Pegani dieedi suundumus on paleo-vegan kombinatsioon, mida peate teadma

Sisu

• Mis on pegani dieet?
• Kas pegan toitumine on proovimist väärt?
• Ülevaade

Te teate kahtlemata oma elus vähemalt ühte inimest, kes on proovinud kas vegan- või paleodieeti. Paljud inimesed on veganluse omaks võtnud tervise- või keskkonnaga seotud põhjustel (või mõlemal) ning paleodieet on pälvinud oma suure hulga inimesi, kes usuvad, et meie koopas elavatel esivanematel oli see õigus.

Kuigi see ei pruugi kiidelda sama populaarsusega kui vegan- või paleodieet, on nende kahe spinoff saavutanud omaette veetluse. Pegan dieet (jah, mäng sõnadega paleo + vegan) on tõusnud teise populaarse toitumisstiilina. Selle eeldus? Ülim dieet ühendab tegelikult mõlema toitumisstiili parimad elemendid.

Mis on pegani dieet?

Kui vegan- ja paleodieedil oleks laps, oleks see pegan -dieet. Sarnaselt paleo dieediga nõuab peganism karjamaal kasvatatud või rohuga toidetud liha ja munade, rohkete tervislike rasvade ja piiratud süsivesikute lisamist. Lisaks laenab see veganluse taimseid ja piimatooteid mitte sisaldavaid elemente. Selle tulemusena võimaldab peganism erinevalt paleodieedist väikestes kogustes ube ja gluteenivabu täisteratooteid. (Seotud: 5 Genius Dairy Swaps, mida te pole kunagi mõelnud)

Huvitav, kust see toitumise armastuslaps pärit on? See oli Mark Hyman, M.D., Clevelandi funktsionaalse meditsiini kliiniku keskuse strateegia ja innovatsiooni juht ning raamatu autor TOIT: Mida kuradit ma peaksin sööma?, kes lõi selle mõiste kõigepealt välja, püüdes kirjeldada oma toitumist. "Pegan -dieet ühendab mõlema dieedi parimad põhimõtted, mida igaüks saab järgida," ütleb dr Hyman. "See keskendub peamiselt taimsele toidule, sest ma arvan, et taimne toit peaks võtma suurema osa taldriku mahust, kuid see sisaldab ka loomset valku, mis võib samuti olla tervisliku toitumise osa." (Seotud: Parim asi 2018. aasta parimate dieetide kohta on see, et need ei tähenda ainult kaalulangust)

Ja kuidas see välja näeb, küsite? Dr Hyman kirjeldab pegani söömise päeva näiteks hommikusöögiks karjamaal kasvatatud muna tomati ja avokaadoga, lõunaks köögivilja- ja tervislike rasvadega täidetud salatit ning liha või kala köögiviljade ja väikese koguse musta riisiga. õhtusöök. Ja kõigile, kes soovivad näpunäiteid ja täiendavaid retseptiideid, andis dr Hyman hiljuti välja pegan toitumise raamatu pealkirjaga Pegani dieet: 21 praktilist põhimõtet oma tervise taastamiseks toitumise mõttes segases maailmas(Osta see, 17 dollarit, amazon.com).

Kas pegan toitumine on proovimist väärt?

Nagu igal dieedil, on ka pegani dieedil oma tugevad ja nõrgad küljed. "See võtab mõlemast dieedist head osad ja ühendab need kokku," ütleb Natalie Rizzo, M.S., R.D., Nutrition à la Natalie omanik. Ühest küljest nõuab see dieet rohkelt köögiviljade tarbimist – harjumust, mis on uuringute põhjal seotud terve hulga tervisega seotud eelistega. Nagu mainitud, soovitatakse dieedil olijatel ka mõõdukalt karjamaal kasvatatud või rohuga toidetud liha ja mune süüa. Need on mõlemad valguallikad ja loomsed saadused sisaldavad teatud tüüpi rauda, ​​mida keha omastab kergemini kui taimed. Mis puutub tervislikesse rasvadesse? Uuringud seovad monoküllastumata rasvad madalama südamehaiguste riskiga ja need võivad aidata teie kehal imenduda rasvlahustuvaid vitamiine. (Seotud: Paleo dieet algajatele)

Sellegipoolest võib pegan toitumine teid eemale juhtida toidust, mis on samuti kasulik. "Isiklikult ma ei ütleks kellelegi, et see peaks seda järgima," ütleb Rizzo. Tärklised ja piimatooted on osa tervislikust toitumisest, eeldades, et teil ei ole talumatust, ütleb ta. "Piimatoodetest loobumisel on olemas viise kaltsiumi ja valgu saamiseks, kuid peate olema teadlikum, kust need asjad pärinevad," ütleb ta. (Kas soovite piimatooteid sellest hoolimata vähendada? Siin on juhend veganite parimate kaltsiumiallikate kohta.) Terade vähendamine võib teile ka maksta. "Täisteratooted on teie toidus tohutu kiudainete allikas ja enamik ameeriklasi ei saa piisavalt kiudaineid," ütleb Rizzo.

Kas peganism on tervislikum viis süüa? Vaieldav. Sellest hoolimata on see teretulnud meeldetuletus, et tervislikult toitumiseks ei pea te toituma olemasoleva dieedi piires (paleo ja veganlus on mõlemad piiravad dieedid), keskendudes laserile. Kui te ei ole dieedireeglite järgija, võite alati omaks võtta halli ala – seda nimetatakse 80/20 reegliks ja see maitseb suurepäraselt.

Ülevaade