Kas need oa- ja köögiviljapastad on teie jaoks tegelikult paremad?

Sisu

• Ülevaade

Oa- ja köögiviljapastad pole midagi uut. Tõenäoliselt olete neid mõnda aega söönud (mis muudab kolleegiga rääkimise tema hiljutisest spagetikõrvitsa avastamisest eriti valusaks). Aga kuna me näeme poelettidel aina rohkem pastaalternatiive, siis vaatame üle ja vaatame, kas need on tõesti vahetust väärt.

Karbisortide ostmisel on toitumissildid võtmetähtsusega.

Köögiviljapõhised pastad, mida ise valmistate (nagu need spiraalretseptid), on alati tervislikum valik. Kuid kui teil on aega, võib kastiga versioon olla mugav vahetus. Enne ostmist lugege kindlasti etiketti. "Mõned köögivilja- ja oapastad on sageli valmistatud rafineeritud jahu segust ja seejärel veidi köögiviljadest, mistõttu ei erine need palju valge pasta alternatiivist," ütleb Erin Palinski-Wade, R.D.N., C.D.E., raamatu autor. 2-päevane diabeedi dieet. Nii et teie tavaline karbipasta, millel on spinatiga rikastatud versioon? Tõenäoliselt on see mõeldud pigem turunduseks kui suureks toitumisalaseks kasuks.

Koostisosade järjekord on tõesti oluline.

"Kui teie pasta on täielikult köögivilja- või oapõhine, peaks see olema esimene koostisosa," ütleb Carissa Bealert, R.D.N. "See, mis on märgistusel kõrgemal, sisaldab seda tootes rohkem." Palinski-Wade nõustub, lisades, et esimene koostisosa peaks olema 100 protsenti oajahu. "Paljud kaubamärgid lisavad rikastatud jahu või rafineeritud teravilja (näiteks valge riisijahu) segu, nii et lugege kõigepealt karbi tagakülge," soovitab ta.

Peate ikkagi oma osi jälgima.

Isegi kui sööte läätse, kikerhernest, kinoat või mõnda muud oapõhist pastat, lähevad kalorid ikkagi arvesse, seega on oluline kaalu langetamisel silmas pidada portsjonite suurust. Üks suur boonus, et uba läheb jahule? Need karbid on täidetud kiudainete ja valkudega, ütleb Palinski-Wade, mis tähendab, et tunnete end täiskõhuna, kui sööte vähem kui tavalist pastakaussi.

Ja kui mõte küpsetatud kikerhernepastast ei tundu teile sama, mis küpsetatud ziti, proovige Bealerti 50/50 nippi: "Segage oma taldrik poole täisteranisapasta ja poole köögivilja- või oapastaga. süsivesikute viis, kuidas nautida pasta, mida armastate."

Aga kui sa ihkad traditsioonilist pastat, siis lihtsalt söö seda.

Köögivilja- ja oapastad sobivad ideaalselt neile, kes soovivad vaadata kaloreid üldiselt ning saada oma dieeti rohkem igapäevaseid kiudaineid ja valke. Kuid mõnikord soovite lihtsalt kaussi head kraami. Ja sellest pole midagi! "Pasta pole halb toit, kui seda mõõdukalt süüa," ütleb Bealert. "Peamine on jälgida oma portsjoneid ja lisada terveid köögivilju."

Ülevaade