Milleks sobib D-vitamiini piim?

Sisu

• D-vitamiin vajab
• Miks piima on lisatud D-vitamiini
• D-vitamiini eelised
• Võib vähendada südamehaiguste riski
• Võib vähendada vähiriski
• D-vitamiin ja autoimmuunhaigused
• D-vitamiini kogus piimas
• Alumine rida

Piimapakendi ostmisel võite märgata, et mõned kaubamärgid märgistavad sildi esiküljel, et need sisaldavad D-vitamiini.

Tegelikkuses on D-vitamiini lisatud peaaegu kogu pastöriseeritud lehmapiimas ja paljudes piimavariantides. See peab olema loetletud koostisosade etiketil, kuid mitte tingimata karbi esiküljel.

D-vitamiinil on palju olulisi eeliseid tervisele ja D-vitamiiniga rikastatud piima joomine on lihtne viis teie vajaduste rahuldamiseks.

Selles artiklis vaadeldakse, miks enamik piima on lisanud D-vitamiini ja miks see võib teile kasulik olla.

D-vitamiin vajab

D-vitamiini soovitatav päevane väärtus (DV) on 800 rahvusvahelist ühikut (RÜ) ehk 20 mikrogrammi päevas kõigile täiskasvanutele ja üle 4-aastastele lastele. 1–3-aastaste laste puhul on see 600 RÜ ehk 15 mikrogrammi päevas (1).

Välja arvatud rasvane kala, näiteks lõhe, mis sisaldab 447 RÜ 3-untses (85-grammises) portsjonis, on väga vähesed toidud head D-vitamiini allikad. Selle asemel tehakse enamik D-vitamiini teie kehas, kui teie nahk on kokku puutunud päikese kätte (2).

Paljud inimesed ei vasta D-vitamiini soovitustele. Tegelikult leiti ühes uuringus, et 25% kanadalastest ei täida oma vajadusi ainult dieedi kaudu ().

Inimestel, kes elavad põhja laiuskraadidel, kus talvel on päikesepaistet piiratud, ja ka neil, kes ei veeta palju päikese käes, on D-vitamiini tase veres sageli madalam (,).

Teised tegurid, näiteks rasvumine või alakaal, füüsiline passiivsus ja teatud geneetilised mutatsioonid, võivad samuti ohustada teid madalama D-vitamiini tasemega ().

Toidulisandi võtmine ja rikastatud toitude, näiteks D-vitamiini piima kasutamine on head viisid D-vitamiini tarbimise ja vere taseme suurendamiseks.

D-vitamiini saate päikese käes ja dieedil. Kuid paljud inimesed ei saa oma dieedist soovitatud kogust. Tugevdatud toitude, nagu D-vitamiini piim, söömine võib aidata tühimikku vähendada.

Miks piima on lisatud D-vitamiini

Mõnes riigis, sealhulgas Kanadas ja Rootsis, lisatakse seadusega lehmapiimale D-vitamiini. Ameerika Ühendriikides pole see volitatud, kuid enamik piimatootjaid lisab selle piima töötlemise ajal vabatahtlikult ().

Seda on lehmapiimale lisatud alates 1930. aastatest, kui rahvatervise algatusena rakendati tava rahhiidi vähendamiseks, mis põhjustab luude kehva arengut ja deformatsioone lastel ().

Kuigi piim ei sisalda loomulikult D-vitamiini, on see hea kaltsiumiallikas. Need kaks toitainet toimivad koos, kuna D-vitamiin aitab kaltsiumil imenduda teie luudesse, aidates seeläbi neid tugevdada.

Kaltsiumi ja D-vitamiini kombinatsioon aitab ära hoida ja ravida rahhiidiga kaasnevat osteomalaatsiat ehk pehmeid luid, mis võivad mõjutada vanemaid täiskasvanuid (,).

Toidu- ja ravimiamet (FDA) lubab tootjatel lisada nii lehmapiima kui ka taimse piima alternatiividele kuni 84 RÜ-d 3,5 untsi (100 grammi) D3-vitamiini kohta ().

D-vitamiini piima joomine suurendab inimeste saadava D-vitamiini hulka ja parandab D-vitamiini taset veres ().

Soomes tehtud uuringud, kus D-vitamiini piim on olnud kohustuslik alates 2003. aastast, näitasid, et 91% piima joojatest oli D-vitamiini tase vähemalt 20 ng / ml, mida peetakse Meditsiiniinstituudi andmetel piisavaks (,).

Enne kindlustusseadust oli ainult 44% -l D-vitamiini tase optimaalne (,).

D-vitamiini piim on töötlemisel D-vitamiiniga täiustatud. See vitamiin lisatakse, kuna see töötab piimas oleva kaltsiumiga teie luude tugevdamiseks. D-vitamiini piima joomine võib samuti aidata teie D-vitamiini taset tõsta.

D-vitamiini eelised

Luude tugevdamiseks ning rahhiidi ja osteomalaatsia ennetamiseks on soovitatav kasutada nii kaltsiumi kui ka D-vitamiini sisaldavat piima.

Suured uuringud ei näita siiski, et see aitaks ära hoida osteoporoosi, mida iseloomustab luude hõrenemine või luumurd vanematel täiskasvanutel (,).

Sellegipoolest on kõrgema D-vitamiini sisaldus seotud olulise tervisega - ja see ületab luude paranenud tervist.

D-vitamiini on vaja rakkude korralikuks kasvuks, närvide ja lihaste talitluseks ning tervislikuks immuunsüsteemiks. Samuti aitab see vähendada põletikku, mis arvatavasti soodustab selliseid haigusi nagu südamehaigused, diabeet, autoimmuunhaigused ja vähk (2).

Uuringud, milles võrreldi D-vitamiini taset haigusriskiga, viitavad sellele, et madalam vitamiini sisaldus veres on seotud paljude krooniliste haiguste suurema riskiga, samas kui piisava või kõrgema taseme olemasolu näib põhjustavat madalamat riski ().

Võib vähendada südamehaiguste riski

Peamine südamehaiguste riskitegur on metaboolse sündroomina tuntud seisundite rühm. See hõlmab kõrget vererõhku, insuliiniresistentsust, liigset kõhu kaalu, kõrgeid triglütseriide ja madalat HDL (head) kolesterooli.

Inimestel, kellel on kõrgem D-vitamiini tase, on tavaliselt vähem tõsine metaboolne sündroom ja väiksem südamehaiguste risk ().

Lisaks on suurem D-vitamiini tase seotud tervemate veresoontega ().

Ligi 10 000 inimesel läbi viidud uuringust selgus, et neil, kes said toidulisanditest või dieedist - sh rikastatud piimast - rohkem D-vitamiini, oli vitamiini tase veres kõrgem, arterites vähem jäikust ning madalam vererõhk, triglütseriidide ja kolesterooli tase (

Võib vähendada vähiriski

Kuna D-vitamiinil on oluline roll tervete rakkude jagunemisel, arengul ja kasvul, arvatakse, et see võib mängida rolli ka vähirakkude kasvu ennetamisel.

Uuringud, milles vaadeldi 2300 üle 55-aastast naist D-vitamiini taset ja vähiriski, näitasid, et üle 40 ng / ml sisaldus veres oli seotud kõigi vähiliikide 67% madalama riskiga ().

Lisaks leidsid Austraalia teadlased, kes jälgisid 20 aastat 3800 täiskasvanut, sama kasu rinna- ja käärsoolevähi korral, kuid mitte kõigi vähitüüpide puhul ().

Kuigi need uuringud vaatasid ainult D-vitamiini taset ja mitte seda, kuidas vitamiini saadi, leiti piimapiima ja vähi vahelist seost uurivate uuringute ülevaates, et see kaitseb pärasoole-, põie-, mao- ja rinnavähki ().

D-vitamiin ja autoimmuunhaigused

Autoimmuunhaigustega patsientidel täheldatakse sageli madalat D-vitamiini taset, sealhulgas:

• Hashimoto türeoidiit
• reumatoidartriit
• sclerosis multiplex
• süsteemne erütematoosluupus
• 1. tüüpi diabeet
• psoriaas
• Crohni tõbi

Ei ole selge, kas madal tase vallandab autoimmuunhaiguse või on selle tagajärg, kuid mõned uuringud näitavad, et D-vitamiini lisamine oma dieeti võib aidata neid seisundeid ennetada või hallata.

Huvitav on see, et mõned 1. tüüpi diabeedi uuringud viitavad sellele, et lastel, kes saavad elu alguses rohkem D-vitamiini, on selle seisundi oht väiksem ().

Lisaks on näidatud, et D-vitamiini täiendavate annuste võtmine parandab sümptomeid ja aeglustab mõnede autoimmuunhaiguste, nagu psoriaas, hulgiskleroos, reumatoidartriit ja autoimmuunne kilpnäärmehaigus (,,,).

Lisaks luude tervise säilitamisele on D-vitamiinil teie kehas palju olulisi rolle. D-vitamiini lisamine rikastatud piimast või muudest allikatest võib aidata vähendada südamehaiguste, vähi ja autoimmuunhaiguste riski.

D-vitamiini kogus piimas

D-vitamiiniga rikastatud piima- ja taimsed piimad sisaldavad enamasti sarnast vitamiini.

Allpool on toodud D-vitamiini kogused ühe tassi (237 ml) portsjonis erinevat tüüpi piima (,,,,,,,,,):

• täispiim (kangendatud): 98 RÜ, 24% DV-st
• 2% piima (kangendatud): 105 RÜ, 26% DV-st
• 1% piim (kangendatud): 98 RÜ, 25% DV-st
• rasvata piim (kangendatud): 100 RÜ, 25% DV-st
• toores lehmapiim: jälgi, 0% DV-st
• inimese piim: 10 RÜ, 2% DV-st
• kitsepiim: 29 RÜ, 7% DV-st
• sojapiim (kangendatud): 107 RÜ, 25% DV-st
• mandlipiim (kangendatud): 98 RÜ, 25% DV-st
• tugevdamata piima alternatiivid: 0 RÜ, 0% DV-st

Piimas, mida ei ole rikastatud D-vitamiiniga, samuti inimese rinnapiimas on väga vähe vitamiini, nii et need, kes neid kangendamata piima joovad, peaksid proovima oma D-vitamiini saada rasvast kalast või toidulisandist.

Tugevdatud piimast on liiga palju D-vitamiini saamise oht äärmiselt väike.

D-vitamiini toksilisus tekib siis, kui teie veres on rohkem kui 150 ng / ml toitainet, mis juhtub üldjuhul ainult inimestel, kes võtavad pikka aega suuri D-vitamiini annuseid täiendavas vormis, ilma et regulaarselt kontrolliks nende veretaset ().

Kogu töödeldud piimapiim ja paljud piima alternatiivid on rikastatud umbes 100 RÜ D-vitamiiniga ühe portsjoni kohta. Toorpiimale pole midagi lisatud, seega on see oma olemuselt väga madal D-vitamiini sisaldus.

Alumine rida

Kuigi mitte kõik piimatootjad ei esita seda nii esiküljel, on peaaegu kogu töödeldud piim rikastatud D-vitamiiniga.

Ameerika Ühendriikides ei ole piima lisamine kohustuslik, kuid enamik tootjaid lisab igale 1 tassi (237 ml) portsjonile umbes 100 RÜ D-vitamiini. Mõni riik, näiteks Kanada, lubab piima rikastada.

D-vitamiini joomine aitab tõsta vitamiini taset, mis on oluline luu tervise jaoks.Lisaks võib see vähendada krooniliste haiguste, sealhulgas südamehaiguste, vähi ja autoimmuunhaiguste riski.