Kuidas süüa kirgpuuvilju: 5 lihtsat sammu

Sisu

• Mis on kannatusvili?
• Mis kasu on kannatusvilja söömisest tervisele?
• Näpunäiteid kannatusvilja söömiseks
• 1. Söö viljaliha, seemneid ja kõike muud
• 2. Kurna passi puuvilja viljaliha mahla valmistamiseks
• 3. Kirglik puuviljanektar
• 4. Kirgvili coulis
• 5. Kannatuspuuviljamoos
• Järgmised sammud

Kas see on ploom? Kas virsik? Ei, see on kannatusvili! Selle nimi on eksootiline ja kutsub esile natuke salapära, kuid mis on kannatusvili? Ja kuidas peaksite seda sööma?

Siit saate teada, kuidas kannatusvilja süüa viie lihtsa sammuga.

Mis on kannatusvili?

Kirglik puuvili pärineb kannatusviinapuust, suurejooneliste õitega ronimispuudest. Arvatakse, et kristlikud misjonärid panid viinapuule oma nime, kui täheldasid, et lilleosad meenutavad kristlikke õpetusi Kristuse ülestõusmise kohta.

Passionivilja värvus on lilla või kuldkollane. Lilla kannatusvili on koduks Brasiiliale, Paraguayle ja osadele Argentiinast. Pole selge, kust pärineb kollane kannatusvili.

Praegu kasvatatakse kannatuslille puuvilju:

• Lõuna-Ameerika osades
• Austraalia
• Hawaiil
• California
• Florida
• Lõuna-Aafrika
• Iisrael
• India
• Uus-Meremaa

Kirglik puuvili on ümmargune ja umbes 3 tolli pikk. Sellel on paks vahajas koor, mis muutub viljade küpsemisel kortsuliseks. Passionipuuvilja sees on kotikesed, mis on täidetud oranži värvi mahla ja väikeste krõmpsuvate seemnetega. Seda mahlasegu tuntakse paberimassi nime all.

Mis kasu on kannatusvilja söömisest tervisele?

Kirglik puuvili on sulle hea! See on madala rasvasisaldusega ja on suurepärane kiudainete allikas. Ainult 1/2 tassi tooreid, lillasid kannatuspuuvilju sisaldab toidu kiudaineid.

Kirglik puuvili on ka hea allikas:

• rauda
• valk
• A-vitamiin
• C-vitamiin
• folaat
• magneesium
• fosfor
• kaalium
• B-vitamiinid

Ajakirjas Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine avaldatud uuringu kohaselt vähendas lilla kannatuspuu II tüüpi diabeediga inimestel kardiovaskulaarseid riskitegureid, nagu süstoolne vererõhk ja tühja kõhuga vere glükoosisisaldus.

Ajakirjas Nutrition Research avaldatud uuringust selgus, et violetse kannatuspuuviljakooreekstrakt võib olla tõhus alternatiivne ravi astmaga täiskasvanutel. Uuring näitas, et ekstrakt parandas astmahaigetel vilistavat hingamist, õhupuudust ja köha.

Näpunäiteid kannatusvilja söömiseks

Kannatuspuuvilju pole keeruline süüa, kuid see pole ka nii lihtne kui õunasse hammustamine.

Proovige järgmisi näpunäiteid kannatusviljade valimiseks ja nautimiseks:

• Passionipuuvilja valides otsige sellist, mis tundub raske ja lilla või kollase värvusega. Nahk võib olla sile või kortsus. Mida kortsusem nahk, seda küpsem on vili. Veenduge, et värvimuutusi, verevalumeid ega rohelisi laike poleks. Roheline kannatusvili pole küps.
• Pestud puuviljajääkide ja bakterite eemaldamiseks peske kannatusvili põhjalikult. Lõika terava noaga puu pooleks. Sakiline nuga sobib hästi kõva välimise naha läbilõikamiseks.

Proovige neid viit lihtsat võimalust kannatusvilja maitseelamuse nautimiseks.

1. Söö viljaliha, seemneid ja kõike muud

Kirglik puuvili täidetakse želatiinimassiga, mis on täis seemneid. Seemned on söödavad, kuid hapukad.

Kühvitage marja puuvilja viljaliha lusikaga välja ja asetage see kaussi. Võite nautida ka kannatusvilja viljaliha otse kestast. Vaja on vaid lusikat! Hapu lõikamiseks proovige puidumassile piserdada veidi oma lemmikmagusainet. Mõned inimesed lisavad ka koort.

2. Kurna passi puuvilja viljaliha mahla valmistamiseks

Kui eelistate passiooniviljaseemneid mitte süüa, võite need paberimassi küljest kurnata. Nii tekib värske kannatuslille mahl.Lihtsalt valage kannatusvilja viljaliha läbi peene kurna või marli. Vajutage viljaliha lusika tagaküljega, et aidata mahlast läbi suruda. Mahl on iseenesest maitsev või smuutile lisatud.

3. Kirglik puuviljanektar

Kannatuspuuvilja nektarit valmistatakse kogu kannatusvilja, mitte ainult viljalihaga. Selle valmistamiseks lõigatakse ära lõigatud kannatusvili, koor ja kõik vees, kuni puuvili on pehme. Seejärel segu segatakse, kurnatakse (soovi korral) ja magustatakse.

Hankige retsept!

4. Kirgvili coulis

Coulis on kurnatud puuviljadest või köögiviljadest valmistatud püree. Kannatusvili coulis on valmistatud sarnaselt kannatuslille nektariga, kuid ilma kooreta. See on loodud kannatuspuuvilja viljaliha ja suhkru segu kuni viis minutit keetes ja seemneid kurnates. Mõned inimesed lisavad enne keemist paberimassi segusse vanillikauna ja muid vürtse. Kirgliku puuvilja kouli võib kasutada jogurti, jäätise või juustukoogi pealmiseks.

Hankige retsept!

5. Kannatuspuuviljamoos

Lisage viil troopikat oma hommikusele röstsaiale või kannuleid moosiga muffinile. See on valmistatud sarnaselt teiste moosiliikidega, kuid seal on mõned lisasammud. Lisaks kannatusvilja viljaliha, sidruni ja suhkru keetmisele peate keema ka väliskestad ja püreestama nende sisemise liha. Tulemus on vaeva väärt. Mõned inimesed lisavad kannatusvilja moosile muid puuvilju, näiteks ananassi ja mangot.

Hankige retsept!

Järgmised sammud

Võite süüa marjamahla, viljaliha, kulli, moosi ja nektarit otse. Või lisage see kastmetele, salatitele, küpsetistele ja jogurtile.

Siin on veel mõned viisid, kuidas lisada oma dieedile kannatusvili:

• Troopilised kannatuslille puuviljatartletid: nendel minitortidel on võine muretainakoor ja passiooniviljade kohupiimatäidis. Hankige retsept!
• Kannatuspuuviljahein: Värske passioonivilja ja vürtsika ingveri kombinatsioon viib popsikesed täiesti uuele tasemele. Hankige retsept!
• Kirglik puuviljasorbett: selle lihtsa, kuid elegantse magustoidu valmistamiseks vajate ainult kolme koostisosa: külmutatud kannatuspüree, suhkur ja vesi. Hankige retsept!
• Kannatuspuuvilja margariidid: muljet oma sõpradele partii kannatusvilja margariitidega. Need on valmistatud tequilast, kannatuslille puuviljanektarist, apelsiniliköörist ja suhkrust. Hankige retsept!
• Mango-passionivilja smuuti: kas olete väsinud jooma igal hommikul sama igavat smuutit? Proovige seda maitsvat keedust, mis on valmistatud värske mango, jogurti ja kannatuslille mahlaga. Hankige retsept!