Kuidas homaari süüa (ilma algajata)

Sisu

• Ülevaade

Homaaribisque, homaarirullid, homaar-sushi, homaar mac 'n' juust-homaari söömiseks on palju võimalusi ja peaaegu igaüks neist on maitsev. Kuid üks parimaid (ja rahuldustpakkuvamaid) viise on ise avamine.

Ja kes oleks parem kui The Cooking Channeli Eden Grinshpan (teise nimega Eden Eats) ja tema õde Renny Grinshpan, et näidata meile täpselt, kuidas homaari süüa, alates küüniste otstest kuni sabani.

Kuna homaar on nii hullult kallis, ei taha te ükski lihapala raisku minna. Seetõttu soovitab Eden teha iga kehaosa korraga. Kõigepealt rebige käed ära ("õla" alalt), seejärel eraldage saba kehast; ära karda olla agressiivne.

Seejärel võtke liha sabast välja, lõigates koore tagakülje keskosa alla või hoidke seda kätes ja pigistades saba külgi keskele, et katkestada joon seestpoolt. Tõmmake küljed lahti, et koor liha küljest lahti murda, ja tõmmake saba ettevaatlikult ühes tükis välja. (Boonuspunktid, kui pritsite ennast või kedagi oma kõrval homaarimahlaga. Jah, vajate rinnahoidjat.)

Kui saba on valmis, minge jalgade juurde. Tõmmake need keha küljest lahti ja pigistage taignarulliga liha ühe jala kaupa välja. (Geniaalne, eks?) Järgmisena proovige küüniseid: tõmmake esmalt väiksem pinsher maha, seejärel pragunenud kraapijaga lahti. Kui kest on avatud, proovige küünise liha ühes tükis tõmmata.

Ja, obv, sa ei saa unustada sõrmenukke. (Eeden ütleb, et neil on kõige magusam liha!) Minge neile lihtsalt kreekeriga ja seejärel kasutage liha väljavõtmiseks homaari või krabikahvlit.

Voilà-see on tehtud ja sa teenisid kogu selle homaari osa. (Järgmine: kuidas austreid õigel viisil närida ja süüa.)

Ülevaade