Mida toitumisspetsialist sööb, kui tal hakkab halb

Sisu

• Külmetuse korral: Nachos-keeruga
• Kõhutõve korral: ingveritee toonik
• Bakteriaalse infektsiooni korral: Tai sidrunheina supp
• Ülevaade

Olete kontoris, raskel tööl, kui teie kabinetikaaslane ilmub rusikate kudedega ja näriva köhaga. Märkus: paanika! Mida saate teha, et vältida nakkuslike putukate (mitte ähvardamist kodust kevadeni) püüdmist?

Kokk. Lõppude lõpuks olete see, mida sööte, nii et köögis millegi nii immuunsust tugevdava kui ka põletike vastu võitlemise piitsutamine aitab teid seestpoolt väljapoole kaitsta. Vähemalt nii teeb Lee Holmes, sertifitseeritud tervishoiutreener, joogaõpetaja ja raamatu „Heal Your Gut“ autor, kui hakkab tundma, et hakkab haigestuma.

Kuna ta on proff, mõtles ta välja plaani, mis ei nõua kohutava valmimise ajal nina kinni hoidmist. Alates C -vitamiini sisaldavatest nacho -laastudest (jah, tõesti!) Kuni rahustava sidrunheina Tai supini, mis paneb teie õmblusteta lemmiku häbisse, võitlevad need retseptid kogu talve.

Võib -olla oleks aeg välja mõelda mõni muu viis nende haiguspäevade kasutamiseks ...

Jätkake lugemist, et näha, mida toitumisspetsialist Lee Holmes sööb, kui tal hakkab halb.

Külmetuse korral: Nachos-keeruga

Unustage kanasupp – Holmesi eesmärk on nacho krõpsude näksimine, kui ta hakkab veidi nuuskama. Võti siin: nad on kuldne nacho laastud. Jah, seal on kurkum.

Põletikuvastane juur "on kasulik igakülgsele immuunsusele ja ma valmistan oma nachosid riivitud apelsinikoorega, et ka C-vitamiini sisse saada," ütleb ta. "Lisaks annab see kombinatsioon neile just kõige armsama värvi."

Koostisained

Laastude jaoks:

1 tass mandlijahu

1 suur orgaaniline muna

1 tl kurkumit

1/4 tl köömneid

1/4 tl koriandrit

1 tl riivitud apelsinikoort

1 tl keldi meresoola

Serveeri koos:

2 tomatit, tükeldatud

1 kurk, kuubikuteks lõigatud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.

2. Asetage kõik kiibi koostisosad suurde kaussi ja segage puulusikaga taignaks.

3. Aseta tainas puhtale tööpinnale kahe küpsetuspaberitüki vahele. Rulli tainas lahti, kuni see on 1/16 tolli paksune.

4. Eemalda ülemine küpsetuspaberitükk ja tõsta tainas ja alumine küpsetuspaberitükk küpsetusplaadile. Lõika tainasse terava noaga iga 1 1/4 tolli järel skoor, seejärel tehke sama ruutude moodustamiseks vastupidises suunas. Küpseta ahjus 12 minutit.

5. Lase enne jahtumist jahtuda. Nachode kokkupanemiseks asetage nachose laastud lõikelauale ja valage ülejäänud koostisosadega. Ülejäänud krõpsud säilivad õhukindlas anumas kuni kolm päeva.

Kõhutõve korral: ingveritee toonik

Sooleprobleemid on kõige hullemad. Õnneks on see Holmesi teadmiste valdkond, nii et tal on kindel lahendus. "Kui teil on soolepõletik, on kõige parem juua küüslauk, ingver ja sidrun kuumas vees," ütleb ta. "Küüslauk on antibakteriaalne, nii et see aitab tappa soolestiku ümber rippuvaid halbu baktereid ja ingver rahustab teid."

Ei kannata küüslaugu rüübamist? Holmes ütleb, et kurkumi, ingveri, sidruni ja mee segu kuumas vees on võimas antibakteriaalne alternatiiv.

Koostisained

2 tassi vett

4 küüslauguküünt, hakitud

4 tükki ingverijuurt, riivitud

1 sidrun

Juhised

1. Keeda vesi. Asetage küüslauk ja ingver vette ja laske kaane all 15 minutit seista.

2. Lisage ühe sidruni mahl. Vala kruusi ja joo.

Bakteriaalse infektsiooni korral: Tai sidrunheina supp

"See retsept on ravimtaimede ja vürtside kaleidoskoopide aardekirst," ütleb Lee. "Eriti on näidatud, et sidrunheina taimeõlid pärsivad bakterite ja pärmide multiresistentseid tüvesid, muutes selle tugeva immuunsuse jaoks hädavajalikuks koostisosaks."

Retseptist leiate ka Holmesi parima vürtsi (kurkum) koos õunasiidri äädikaga.

Koostisained

3 tassi köögiviljapuljongit

3-1/4-tolline galangali tükk, kooritud ja riivitud

2 sidrunheina vart, lõigatud 2-tollisteks tükkideks

3 või 4 kaffir laimilehte, rebenenud

4 sibulat, viilutatud

7 tilka vedelat steviat

1 purk lisandivaba kookospiima

1 spl õunasiidri äädikat

2 spl nisuvaba tamarit

1 punane pipar, seemnetega ja viilutatud

1 tass seeni, neljaks lõigatud

1/4 tassi laimimahla

riivitud koor 1 laimist

maitse järgi värskelt purustatud musta pipart

koriandri lehed, serveerimiseks

Juhised

1. Kuumuta köögiviljapuljong, galangal, sidrunhein, kaffir -laimilehed, kammkarbid ja stevia suures potis keskmisel kuumusel keemiseni. Alanda kuumust madalaks ja hauta 5 minutit.

2. Sega läbi kookospiim, äädikas ja tamari ning hauta 10 minutit. Lisa pipar ja seened ning hauta veel 5 minutit.

3. Eemalda tulelt. Võtke välja sidrunhein ja laimilehed. Lisa laimimahl ja -koor, seejärel püreesta köögikombainis või blenderis ühtlaseks. Serveeri jahvatatud musta pipraga ja kaunista koriandriga.

See artikkel ilmus algselt saidil Well + Good.

Veel saidilt Well + Good:

Lihtne harjumus karjääri läbipõlemise vältimiseks

5-minutiline häkkimine, mis rahustab teie meelt ja kõhutunnet igas olukorras

See treening tõstab teie meeleolu

Ülevaade