Banaanide söömise eelised

Sisu

• Ülevaade

Minult küsitakse sageli minu seisukohta banaanide osas ja kui ma neile rohelise tule annan, küsivad mõned inimesed: "Aga kas nad ei nuumata?" Tõde on see, et banaanid on tõeline jõutoit – seni, kuni sa ei pinguta portsjoni suurusega üle.

Apalachi Riikliku Ülikooli uuring, milles võrreldi banaane intensiivse jalgrattasõidu ajal spordijoogiga, leidis, et banaanid pakuvad mitmeid eeliseid. Lisaks antioksüdantidele, mida spordijookides ei leidu, sisaldavad need rohkem toitaineid ja tervislikumat looduslike suhkrute segu. Uuringus neelasid treenitud jalgratturid kaks ja pool kuni kolm tundi kestnud maanteesõidu ajal iga 15 minuti järel kas tassi süsivesikurikast jooki või lasid maha pool banaani. Enne ja pärast võetud vereproovid näitasid, et jalgratturid kogesid pärast banaanide söömist sarnaseid sooritusefekte ja dopamiini – neurotransmitteri, mis mängib rolli liikumises ja meeleolus – suuremat nihet. Mõned uuringud näitavad ka, et ebapiisav dopamiin võib olla seotud rasvumisega.

Kuid banaanid pole mõeldud ainult sportlastele. Kuigi on tõsi, et banaanid sisaldavad rohkem süsivesikuid ühe suutäie kohta kui teised puuviljad (kuna nende veesisaldus on madalam), ei ole vaja neid vältida, isegi kui proovite kaalust alla võtta. Banaanid on rikkalik kaaliumi allikas, mis on organismis hädavajalik toitaine, mis lisaks vererõhu alandamisele aitab toetada lihaste säilitamist ja toimib loodusliku diureetikumina, mis leevendab veepeetust ja puhitus. Banaanides sisalduv kõrge B6-vitamiini sisaldus aitab säilitada ka tervet veresuhkru taset ja on ülioluline hea enesetunde neurotransmitterite (nt serotoniini ja norepinefriini) tootmiseks. Banaanid on pakitud ka kiudainetega, mis suurendavad küllastust ja parandavad seedimist.

Veel häid uudiseid: banaane on üli lihtne oma dieeti lisada. Minu uusimas raamatus, S.A.S.S. Ise sale, Lisan mitmeid banaaniretsepte, sealhulgas minu rohelise tee ja vanilje banaani mandli smuuti ja vanilje mandli külmutatud banaani suupiste. Need on ka nende puuviljade loendis, mida saate minu viieosalise pusle kontseptsiooni abil oma toidu koostamiseks kasutada (toidud, mis on valmistatud kindlatest tooteportsjonitest, täisterast, lahjast valgust, taimsetest rasvadest ja looduslikest maitseainetest). .

Siin on kolm minu lemmikut küllastavat, kuid salendavat banaanipõhist hommikusööki ja suupisteid:

Avatud näoga AB&B

Määri üks viil röstitud 100-protsendilist täisteraleiba 2 supilusikatäie mandlivõiga, vala peale 5-tolline portsjon viilutatud banaani, puista peale jahvatatud kaneeli ja naudi tassi jääkülma maherasva või muu piimaga.

Banaan muselix

Voldi 5-tolline portsjon viilutatud banaanist 6 untsi rasvavaba orgaanilist Kreeka jogurtit või alternatiivset alternatiivi koos veerand tassi röstitud rullitud kaera, 2 supilusikatäie viilutatud või hakitud pähklite ja rohke jahvatatud muskaatpähkliga. Laske segul maitsestumiseks üleöö külmkapis seista või külmutage see jäätise alternatiivina nautimiseks.

Banaani ingveri šokolaadi parfüüm

Sulata veerand tassi tumedat šokolaaditükki, näiteks Dagoba Chocodrops, mis on 73 protsenti tumedad. Voldi sisse 1 tl värsket riivitud ingverit ja üks portsjon paisutatud täisterahelbeid nagu Arrowhead Mills paisutatud hirss või pruun riis. Laota šokolaadisegu 6 untsi rasvavaba kreeka orgaanilise jogurti või piimavaba alternatiiviga ja 5-tollise portsjoni viilutatud banaaniga.

Millised on teie lemmikviisid banaanide nautimiseks? Piiksutage oma mõtteid @cynthiasass ja @Shape_Magazine.

Cynthia Sass on registreeritud dietoloog, kellel on magistrikraad nii toitumisteaduse kui ka rahvatervise alal. Ta on sageli riigitelevisioonis nähtud Kuju toimetaja ja toitumiskonsultant New York Rangersis ja Tampa Bay Rays. Tema viimane New York Times bestseller on S.A.S.S. Olge sale: vallutage isu, langetage naela ja kaotage tolli.

Ülevaade