada juukseid ja nahka

Juuste väljalangemine mõjutab miljoneid inimesi ja seda peetakse raskeks ravida (38).

Anekdootlikud tõendid seostavad õunpektiini tugevamate juuste ja nahaga. Seda on lisatud isegi kosmeetikatoodetele, näiteks šampoonidele, lubades täielikumaid juukseid (39).

Ükski teaduslik tõendusmaterjal ei seosta pektiini juuste või naha tervisega.

Parim panus on süüa terveid õunu, kuna nende C-vitamiini sisaldus toetab tervet nahka (40).

Paljud inimesed usuvad, et õunpektiin parandab juuste ja naha tervist, kuid uuringud ei kinnita seda väidet praegu.

9. Võib pakkuda vähivastast toimet

Dieet mängib rolli vähi tekkes ja progresseerumises, kuna suurenenud puu- ja köögiviljade tarbimine võib teie riski vähendada (41).

Katseklaasiuuringud viitavad sellele, et pektiin võib võidelda eesnäärme- ja käärsoolevähi rakkudega (42, 43, 44).

Üks rottide uuring näitas, et tsitruspektiin vähendas eesnäärmevähi levikut, kuid ei mõjutanud primaarset kasvajat (45).

Kuigi need uuringud on paljulubavad, on vaja täiendavaid uuringuid.

Mõned uuringud näitavad, et pektiinil võib olla vähivastane toime, kuid rohkem on vaja uurida.

10. Lihtne oma dieeti lisada

Pektiin on mooside ja pirukatäidiste tavaline koostisosa, kuna see aitab toitu paksendada ja stabiliseerida (1, 25).

Ka õunapektiin on saadaval toidulisandina.

Pealegi pakuvad terved õunad pektiini, kusjuures kõige suurem kogus on Granny Smithi sort (2, 46).

Lihtne on süüa õunaviile toorelt, küpsetada neid kaneeliga või lisada smuutidesse. Võite neid ka kaerahelbedesse segada.

Õunapektiini lisamine oma toidulauale on lihtne, kuigi ka terved õunad - eriti Granny Smiths - pakuvad ka suuri koguseid.

Alumine rida

Õunapektiin on teatud tüüpi lahustuv kiudaine, millel on mitu potentsiaalset kasu tervisele.

See võib parandada kolesterooli, vererõhku, soolestiku tervist ja soolestiku stabiilsust, kuigi tulemused on erinevad ja vaja on rohkem uuringuid.

Võite seda tarbida toidulisandina, keediste ja tarretiste kaudu või terveid õunu süües.