Jogurt Lactobacillus Acidophilus'ega

Sisu

• Ülevaade
• Kuidas see võib teie tervisele kasulik olla?
• Südame tervis
• Laktoositalumatus
• Pärmseente infektsioonid
• Millised jogurtid seda sisaldavad?
• Kas seda leidub teistes toitudes?

Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.

Ülevaade

Kas olete kunagi näinud neid reklaame, kus inimesed söövad jogurtit, et oma seedesüsteemi reguleerida? On põhjust, miks jogurtit peetakse tervislikuks toiduks ja Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) on üks neist.

L. acidophilus on abistavate bakterite tüüp, mida leidub kehas looduslikult, tavaliselt:

• sooled
• suu
• naiste suguelundid

Seda peetakse inimeste tervise jaoks kasulikuks, kuna see ei põhjusta haigusi. See toodab ka K-vitamiini ja laktaasi, ensüümi, mis lõhustab piimatoodetes sisalduvaid suhkruid.

Lactobacillus on populaarne probiootikum. Probiootikumid on elusad bakterid, mis aitavad kehal toitaineid imada ja säilitavad kasulike bakterite õige tasakaalu. Neid on kasutatud mitmete haigusseisundite raviks, näiteks:

• kõhulahtisus
• laktoositalumatus
• astma
• tupeinfektsioonid
• ärritunud soole sündroom (IBS)

Kuid mitte kõik bakteriliigid ei tee sama. Erinevatel tüvedel on erinev kasu tervisele.

Jogurti valmistamisel kasutavad tootjad neid eluskultuure ehk probiootikume, et muuta piim paksemaks ja anda sellele jogurtiga seotud üldtuntud hapu maitse.

Kuidas see võib teie tervisele kasulik olla?

Mõned antibiootikumiravi tapavad häid baktereid koos nakkuslike bakteritega, mida nad hävitama peavad. See võib põhjustada ebameeldivaid sümptomeid, nagu maoärritus.

Probiootikumide võtmine võib aidata ka häid baktereid taastada ja neid sümptomeid vähendada.

Südame tervis

Mõned erinevad probiootikumide tüübid, sealhulgas L. acidophilus, võib olla kasulik südame tervisele.

Uuringud on näidanud, et jogurti söömine koos nende probiootikumidega võib aidata madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) või “halva” kolesterooli taset langetada.

Laktoositalumatus

Laktoositalumatusega inimestel soovitatakse hoiduda piimast. Jogurt on reeglina ainus erand. Selle põhjuseks on asjaolu, et jogurtis on vähem laktoosi kui piimas ja muudes piimatoodetes.

L. acidophilus on üks jogurti probiootikumidest, mis vastutab laktoosi vähendamise eest, muutes keha seedimise lihtsamaks.

Pärmseente infektsioonid

Alates L. acidophilus on looduslikult tupes, probiootikumiga jogurtit soovitatakse mõnikord kasutada naistel, kes põevad sageli seennakkust.

Teadlaste arvates võiks heade bakterite asendamiseks jogurti söömine aidata säilitada õiget tasakaalu ja hoida pärmi ülekasvamise eest.

Mõnedes uuringutes on leitud, et probiootikumide igapäevane tarbimine võib aidata ära hoida pärmi ja muid bakteriaalseid infektsioone.

Millised jogurtid seda sisaldavad?

L. acidophilus võib esineda erinevates stiilides jogurtis, alates tavalisest kuni külmutatud ja lõpetades kreeka keelega.

Et teada saada, kas konkreetsel jogurtil on L. acidophilus, kontrollige koostisosa etiketti. Bakterid tuleks loetleda.

Siin on mõned levinumad kaubamärgid, millel on L. acidophilus:

• Chobani
• Dannon
• Yoplait
• Stonyfield
• Siggi’s

Riiklik jogurtiliit (NYA) on loonud pitseri „elavad ja aktiivsed kultuurid”, et aidata inimestel eristada eluskultuure sisaldavaid kaubamärke ja mittekasutatavaid kaubamärke.

Tootjad peavad NYA-le esitama laboratoorsed tõendid selle kohta, et nende jahutatud tooted sisaldavad vähemalt 100 miljonit kultuuri grammi kohta ja külmutatud toodete tootmisel on vähemalt 10 miljonit kultuuri grammi kohta.

Kuna NYA ei ole regulatiivne organisatsioon, on siiski hea mõte vaadata koostisosade loendit, et näha, millised konkreetsed probiootikumid sisalduvad teie plaanitavas jogurtis.

Lisaks ei registreeru kõik tootjad NYA-s, mõned võivad lihtsalt loetleda koostisosade loetelus bakteritüübid ja numbrid või luua oma sildi.

Kas seda leidub teistes toitudes?

Jogurt pole ainus koht, kus teie parandus saada. L. acidophilus võib leida ka mõnest kääritatud toidust, näiteks:

• juust
• sojatooted (miso ja tempeh)
• kääritatud marinaadid

Pange tähele, et äädikaga tehtud hapukurgid (enamik hapukurke, mida leiate toidupoest) ei sisalda probiootikume. Kui soovite kääritatud hapukurki, otsige toidupoe külmkapist.

1. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) toodab K-vitamiini, mis on oluline luude tugevdamiseks ja vere hüübimiseks.
2. See toodab laktaasi, mis lagundab meiereis suhkruid.
3. See toimib probiootikumina, tasakaalustades teie sisemist bakteripopulatsiooni.