Kiivi tervisele kasulik ja kuidas valmistuda

Sisu

• Kiivi eelised
• Kiivi toitev koostis
• Millises koguses tuleks tarbida
• Kerged retseptid kiiviga
• 1. Kiivimahl pirniga
• 2. Kiivipulgad šokolaadiga

Kiivi on magushapu puuvili, millel on suur toiteväärtus, kuna see sisaldab lisaks vähesele kalorsusele ka palju toitaineid, nagu C- ja K-vitamiin, kaalium, folaat ja kiudained. Sel põhjusel on see suurepärane soolestiku toimimise säilitamiseks ja küllastustunde suurendamiseks.

Lisaks võib selle puuvilja regulaarne tarbimine olla kasulik erinevate haiguste, näiteks astma raviks, kuna selle bioaktiivsed ühendid, nagu antioksüdandid ja flavonoidid, aitavad vähendada hingamisteede kroonilist põletikku ja oksüdatiivset stressi, mis on selle haiguse päritolu.

Kiivi eelised

Lisaks sellele, et kiivid aitavad teil kaalust alla võtta, on neil ka muid olulisi eeliseid, näiteks:

• Vältige kõhukinnisust, kuna see on kiudainerikas puuvili, peamiselt pektiin, mis aitab lisaks soolestiku liikumisele hõlbustada, toimides loodusliku lahtistina, vaid reguleerib ka soolefloorat, toimides probiootikumina;
• Parandab hingamisfunktsiooni astmat põdevatel inimestel, kuna see sisaldab palju C-vitamiini ja süüa tuleks 1–2 korda nädalas;
• Aidake kaasa vererõhu reguleerimisele, vähendada vedelikupeetust ja südameataki riski, sest lisaks veerikkale ainele, mis soodustab liigse vedeliku väljutamist uriinis, on see ka kaaliumi- ja muude mineraalaineterikas puuvili, mis aitab survet kontrolli all hoida;
• Madalam kolesteroolitasetänu kiudainete ja antioksüdantide sisaldusele, mis muudavad viljad rasva vähendavaks toimeks;
• Vältige trombide teketkuna see sisaldab palju K-vitamiini, millel on antikoagulantne toime ja mis aitab verd "vedeldada", vähendades näiteks insuldi tekkimise ohtu;
• Suurendage keha kaitsevõimet, sest see on C-vitamiini rikas puuvili, mis aitab kaasa tervislikule immuunsüsteemile;
• Vähendage käärsoolevähi riski, kuna see sisaldab palju antioksüdante ja kiudaineid, mis aitavad vähendada vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi;

Lisaks on kiivi puuviljarikas aktinidiin - ensüüm, mis aitab seedida enamikke valke, lisaks sellele, et see sisaldab seeduvaid protsesse parandavaid lahustuvaid kiude.

Kiivi toitev koostis

Järgmises tabelis on toodud 100 g kiivi toitev koostis:

Millises koguses tuleks tarbida

Õige kogus kiivi kõigi selle eeliste saamiseks ja kaalu langetamiseks on 1 keskmine ühik päevas. Kaalu langetamiseks peab kiiviga kaasnema madala kalorsusega dieet, kontrollides suhkruid ja rasvu.

Uuring näitas, et 3 kiviühiku tarbimine päevas aitab vererõhku langetada. Astma korral soovitatakse seda puuvilja või mõnda muud C-vitamiinirikast puuvilja tarbida 1–2 korda nädalas.

Kerged retseptid kiiviga

Kiivi igapäevase parima kasutamise huvides on siin kaks maitsvat retsepti, milles on vähe kaloreid.

1. Kiivimahl pirniga

See mahl on maitsev ja madala kalorsusega, mistõttu on see suurepärane võimalus näiteks hommikuse suupiste jaoks.

Koostisosad

• 2 kiivi;
• 2 pirni või rohelist õuna;
• 1/2 klaasi vett või kookosvett.

Ettevalmistus

Klopi kõik koostisosad segistisse ja võta kohe pärast seda, eelistatult ilma magustamiseta. See mahl tuleb võtta kohe pärast valmistamist, et puu ei oksüdeeruks ega kaotaks oma omadusi.

2. Kiivipulgad šokolaadiga

See on hea retsept magustoiduks, kui kasutatav šokolaad on kergelt mõru.

Koostis:

• 5 kiivi;
• 1 šokolaaditahvel 70% kakaoga.

Ettevalmistus:

Koori ja viiluta kiivid, sulata šokolaaditahvel veevannis ja kasta iga kiiviviil šokolaadi sisse, kasutades selleks näiteks grillvarda.

Lõpuks võta külmkappi jahtuma ja paku jäätist. Teine võimalus selle retsepti valmistamiseks on asetada vardasse mitu viilu, seejärel puista peale natuke tumedat dieettšokolaadi.