10 üllatavat fakti kofeiini kohta

Sisu

• Kofeiinivaba ei ole sama, mis kofeiinivaba
• See hakkab töötama vaid mõne minutiga
• See ei mõjuta kõiki ühtemoodi
• Energiajookides on vähem kofeiini kui kohvis
• Tumedad röstid sisaldavad vähem kofeiini kui heledamad
• Kofeiini leidub enam kui 60 taimes
• Kõik kohvid ei ole võrdsed
• Keskmine ameeriklane tarbib päevas 200 mg kofeiini
• Kuid ameeriklased ei tarbi kõige rohkem
• Kofeiini leiate rohkem kui lihtsalt jookidest
• Ülevaade

Enamik meist tarbib seda iga päev, kuid kui palju me tõesti tead kofeiini kohta? Looduslikult esinev mõru maitsega aine stimuleerib kesknärvisüsteemi, muutes end erksamaks. Mõõdukates annustes võib see tegelikult olla tervisele kasulik, sealhulgas parandab mälu, keskendumisvõimet ja vaimset tervist. Ja eriti kohvi, mis on ameeriklaste jaoks peamine kofeiini allikas, on seostatud paljude kehahüvedega, sealhulgas Alzheimeri tõve ja teatud vähivormide võimaliku vähenemisega.

Kuid liigsetes kogustes võib kofeiini liigtarbimine muude kõrvaltoimete kõrval esile kutsuda kiire südame löögisageduse, unetuse, ärevuse ja rahutuse. Kasutamise järsk lõpetamine võib põhjustada võõrutussümptomeid, sealhulgas peavalu ja ärrituvust.

Siin on 10 vähemtuntud fakti ühe levinuma uimasti kohta maailmas.

Kofeiinivaba ei ole sama, mis kofeiinivaba

Getty Images

Kas arvate, et pärastlõunal kofeiinivabale üleminek tähendab, et te ei saa stimulanti? Mõtle uuesti. Üks Journal of Analytical Toxicology Aruandes vaadeldi üheksat erinevat tüüpi kofeiinivaba kohvi ja tehti kindlaks, et kõik peale ühe sisaldavad kofeiini. Annus oli vahemikus 8,6 mg kuni 13,9 mg. (Mayo kliiniku andmetel sisaldab tavaline valmistatud tass tavalist kohvi tavaliselt 95–200 mg, võrdluseks. 12-untsine koksipurk sisaldab 30–35 mg.)

"Kui keegi joob viis kuni kümme tassi kofeiinivaba kohvi, võib kofeiiniannus kergesti jõuda tassi või kahe kofeiini sisaldava kohvi tasemele," ütleb uuringu kaasautor, professor ja direktor Bruce Goldberger, Ph.D. UF William R. Maples'i kohtumeditsiini keskus. "See võib olla mures inimestele, kellel soovitatakse kofeiini tarbimist vähendada, näiteks neeruhaiguse või ärevushäiretega inimestele."

See hakkab töötama vaid mõne minutiga

Getty Images

Ameerika unemeditsiini akadeemia andmetel kulub kofeiinil veres oma maksimaalse taseme saavutamiseks umbes 30 kuni 60 minutit (üks uuring näitas, et suurenenud erksus võib alata juba 10 minuti pärast). Tavaliselt eemaldab keha poole ravimist kolme kuni viie tunni jooksul ja ülejäänud võib kaheksa kuni 14 tundi. Mõned inimesed, eriti need, kes ei tarbi regulaarselt kofeiini, on selle toime suhtes tundlikumad kui teised.

Uneeksperdid soovitavad sageli hoiduda kofeiinist vähemalt kaheksa tundi enne magamaminekut, et vältida öist ärkvelolekut.

See ei mõjuta kõiki ühtemoodi

Keha võib kofeiini töödelda erinevalt sõltuvalt soost, rassist ja isegi rasestumisvastastest vahenditest. New York ajakiri teatas varem: "Naised metaboliseerivad kofeiini üldiselt kiiremini kui mehed. Suitsetajad töötlevad seda kaks korda kiiremini kui mittesuitsetajad. Naised, kes võtavad rasestumisvastaseid tablette, metaboliseerivad seda võib-olla kolmandiku võrra kiiremini kui naised, kes ei võta pille. Aasialased võivad seda teha rohkem aeglasemalt kui teistest rassidest inimesed."

Sisse Kofeiini maailm: maailma kõige populaarsema ravimi teadus ja kultuurAutorid Bennett Alan Weinberg ja Bonnie K. rasestumisvastased vahendid."

Energiajookides on vähem kofeiini kui kohvis

Definitsiooni järgi võib mõistlikult arvata, et energiajoogid pakendavad palju kofeiini. Kuid paljud populaarsed kaubamärgid sisaldavad tegelikult tunduvalt vähem kui vanamoodne tass musta kohvi. Näiteks 8,4-untsis Red Bulli portsjonis on suhteliselt tagasihoidlik 76–80 mg kofeiini, võrreldes 95–200 mg-ga tavalises tassis kohvi, teatab Mayo Clinic. Paljudel energiajookide kaubamärkidel on aga palju suhkrut ja raskesti hääldatavaid koostisosi, seega on parem neist siiski eemale hoida.

Tumedad röstid sisaldavad vähem kofeiini kui heledamad

Tugev ja rikkalik maitse võib viidata täiendavale kofeiiniannusele, kuid tõde on see, et heledad röstijad pakuvad tegelikult rohkem tõmmet kui tumedad. Röstimisprotsess põleb kofeiini ära, teatab NPR, mis tähendab, et need, kes otsivad vähem intensiivset suminat, võiksid kohvikus valida tumeda röstitud java.

Kofeiini leidub enam kui 60 taimes

See ei ole ainult kohvioad: teelehed, koolapähklid (mis maitsestavad koolaid) ja kakaooad sisaldavad kofeiini. Stimuleerivat ainet leidub looduslikult mitmesuguste taimede lehtedes, seemnetes ja viljades. Seda saab valmistada ka kunstlikult ja lisada toodetele.

Kõik kohvid ei ole võrdsed

Kofeiini osas pole kõik kohvid võrdsed. Avaliku huvi teaduskeskuse hiljutise aruande kohaselt olid populaarsed kaubamärgid nende pakutud löögi osas väga erinevad. Näiteks McDonald'sis oli 9,1 mg vedeliku untsi kohta, samas kui Starbucks pakkis rohkem kui kaks korda rohkem kui 20,6 mg. Nende leidude kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin.

Keskmine ameeriklane tarbib päevas 200 mg kofeiini

FDA andmetel tarbib 80 protsenti USA täiskasvanutest kofeiini iga päev, individuaalne tarbimine on 200 mg. Reaalses maailmas joob keskmine kofeiini tarbiv ameeriklane kaks viis untsi tassi kohvi või umbes neli karastusjooki.

Kuigi teise hinnangu kohaselt on kogusisaldus 300 mg-le lähemal, kuuluvad mõlemad numbrid mõõduka kofeiinitarbimise määratluse alla, mis on Mayo kliiniku andmetel vahemikus 200–300 mg. Päevaseid annuseid, mis on suuremad kui 500–600 mg, peetakse rasketeks ja need võivad muu hulgas põhjustada selliseid probleeme nagu unetus, ärrituvus ja kiire südametegevus.

Kuid ameeriklased ei tarbi kõige rohkem

BBC hiljutise artikli kohaselt võtab Soome kõige suurema kofeiinitarbimisega riigi krooni, kusjuures keskmine täiskasvanu langus on 400 mg päevas. Üle maailma kasutab 90 protsenti inimestest kofeiini mingil kujul, teatab FDA.

Kofeiini leiate rohkem kui lihtsalt jookidest

Ühe FDA aruande kohaselt pärineb rohkem kui 98 protsenti meie kofeiini tarbimisest jookidest. Kuid need pole ainsad kofeiini allikad: teatud toidud, näiteks šokolaad (kuigi mitte palju: ühe untsi piimašokolaaditahvel sisaldab ainult umbes 5 mg kofeiini), ja ravimid võivad sisaldada ka kofeiini. Clevelandi kliinik teatab, et valuvaigisti ja kofeiini kombineerimine võib muuta selle 40 protsenti efektiivsemaks ning aitab ka kehal ravimeid kiiremini omastada.

Lisateavet Huffington Post tervislike eluviiside kohta:

Maitsvaim viis valulike lihaste leevendamiseks

Parimad uued treeningkõrvaklapid 2013

6 asja, mida te avokaadode kohta ei teadnud

Ülevaade