Autor: Monica Porter
Loomise Kuupäev: 16 Märts 2021
Värskenduse Kuupäev: 27 Jaanuar 2025
Anonim
Do you have Mandarins and 10 minutes? An excellent dessert no oven, no sugar, no gelatin!
Videot: Do you have Mandarins and 10 minutes? An excellent dessert no oven, no sugar, no gelatin!

Sisu

Piimatoodete vahekäigud on viimastel aastatel plahvatanud piima ja piimavõimalustega ning tervislikuma piima valimine ei tähenda ainult rasvasisaldust.

Ükskõik, kas vaatate tervislikel põhjustel või toitumiseelistuste tõttu lehmapiima kaugemale või soovite lihtsalt katsetada erinevaid võimalusi, võite küsida, milline piimatüüp on teie jaoks tervislikum.

Siin on 7 tervislikumat piima ja piima alternatiivset varianti, mida oma dieedile lisada.

1. Kanepi piim

Kanepipiim valmistatakse jahvatatud, ligunenud kanepiseemnetest, mis ei sisalda kanepi psühhoaktiivset komponenti Cannabis sativa taim.

Seemnetes on palju valku ja tervislikke oomega-3 ja oomega-6 küllastumata rasvu.Seega sisaldab kanepipiim neid toitaineid pisut vähem kui teistes taimepiimades.


8-untsine (240 ml) kanepipiim annab järgmise (1):

  • Kalorid: 60
  • Valk: 3 grammi
  • Süsivesikud: 0 grammi
  • Rasv: 5 grammi
  • Fosfor: 25% päevasest väärtusest (DV)
  • Kaltsium: 20% DV-st
  • Magneesium: 15% DV-st
  • Raud: 10% DV-st

Kanepipiim on praktiliselt süsivesikutevaba, kuid mõned kaubamärgid lisavad magusaineid, mis suurendab süsivesikute sisaldust. Kontrollige kindlasti koostisosa etiketti ja ostke kanep - ja muud taimepiim - ilma suhkruta.

Suhkur võib koostisosa sildil olla pruuni riisi siirupi, aurustatud suhkruroo mahla või roosuhkru nime all.

kokkuvõte

Kanepipiim valmistatakse kanepi seemnetest Cannabis sativa taim. Kuigi joogil puudub psühhoaktiivne toime, pakub see tervislikumaid rasvu ja valke kui teised taimsed piimad.


2. Kaerapiim

Ehkki terve kaera leotamisel valmistatud piima joomine ei paku tervisele samasugust kasu kui täisterakaera kausi söömine, on see väga toitev.

Kaerapiim on kaerast looduslikult magus ja süsivesikusisaldusega. See on ebatavaline selle poolest, et sisaldab lahustuvat kiudainet, mis muudab kaerapiima veidi kreemikamaks.

Lahustuv kiud imab vett ja muutub seedimise ajal geeliks, mis aitab seedimist aeglustada ja hoiab kauem täis. See võib aidata ka teie veresuhkru taset stabiliseerida.

Veelgi enam, kaerapiimas lahustuv kiudaine võib vähendada teie kolesterooli taset. 5-nädalane 52 mehega tehtud uuring näitas, et kaerapiima joomine alandas LDL (halva) kolesterooli taset võrreldes kontrolljoogiga (2).

Ehkki toiteväärtused võivad kaubamärgiti erineda ja sõltuvalt sellest, kuidas või kas piima kangendatakse, annab 8-untsi (240 ml) kaerahelbepiima portsjon järgmist:

  • Kalorid: 120
  • Valk: 3 grammi
  • Süsivesikud: 16 grammi
  • Kiud: 2 grammi
  • Rasv: 5 grammi
  • B12-vitamiin: 50% DV-st
  • Riboflaviin: 46% DV-st
  • Kaltsium: 27% DV-st
  • Fosfor: 22% DV-st
  • D-vitamiin: 18% DV-st
  • A-vitamiin: 18% DV-st
kokkuvõte

Kaerapiimas on rohkem süsivesikuid kui enamikus teistes taimepiimades ja see sisaldab ka lisakiudu. Suur osa kaera kiudainetest on lahustuv kiudaine, mis pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid, näiteks vähendab teie kolesteroolitaset ja hoiab teid kauem täis.


3. Mandlipiim

Mandlipiim saadakse mandleid vees leotades ning seejärel kuivained segades ja kurnates.

See on maitsev piimavaba alternatiiv inimestele, kes ei talu piimapiima või otsustavad seda mitte juua, kuid see pole ohutu, kui teil on puupähkliallergia.

Magustamata mandlipiim on madala kalorsusega ja palju vähem süsivesikuid kui lehmapiim, mistõttu on see hea valik, kui järgite madalama süsivesikute sisaldusega dieeti (3).

Pange aga tähele, et paljud kaubamärgid sisaldavad lisatud suhkrut. Kontrollige alati koostisosa etiketti ja vältige magustatud koostisosi.

Kuigi mandlipiim on looduslikult hea antioksüdandi E-vitamiini allikas, on selles vähe valku ja palju muid toitaineid. Paljud kaubamärgid on rikastatud kaltsiumi ning A- ja D-vitamiinidega, kuid kogused võivad margiti erineda.

Keskmiselt 8-untsine (240 ml) magustamata mandlipiim annab järgmise (4):

  • Kalorid: 41
  • Valk: 1 gramm
  • Süsivesikud: 2 grammi
  • Rasv: 3 grammi
  • E-vitamiin: 50% DV-st

Paljud kaubamärgid sisaldavad lisaaineid, näiteks karrageen, et paksendada ja vältida eraldumist.

Arutletakse selle üle, kas karrageen soodustab soolepõletikku ja kahjustusi. Suurem osa karrageeni ja soolestiku tervise uuringutest on siiski tehtud loomades ja laborites (5,6).

kokkuvõte

Mandlipiim on hea lehmapiima alternatiiv, kuid toitumise poolest erineb see lehmapiimast üsna erinevalt. Kui olete selle madalama süsivesikusisalduse pärast, siis vali kindlasti magustamata kaubamärk.

4. Kookospiim

Kookospiim pigistatakse kookospähkli valgest viljalihast. Sellel on meeldiv maitse ja see on hea piimavaba alternatiiv, mis on ohutu, kui teil on allergia puu pähklite vastu.

Enamik karpidesse pakendatud kookospiima segatakse veega, et saada selle konsistents sarnane lehmapiimaga. Selles on isegi vähem valku kui mandlipiimas, kuid paljud kaubamärgid on rikastatud teatud toitainetega.

Teisest küljest on konserveeritud kookospiim tavaliselt ette nähtud kulinaarsetel eesmärkidel. See kipub olema kõrgema rasvasisaldusega, kahetsusväärne ja kookospähkli maitse on palju eripärasem.

8-untsine (240 ml) magustamata kookospiimajook annab järgmise (7):

  • Kalorid: 46
  • Valk: mitte ühtegi
  • Süsivesikud: 1 gramm
  • Rasv: 4 grammi

Kookospiima rasvasisaldus on pisut kõrgem kui teiste taimepiimades, kuid kookospähklites sisalduvad keskmise ahelaga triglütseriidid (MCT) on seotud südame tervisega seotud teatud eelistega, näiteks HDL (hea) kolesterooli kõrgema sisaldusega (3).

Mõned kaubamärgid on rikastatud ka toitainetega, nagu vitamiinid B12, D ja A, samuti mõnede mineraalidega. Lisatud toitainete tüüp ja kogus võib kaubamärkide lõikes erineda, seega võrrelge kindlasti silte.

kokkuvõte

Kookospiim on kerge, troopilise maitsega ja on ohutu piimavaba piima alternatiiv neile, kellel on puud pähkliallergiaga. Kuna kookospähklid on tervislike MCT-de allikas, võib kookospiima joomine tõsta teie HDL (head) kolesterooli.

5. Lehmapiim

Lehmapiim on kõige sagedamini tarbitav piimapiim ja hea kvaliteetse valgu allikas (8).

See on looduslikult rikas kaltsiumi, B-vitamiinide ja paljude mineraalide poolest. Samuti on see sageli rikastatud A- ja D-vitamiiniga, muutes sellest väga toitva toidu nii lastele kui ka täiskasvanutele (8).

8-untsine (240 ml) täispiim annab järgmise (9):

  • Kalorid: 149
  • Valk: 8 grammi
  • Süsivesikud: 12 grammi
  • Rasv: 8 grammi
  • D-vitamiin: 24% DV-st
  • Kaltsium: 28% DV-st
  • Riboflaviin: 26% DV-st
  • Fosfor: 22% DV-st
  • B12-vitamiin: 18% DV-st
  • Seleen: 13% DV-st
  • Kaalium: 10% DV-st

Sellest hoolimata on lehmapiimas sisalduv valk tavaline allergeen. Enamik lapsi kasvab sellest välja, kuid mõnel inimesel on eluaegne allergia ja nad peavad seda jooki ja seda sisaldavaid toite vältima (3).

Lisaks on hinnanguliselt 65% elanikkonnast lehmapiimas teatud tüüpi suhkru laktoosi seedimine teataval määral keeruline (10).

kokkuvõte

Tavaline lehmapiim on suurepärane toitumisallikas, kuid laktoositalumatuse või piimavalgu allergia tõttu on paljudel inimestel raskusi selle seedimisega või tuleb seda üldse vältida.

6. A2 piim

Ligikaudu 80% lehmapiima valkudest pärineb kaseiinist. Enamik Ameerika Ühendriikide piimalehmadest toodab piima, millel on kaks peamist kaseiini tüüpi - A1-beeta-kaseiin ja A2-beeta-kaseiin.

Kui A1 beeta-kaseiin lagundatakse, toodetakse peptiid nimega beeta-kasomorfiin-7 (BCM-7). See on seotud seedetrakti sümptomitega, mis sarnanevad mõnedel inimestel esineva laktoositalumatusega, sealhulgas gaas, puhitus, kõhukinnisus ja kõhulahtisus (11).

Teatud piimalehmad toodavad piima, mis sisaldab ainult A2 beeta-kaseiini, mis ei moodusta BCM-7 peptiidi. A2 Piimiettevõte turustab A2 piima hõlpsamini seeditavana (12).

Väike uuring 45 inimesega, kellel oli enesest teada laktoositalumatus, leidis, et A2-piima oli tavalise lehmapiimaga võrreldes kergem seedida ja seedetraktiga seotud ebamugavusi vähem (13).

Peale kaseiini on A2-piim võrreldav tavalise lehmapiimaga. Ehkki see ei ole hea valik, kui olete allergiline piimavalgu või laktoositalumatuse suhtes, tasub proovida, kui teil on tavalise lehmapiima joomise korral kerged seedeprobleemid.

kokkuvõte

A2-piim sisaldab ainult A2-beeta-kaseiini ja mõnel inimesel on seda lihtsam seedida kui lehmapiima. See pole aga hea valik, kui teil on diagnoositud piimavalgu allergia või laktoositalumatus.

7. Sojapiim

Toiteväärtuses on sojapiim kõige lähemal lehmapiimale. See on osaliselt tingitud sellest, et sojaoad on suurepärane täisvalgu allikas, samuti seetõttu, et see on kangendatud nii, et selle toitumisprofiil sarnaneb suuresti piima omaga (3).

Soja on suurepärane võimalus, kui väldite piimatooteid, kuid soovite piimajooki, milles on rohkem valke.

8-untsine (240 ml) magustamata sojapiim annab järgmise (14):

  • Kalorid: 105
  • Valk: 6 grammi
  • Süsivesikud: 12 grammi
  • Rasv: 4 grammi
  • B12-vitamiin: 34% DV-st
  • Kaltsium: 30% DV-st
  • Riboflaviin: 26% DV-st
  • D-vitamiin: 26% DV-st
  • Fosfor: 10% DV-st

Soja on olnud vaidluste objektiks, kuna enamik USA-s kasvatatud sojaube on geneetiliselt muundatud, et vastu panna herbitsiidi glüfosaadile.

Regulaarne sojatoitude tarbimine on aga seotud tervisega seotud eelistega, sealhulgas paranenud kolesterooli ja vererõhu tasemega.

Hoolimata väidetest, et soja võib suurendada rinnavähi riski, kuna see jäljendab kehas östrogeeni, näitavad teaduslikud uuringud, et see võib seda riski vähendada (15).

Mõned kaubamärgid toodavad orgaanilist sojapiima, mis on valmistatud geneetiliselt muundamata organismi (geneetiliselt muundamata) sojaubadest ning vaba tavapärastest pestitsiididest ja herbitsiididest.

kokkuvõte

Kui soovite lehmapiima alternatiivi, mis oleks kõrgema valgusisaldusega ja toitumiselt lehmapiimale lähemal, kaaluge sojapiima. Sojapiima joomine võib samuti aidata vähendada teie kolesterooli, vererõhku ja rinnavähi riski.

Alumine rida

Kõik piima ja piima alternatiivsed võimalused pakuvad mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, näiteks kolesterooli vähendamine, antioksüdantide tarbimise suurendamine või allergia või talumatuse eest kaitsmine.

Hea strateegia võib olla joogitüüpide segamine. Nii saate neist kõigist parima, eriti kui juua neid tervislike, tervete toitude kõrval.

Ärge unustage kontrollida koostisosade, nagu lisatud suhkur või soovimatud lisandid, silte ja vältige neid, millel on soovimatud lisandid.

Taimepiimas on valgu ja muude toitainete sisaldus lehmapiimas üsna vähe, välja arvatud sojapiim. Kuigi see ei valmista täiskasvanutele ja vanematele lastele olulist muret, peaksite konsulteerima lastearstiga, et kontrollida, kas taimepiim sobib väikelastele.

Soovitatav

Temperatuuri mõõtmine

Temperatuuri mõõtmine

Kehatemperatuuri mõõtmine võib aidata haigu t tuva tada. amuti aab jälgida, ka ravi töötab või mitte. Kõrge temperatuur on palavik.Ameerika Pediaatriaakadeemia ...
C-sektsioon

C-sektsioon

C- ekt ioon on lap e ünnitamine, tehe ava ema alakõhu piirkonna . eda nimetatak e ka kei rilõikek .C- ekt iooni ünnitu viiak e läbi ii , kui emal pole võimalik või o...