Inuliin: mis see on, milleks see on ja milliseid toite see sisaldab

Sisu

• Milleks see on mõeldud
• Inuliinirikaste toitude loetelu
• Kuidas inuliinipreparaati võtta
• Võimalikud kõrvaltoimed
• Vastunäidustused

Inuliin on fruktaanide klassi kuuluv lahustumatu lagundamatu kiudaine tüüp, mida leidub mõnes toidus, näiteks sibul, küüslauk, takjas, sigur või nisu.

Seda tüüpi polüsahhariide peetakse prebiootikumideks, kuna see pakub mitmeid eeliseid tervisele, näiteks suurendab mineraalide, peamiselt kaltsiumi, magneesiumi ja raua imendumist sooles ning reguleerib soolestiku toimimist, parandab kõhukinnisust.

Lisaks toidus esinemisele võib inuliini leida ka toidulisandina sünteetiliste prebiootikumide kujul, mida saab osta apteekidest või tervisekaupade kauplustest, ning seda on oluline läbi viia tervishoiutöötaja juhendamisel.

Milleks see on mõeldud

Inuliini regulaarne tarbimine võib tagada mitmeid eeliseid tervisele ja seetõttu aitab see:

• Vältige kõhukinnisust, kuna inuliin on lahustuv kiud, mida soolestikus ei seedita, soodustades väljaheidete mahu suurenemist ja konsistentsi paranemist ning seda, millega vannituppa minnakse;
• Säilitage tervislik bakteriaalne taimestik, mis on tingitud asjaolust, et lahustuv kiud ei seedu, toimib soolestiku heade bakterite toiduna ja aitab säilitada soolestiku mikrobioota tasakaalu, seetõttu peetakse seda prebiootikumiks;
• Vähendage triglütseriidide ja kolesterooli taset, kuna inuliin mõjutab rasvade ainevahetust, vähendades selle veretoodangut. Lisaks sellele, kuna see on lahustuv kiud, viivitab see ka rasvade imendumist soolestikus, takistades südamehaiguste arengut;
• Ennetage käärsoolevähki, seda seetõttu, et inuliin suudab vähendada ja kontrollida patogeensete bakterite kasvu soolestikus, vähendades toodetud toksiinide hulka ja nende soolestikuga kokkupuute aega, tagades, et jämesooles esinevad soolekahjustused ei muutuks pahaloomulisteks;
• Ennetada ja ravida osteoporoosi, kuna see hõlbustab kaltsiumi imendumist soole limaskesta kaudu, suurendades selle mineraali kättesaadavust, mida kasutatakse luutiheduse suurendamiseks. Lisaks aitavad inuliinipreparaadid luumurdudest taastuda, eriti inimestel, kellel on tõsisemaid luuprobleeme;
• Parandage immuunsüsteemi, kuna see soodustab mikroorganismide arengut, mis aitavad tugevdada immuunbarjääri ja hoiab ära tavaliste külmetushaiguste ja gripi sagedase esinemise;
• Veresuhkru taseme reguleerimine, kuna see aeglustab suhkrute imendumist soolestiku tasandil ja on seetõttu suurepärane võimalus diabeetikutele;
• Vältida seedetrakti haiguste tekkimistnagu divertikuliit, haavandiline koliit, ärritunud soole sündroom ja Crohni tõbi, kuna see reguleerib soolestiku toimimist, säilitab bakteriaalse floora tasakaalu ja omab põletikuvastast funktsiooni;
• Kasuks kaalulangussest see soodustab küllastustunnet ja vähendab söögiisu. Mõni uuring näitab, et selle põhjuseks võib olla selle kiudaine mõju bakterifloorale, mis toodab mõningaid ühendeid, mis soodustavad küllastustundega seotud hormoonide kontrolli all hoidmist, nagu greliin ja GLP-1.

Lisaks, kui bakteriaalne taimestik on tervislik, toodab see selliseid ühendeid nagu lühikese ahelaga rasvhapped, millest mõned uuringud näitavad, et see võib olla kasulik teiste hulgas ka Alzheimeri tõve, dementsuse, depressiooni ennetamiseks. Seda soolestiku mikrobioota ja aju suhet uuritakse tänapäeval palju, kuna üha rohkem on tõendeid, mis näitavad, et soolestiku ja aju vahel on tihe seos.

Inuliini kasutatakse toiduainetööstuses ka suhkru magustamiseks ja osaliseks asendamiseks, toidule tekstuuri lisamiseks, maitse parandamiseks ja prebiootiliste omaduste andmiseks.

Inuliinirikaste toitude loetelu

Mõned inuliinirikkad toidud, mille koostises on fruktaane või fruktooligosahhariide, hõlmavad järgmist:

Tervislike soolekiudude ja bakterite kõigi eeliste tagamiseks on lisaks inuliini ja muude prebiootiliste omadustega kiudainete tarbimisele oluline sisse süüa ka probiootikume nagu jogurt, kuna see muudab bakterifloora tervislikumaks. Tea teisi probiootilisi toite.

Kuidas inuliinipreparaati võtta

Inuliinilisandit võib tarbida pulbrite või kapslite kujul ning seda võib tarbida ka koos probiootikumidega. Neid toidulisandeid saab osta mõnest apteegist, tervisliku toidu kauplusest või veebipoest.

Pulbri kujul tarbimiseks on tavaliselt soovitatav kasutada 1 kuni 3 korda päevas 1 madalat supilusikatäit toidulisandit, mida saate lisada joogile, jogurtile või toidule. Soovitatav on alustada minimaalse annusega, mis on 1 tl, ja suurendada soole ebamugavustunnet järk-järgult.

Soovitatava annuse väljaselgitamiseks on oluline pöörduda tervishoiutöötaja poole, kuna see võib erineda sõltuvalt toidulisandi kasutamise eesmärgist.

Võimalikud kõrvaltoimed

Inuliini tarbimine on enamasti hästi talutav, kuid see võib soodustada tundlikel inimestel, eriti suurtes kogustes tarbimisel, ja ärritunud soole sündroomiga inimestel soolegaaside suurenemist ja puhitus. Harvadel juhtudel võib see põhjustada ka kõhulahtisust ja kõhuvalu.

Vastunäidustused

Toiduga saadav inuliini tarbimine on rasedatele, imetavatele naistele ja lastele ohutu, kuid kui seda tarvitatakse toidulisandina, on enne selle kasutamise alustamist oluline konsulteerida arstiga.