Mis on Farinata

Sisu

• Farinata eelised
• Kuidas Farinatat saab kasutada
• Farinata levinud kahtlused ja ohud

Farinata on MTÜ Plataforma Sinergia toodetud jahutüüp toiduainete segust nagu oad, riis, kartulid, tomatid ning muud puu- ja köögiviljad. Tööstused, restoranid ja supermarketid annetavad neid toite siis, kui need on aegumiskuupäevale väga lähedal või kui need jäävad väljapoole turustamisstandardit, mis sageli tähendab lihtsalt seda, et need pole üldises kaubanduses kasutamiseks sobivas vormingus või suuruses.

Pärast annetamist läbivad need toidud kogu vee eemaldamise protsessi ja purustatakse, kuni need on jahu konsistentsis, sarnaselt piimapulbri loomiseks tehtavale. See protsess säilitab toidus olevad toitained ja suurendab selle kehtivust, võimaldades jahu säilitada ja kasutada kuni 2 aastat.

Farinata eelised

Farinata kasutamine toob tervisele kasu järgmiselt:

• Soosige lihasmassi kasvu ja säilitamist, kuna see sisaldab palju valke;
• Parandage soolte transiiti kiude sisaldades;
• Ennetage aneemiat, kuna see sisaldab valke, rauda ja foolhapet;
• Parandage immuunsüsteemi, kuna see sisaldab palju C-vitamiini;
• Soosib kehakaalu tõusu, eriti alakaaluliste inimeste jaoks.

Lisaks võimaldab farinata kasutamine madala sissetulekuga inimestel saada toitvat ja tervisele ohutut jahu toidust, mis on endiselt kvaliteetne, kuid mis läheks raisku.

Kuidas Farinatat saab kasutada

Farinatat võib lisada erinevatesse toitudesse, näiteks suppide, leibade, kookide, pirukate, küpsiste ja suupistete valmistamiseks. Kuna selle konsistents võib varieeruda sõltuvalt kasutatavatest toiduainetest, on farinaadi otstarbekaks kasutamiseks vaja ka retsepte kohandada.

Lisaks saab seda kasutada lihtsate valmististe, näiteks suppide, putrude, mahlade ja vitamiinide toiteväärtuse tõstmiseks, mida on lihtne kasutada. Seda jahu kasutatakse juba mõnes asutuses, kes jagab toitu kodututele ja madala sissetulekuga inimestele, ning São Paulo linn plaanib linnapea Doria juhtimisel lisada selle jahu koolide ja päevakodude toidule.

Farinata levinud kahtlused ja ohud

Farinata kasutamisel tekivad kahtlused eelkõige selle toiteväärtuse osas, mis on tavaliselt teadmata, kuna lõplik jahu on segu erinevatest toitudest, mis on valmistatud saadud annetuste järgi.

Lisaks pole veel teada, kas selle tootmine on tervisele täiesti ohutu, kui seda hakkab kasutama São Paulo linn, kuna MTÜ Plataforma Sinergia ei suuda tõenäoliselt toota piisavalt, et rahuldada kooli nõudmist. linn.