Miks on suvised rullid ideaalne tervislik suupiste

Sisu

• Ülevaade

Ainult see tervislik hammustus näeb välja uhke ja keeruline. Tegelikult on suverulle lihtne ise teha ja neist saab täiusliku tervisliku suupiste, eelroa või isegi kerge lõuna. "Suvirulle on suurepärane kaasa võtta, kui olete liikvel," ütleb Michael Armstrong, Bodega Negra ja The Beach at Dream Downtown New Yorgis. "Need on värsked, lihtsad ja rahuldavad," ütleb ta. (Lugege, miks kevadrullide asemel suverullide valimine aitab teil kiiremini kaalust alla võtta.)

Lisaks saate täidiseid segada ja sobitada, mis tähendab, et tervislike kombinatsioonide jaoks on lõputult valikuid. Siin murrab ta (ülilihtsa) protsessi.

1) Seadke paika. Lõika kõik köögiviljad, puuviljad (muuda puuviljad sushiks!) Ja kõik muud täidised sarnase kuju ja suurusega, et rullid oleksid ühtlased. Võtke riisipaberist ümbrised välja (lähemalt allpool) ja pange üles pirukaplaat või muu madal tasase leige veega tass ning lõikelaud.

2) Leota ümbriseid. Vietnami riisist kevadrullpakendid on kuivatatud, nii et peate need pehmeks muutma uuesti niisutama. Leota neid kergelt vees, kuni need on painduvad.

3) Lisa täidised. Asetage leotatud mähised puhtale lõikelauale. Aseta koostisosad ühtlaselt mähise alumisele kolmandikule keskele. Oma täidistega saate loominguliseks muutuda, kuid siin on neli maitsvat ja tervislikku kombinatsiooni, mida Armstrong soovitab:

• Keedetud kana, riivitud jääsalat, queso fresko, krõbedad tortilla ribad, avokaado
• Keedetud krevetid, mango, õhukesed riisinuudlid, punane paprika, koriander
• Grillitud tofu, marineeritud shiitake seened, porgand, daikon, redise idud
• Krabiliha, Bibb salat, majonees, Sriracha, kurk

4) Pakkige need kokku. Keerake mähis alt üles üks kord, keerake küljed kokku ja jätkake rullimist alt üles. Rulli tihedalt rulli, nagu teeks burritot.

Ülevaade