Miks on (tervislik) "ükssarviku toit" kõikjal?

Sisu

• Ülevaade

Hoolimata sellest, milliseid teatud (ebanormaalseid) ilmastikutingimusi te arvate, on kevadeni veel pikk tee minna-see tähendab, et lilled, päikesepaiste ja väljasõidud on kõike muud kui antud. Justkui poleks ilm piisavalt kurjakuulutav, on poliitiline kliima olnud tormine. Kuid kuskil üle vikerkaare kostab maagia, õnne ja värvide plahvatus...sest (tervislik) ükssarviku toit on ametlikult trendikas.

Tõenäoliselt olete näinud seda väga tõelist kööki oma Instagrami voos ilmumas, olgu see siis sinivetika latte, (superfood-aktsendiga) röstsaia või kõrge klaas põletikuvastast taimset piima.

Selle viimase heaolu kinnisidee genees on kõike muud kui müütiline. Fotograaf ja stilist Adeline Waugh (rohkem tuntud kui Vibrant & Pure) oli üks esimesi, kes katsetas tervisliku taimset ükssarviku toidu valmistamist, postitades oma veebisaidile ja Instagrami pastellkattega röstsaia. "Asi, mis mulle selle juures meeldib, on see, kui orgaaniliselt see tekkis," ütleb ta. "Ma ei kavatsenud kunagi trendi luua."

Vanaaegsed ükssarvikud võisid küll suhkrut ja õnnelikke võlusid kurnata, kuid Waugh muutis oma toitumise üle kuuma peedimahlaga (roosaks), kollajuuriks (kollane), klorofüllitilgadega (roheliseks), spirulina pulbriga (helesiniseks) värvitud toorjuustuga. kuivatatud mustikapulbrit (lilla) ja võimsat duo peedimahla ja külmkuivatatud maasikat heleroosaks.

Waugh selgitab, et ta mängis oma köögis ringi, püüdes välja mõelda, kuidas valmistada kuuma roosat toorjuustu-nagu teie-ja ta lihtsalt segas need kokku nii, et need näeksid välja nagu pintslitõmbed.

[Täieliku loo vaatamiseks minge lehele Well + Good]

Veel saidilt Well + Good:

Miks võib smuutikausi Instagramimine muuta selle maitse paremaks?

Kuidas käsitleda söömist kui enesearmastuse tegu

4 toitu, mis on teie arvates tervislikud – aga toitumisspetsialistid mitte

Ülevaade