K2-vitamiin: kõik, mida peate teadma

Sisu

• Mis on K-vitamiin?
• Kuidas K1 ja K2 vitamiinid toimivad?
• Võib aidata ennetada südamehaigusi
• Võib aidata parandada luude tervist ja vähendada teie osteoporoosi riski
• Võib parandada hammaste tervist
• Võib aidata võidelda vähiga
• Kuidas saada vajalikku K2-vitamiini
• Alumine rida

Enamik inimesi pole K2-vitamiinist kunagi kuulnud.

See vitamiin on lääne dieedis haruldane ja pole sellele pälvinud suurt tähelepanu.

See võimas toitaine mängib teie tervise paljudes aspektides siiski olulist rolli.

Tegelikult võib K2-vitamiin olla puuduv lüli dieedi ja mitmete krooniliste haiguste vahel.

Mis on K-vitamiin?

K-vitamiin avastati 1929. aastal kui vere hüübimise (vere hüübimise) oluline toitaine.

Esialgsest avastusest teatati ühes Saksa teadusajakirjas, kus see kandis nime “Koagulationsvitamin” - kust pärineb “K” (1).

Selle avastas ka hambaarst Weston Price, kes reisis maailmas ringi 20. sajandi alguses, uurides dieedi ja haiguse suhet erinevates populatsioonides.

Ta leidis, et mittetööstuslikes dieetides oli palju tundmatuid toitaineid, mis näis kaitsevat hammaste lagunemise ja krooniliste haiguste eest.

Ta nimetas seda salapärast toitainet kui “aktivaatorit X”, mis arvatakse olevat olnud K2-vitamiin (1).

K-vitamiini on kaks peamist vormi:

• K1-vitamiin (fülokinoon): Leitakse taimses toidus, nagu lehtköögiviljad.
• K2-vitamiin (menakinoon): Leitakse loomses toidus ja kääritatud toitudes (2).

K2-vitamiini võib täiendavalt jagada mitmeks erinevaks alatüübiks, millest olulisemad on MK-4 ja MK-7.

Kokkuvõte K-vitamiin avastati algselt vere hüübimisega seotud toitainena. Neid on kahel kujul: K1 (leidub taimses toidus) ja K2 (leidub loomses ja kääritatud toidus).

Kuidas K1 ja K2 vitamiinid toimivad?

K-vitamiin aktiveerib valke, mis mängivad rolli vere hüübimises, kaltsiumi metabolismis ja südame tervises.

Selle üks olulisemaid funktsioone on kaltsiumi ladestumise reguleerimine. Teisisõnu soodustab see luude lupjumist ning hoiab ära veresoonte ja neerude lupjumise (3, 4).

Mõned teadlased on väitnud, et vitamiinide K1 ja K2 rollid on üsna erinevad ning paljud arvavad, et neid tuleks klassifitseerida eraldi toitainete hulka.

Seda ideed toetab loomkatse, mis näitas, et vitamiin K2 (MK-4) vähendas veresoonte lupjumist, samas kui vitamiin K1 mitte (5).

Kontrollitud uuringutes inimestega täheldatakse ka, et K2-vitamiini toidulisandid parandavad üldiselt luude ja südame tervist, samal ajal kui K1-vitamiinil pole olulist kasu (6).

Kuid enne K1 ja K2 vitamiinide funktsionaalsete erinevuste täielikku mõistmist on vaja teha rohkem uuringuid inimestega.

Kokkuvõte K-vitamiinil on oluline roll vere hüübimisel, südame ja luude tervise parandamisel.

Võib aidata ennetada südamehaigusi

Kaltsiumi kogunemine südamearterites on tohutu südamehaiguste riskifaktor (7, 8, 9).

Seetõttu võib südamehaigusi ennetada mis tahes, mis võib seda kaltsiumi kogunemist vähendada.

Arvatakse, et K-vitamiin aitab vältida kaltsiumi ladestumist teie arterites (10).

Ühes uuringus, mis kestis 7–10 aastat, oli K2-vitamiini tarbinud inimestel 52% vähem arteri lupjumise tõenäosust ja südamehaigusesse suremise risk oli 57% väiksem (11).

Teises uuringus, milles osales 16 057 naist, leiti, et K2-vitamiini kõige suurema tarbimisega osalejatel oli palju väiksem südamehaiguste risk - iga 10 mikrogrammi K2 kohta, mida nad päevas tarbisid, vähenes südamehaiguste risk 9% (12).

Teisest küljest ei mõjutanud K1-vitamiin kummaski uuringus.

Kuid pidage meeles, et ülaltoodud uuringud on vaatlusuuringud, mis ei saa tõestada põhjust ja tagajärge.

Vähestes kontrollitud uuringutes on kasutatud K1-vitamiini, mis näib olevat ebaefektiivne (13).

Vaja on pikaajalisi kontrollitud uuringuid K2-vitamiini ja südamehaiguste osas.

Siiski on vaatlusuuringutes väga usutav bioloogiline mehhanism selle efektiivsuseks ja tugev positiivne seos südame tervisega.

Kokkuvõte Suurem K2-vitamiini tarbimine on tugevalt seotud vähenenud südamehaiguste riskiga. K1-vitamiin näib olevat vähem kasulik või ebaefektiivne.

Võib aidata parandada luude tervist ja vähendada teie osteoporoosi riski

Osteoporoos - mis tähendab “poorsed luud” - on lääneriikides levinud probleem.

See on eriti levinud vanemate naiste seas ja suurendab luumurdude riski.

Nagu eespool mainitud, on K2-vitamiinil keskne roll kaltsiumi - peamise mineraalides, mida leidub teie luudes ja hammastes - metabolismis.

K2-vitamiin aktiveerib kahe valgu - maatriks-GLA-valgu ja osteokaltsiini - kaltsiumi siduvad toimed, mis aitavad luua ja säilitada luid (14, 15).

Huvitaval kombel on ka kontrollitud uuringutest saadud olulisi tõendeid selle kohta, et K2 võib luude tervisele olulist kasu tuua.

Kolmeaastases uuringus 244 menopausijärgse naisega leiti, et K2-vitamiini sisaldavaid toidulisandeid võtvatel inimestel oli vanusest tingitud luude mineraalainete tiheduse langus palju aeglasem (16).

Jaapani naistega tehtud pikaajalistes uuringutes on täheldatud sarnast kasu - ehkki neil juhtudel kasutati väga suuri annuseid. 13 uuringust ainult üks ei suutnud märkimisväärset paranemist näidata.

Nendest uuringutest, mis võtsid luumurrud arvesse, seitsmest leiti, et vitamiin K2 vähendas selgroolüli luumurdu 60%, puusaluumurdude 77% ja kõiki lülisamba luumurdusid 81% (17).

Kooskõlas nende leidudega soovitatakse Jaapanis osteoporoosi ennetamiseks ja raviks ametlikult K-vitamiini toidulisandeid (18).

Mõni teadlane pole aga veendunud - kahes suures ülevaates jõuti järeldusele, et tõendid K-vitamiini toidulisandite soovitamiseks sel eesmärgil on ebapiisavad (19, 20).

Kokkuvõte K2-vitamiinil on oluline roll luu ainevahetuses ja uuringud näitavad, et see aitab vältida osteoporoosi ja luumurdusid.

Võib parandada hammaste tervist

Teadlased on spekuleerinud, et K2-vitamiin võib mõjutada hammaste tervist.

Ükski inimuuring ei ole seda aga otseselt testinud.

Tuginedes loomkatsetele ja vitamiini K2 rollile luu ainevahetuses, on mõistlik eeldada, et see toitaine mõjutab ka hammaste tervist.

Üks hammaste tervist reguleerivatest peamistest valkudest on osteokaltsiin - sama valk, mis on luu metabolismi jaoks kriitiline ja mida aktiveerib K2-vitamiin (21).

Osteokaltsiin käivitab uue dentiini kasvu stimuleeriva mehhanismi, mis on teie hammaste emaili all olev kaltsifitseeritud kude (22, 23).

Arvatakse, et siin mängivad olulist rolli ka A- ja D-vitamiinid, töötades sünergiliselt K2-vitamiiniga (24).

Kokkuvõte Arvatakse, et K2-vitamiinil võib olla hammaste tervises kriitiline roll, kuid praegu puuduvad inimeste uuringud, mis näitaksid toidulisandite eeliseid selles valdkonnas.

Võib aidata võidelda vähiga

Vähk on lääneriikides levinud surmapõhjus.

Ehkki tänapäevane meditsiin on leidnud selle ravimiseks palju viise, on uusi vähijuhte endiselt tõusuteel.

Seetõttu on äärmiselt oluline leida tõhusad ennetusstrateegiad.

Huvitav on see, et K2-vitamiini ja teatud vähiliikide kohta on tehtud mitmeid uuringuid.

Kaks kliinilist uuringut väidavad, et vitamiin K2 vähendab maksavähi kordumist ja pikendab ellujäämisaegu (25, 26).

Lisaks selgus 11 000 mehega vaatlusuuringust, et K2-vitamiini kõrge tarbimine oli seotud 63% madalama kaugelearenenud eesnäärmevähi riskiga, samal ajal kui K1-vitamiinil mingit mõju polnud (27).

Kuid enne tugevate väidete esitamist on vaja rohkem kvaliteetseid uuringuid.

Kokkuvõte On leitud, et K2-vitamiin parandab maksavähiga patsientide ellujäämist. Meestel, kes tarbivad kõige rohkem K2, näib olevat kaugelearenenud eesnäärmevähi risk.

Kuidas saada vajalikku K2-vitamiini

Mitmed laialdaselt saadaval olevad toidud on rikkad K1-vitamiini allikad, kuid vähem levinud K2-vitamiin.

Teie keha suudab osaliselt muuta K1-vitamiini K2-ks. See on kasulik, kuna tüüpilises dieedis on K1-vitamiini kümme korda rohkem kui K2-vitamiini.

Kuid praegused tõendid näitavad, et teisendusprotsess on ebaefektiivne. Selle tulemusel võib teile K2-vitamiini otse söömisest palju rohkem kasu olla.

K2-vitamiini toodavad ka teie jämesooles olevad soolebakterid. Mõned tõendid näitavad, et laia toimespektriga antibiootikumid aitavad kaasa K2 puudulikkusele (28, 29).

Selle olulise toitaine keskmine tarbimine on tänapäevases dieedis siiski uskumatult madal.

K2-vitamiini leidub peamiselt teatavates loomsetes ja kääritatud toitudes, mida enamik inimesi eriti ei söö.

Rikaste loomsete allikate hulka kuuluvad rohuga söödetud lehmade rasvasisaldusega piimatooted, munakollased, samuti maksa- ja muud elundiliha (30).

K-vitamiin on rasvlahustuv, mis tähendab, et madala rasvasisaldusega ja lahjad loomsed tooted ei sisalda seda palju.

Loomsed toidud sisaldavad MK-4 alatüüpi, samas kui kääritatud toidud, nagu hapukapsas, natto ja miso, pakendavad rohkem pikemaid alatüüpe, MK-5 kuni MK-14 (31).

Kui need toidud on teile kättesaamatud, on toidulisandite võtmine sobiv alternatiiv. Suurepärase valiku K2 toidulisandeid leiate Amazonist.

K2-ga täiendamise eelised võivad veelgi suureneda, kui neid kombineerida D-vitamiini toidulisandiga, kuna neil kahel vitamiinil on sünergistlik toime (32).

Kuigi seda tuleb üksikasjalikumalt uurida, on praegused uuringud K2-vitamiini ja tervise osas paljulubavad.

Tegelikult võib see paljudele inimestele päästa.

Kokkuvõte K2-vitamiini saate kõrge rasvasisaldusega piimatoodetest, munakollast, maksast ja kääritatud toitudest, näiteks hapukapsast.

Alumine rida

K-vitamiin on toitainete rühm, mis jaguneb vitamiinideks K1 ja K2.

K1-vitamiin osaleb vere hüübimises ja K2-vitamiin on kasulik luude ja südame tervisele. K-vitamiini alatüüpide rolli kohta on siiski vaja rohkem uuringuid.

Mõned teadlased on veendunud, et K2-vitamiini toidulisandeid peaksid regulaarselt kasutama inimesed, kellel on südamehaiguste oht. Teised märgivad, et enne kindlate soovituste andmist on vaja rohkem uuringuid.

Siiski on selge, et K-vitamiinil on oluline roll keha talitluses.

Hea tervise säilitamiseks veenduge, et dieedi ajal saate piisavas koguses vitamiine K1 ja K2.