Mida ma Zero Trash Shoppingust õppisin

Sisu

• Keskmine nädal
• Katsevaba jäätmenädal
• Ülevaade

Ma ei mõtle tegelikult sellele, kui palju jäätmeid ma igapäevaselt toodan. Minu korteris, mida jagan oma poiss -sõbra ja kahe kassiga, viime tõenäoliselt kaks kuni kolm korda nädalas köögi prügi ja taaskasutusse. Allkorrusel kõndimine, et meie kotid minema visata, on peaaegu ainus suhtlus, mis mul on toiduga seotud prügiga.

Ameerika keemianõukogu uuringu kohaselt raiskavad ameeriklased igal aastal leibkonna kohta toitu ligikaudu 640 dollari väärtuses. USA täna. Aastal viskas riik ära hämmastavalt 35 miljonit tonni toitu, Washington Post"s Wonkblog teatab - ja see ei hõlma isegi selle tulemusena tekkinud prügi. Nii et kui Refinery29 enda Lucie Fink üritas terve nädala jooksul nullprügi toota, pani see mind mõtlema: kas ma saaksin isegi ühe nädala toidupoed jäätmeteta teha?

Ma isegi ei rääkinud õmblusteta toidust ega muust pakitud toidust, mille paratamatult söön. Tahtsin lihtsalt näha, kas suudan teha ühe reisi supermarketisse, ilma et mul oleks rohkem prügi kui tegelik toit. Ja nagu selgub, oli mul jäätmeteta toidupoodide ostmiseks palju õppida.

Keskmine nädal

Keskmisel nädalal võin sattuda mitmesse toidupoodi, kuid tavaliselt teen nädalavahetusel ühel hetkel ühe hulgipoe. Tavaliselt varun tooteid, võib -olla ostan mõne söögikorra või kaks, mille saan mingil hetkel valmistada, haaran suupisteid, mida võiksin soovida, ning mune ja piima, kui mul hakkab otsa saama. Enne prügivaba poe proovimist mõtlesin kogu prügikasti peale, mida tavaliselt selle iganädalase rutiini jooksul toodan. Spoileri hoiatus: seda on palju. Siin on ülevaade sellest, mida leidsin, kui hakkasin tähelepanu pöörama vaid ühel poeskäigul:

1. Kilekotid

Kui ma unustan oma korduvkasutatavad kotid poodi tuua (mida juhtub sagedamini, kui ma tahaksin tunnistada), satun tavaliselt kahe kilekotiga (kahekordseks), kokku neljaga. Siis on kõik tootekotid. Püüan end piirata, kuid tavaliselt püüan kotti panna puuvilju, köögivilju ja ürte, millel pole kaitsvat väliskihti, nii et mul on vähemalt kolm meie nelja väiksemat kilekotti. Lisaks on seal rohkem plastikut, kui arvestada kõiki muid kottides pakutavaid asju, nagu terad, suupisted, šokolaaditükid jne.

2. Konteinerid

Teine tõdemus: peaaegu kõik, mis kilekotti ei jõua, tuleb plastikust või klaasist või alumiiniumist anumasse. Alates salatist kuni tüümiani, marjade, tuunikalakonservide, sojakastme ja piimani näiliselt jätab kõik jälje.

3. Kleebised ja kummipaelad

KÕIGEL on kleebised. Igal tootel on vähemalt üks kleebis, rääkimata hinnasildi kleebistest peaaegu kõige muu kohta. Teatud tooteid hoitakse koos kummipaelte või mõne muu paberi- või plastikust hoidikuga.

4. Kviitungid

Jah, iga kord poodi minnes saan kviitungi (mõnikord kaks, kui nad kuponge välja printivad) ja viskan selle kohe koju naastes.

5. Tegelik toidujäätmed

Siis on tegelik toit, mida ei sööda, näiteks apelsinikoored, porgandipealsed või miski, mis on jõudsalt möödas. Olen ka täiesti süüdi selles, et jäin liiga kaua sööma, nii et need lähevad ka prügikasti.

Katsevaba jäätmenädal

Pärast seda, kui olin vaadanud pikalt ja põhjalikult seda vastikut prügikogust, mille ma vaid ühe näruse poeskäiguga tootan, suundusin välja, et oma käitumist muuta. Tahtsin proovida osta kõike täiesti prügivabalt, sealhulgas asju, mida tavaliselt taaskasutan, mis oli lõpuks palju raskem, kui tundub.

Esimene samm oli toidupoe vahetamine. Minu korterile lähim turg on Key Foods, kuid mulle meeldib ka Trader Joe's sisseoste teha. Kuid kumbki ei paku lahtisi kuivi esemeid, millest ma teadsin, et see on kõige lihtsam koht alustamiseks. Lisaks pakendavad mõlemad poed palju oma toodangut ja valke plastmahutitesse, kilepakenditesse ja isegi vahtpolüstürooli, nii et see oli automaatne keeld.

Alustasin Whole Foodsist, sest need asuvad enamikus USA suurlinnades ja see oli ainus koht, kus ma oma pea otsast välja mõtlesin ja mis pakub hulgikaupu. Läksin relvastatud korduvkasutatavate kottide ja Mason purkidega oma lahtiste kaupade jaoks ning sain kiiresti aru, et mul pole aimugi, mida ma teen.

Esiteks on enamikul Whole Foodsi toodetel endiselt kleebised ja kummiribad, tegelikult oli see paratamatute jäätmete hulk, mida nägin vaid ühe ringi tegemisel, ärevust tekitavat. Kleebiste vältimiseks peaksin minema põllumajandustootjate turule, mis tähendas rohkem kulutusi toodetele kui ma üldiselt sooviksin ja olin sunnitud sööma suures osas kohalikku ja hooajalist dieeti, mis on küll imetlusväärne, kuid mitte tingimata selle harjutuse mõte.

Liha oli hoopis teine ​​probleem. Kõik on pakendatud. Ja isegi kui proovite letist tellida ja teete endast täieliku lolli küsimuse, kas saate selle liha või kala tuppa panna, mitte paberisse, millesse see pakendatakse-nad peavad ikkagi valku tüki pealt kaaluma paberist skaalal. Lisaks prindib see paratamatult välja teie hinnakleebise on selle ostmiseks kasutada. Isegi põllumajandustootjate kioskid pakivad oma liha, kala ja juustu tavaliselt paberi või plasti sisse. Nii siis muutus mu poeskäik ootamatult taimetoitlaseks, järjekordseks keerdkäiguks, milleks ma täiesti ette valmistusin.

Kogemus ei olnud täielik krahh. Mul oli võimalik osta hulgi kuivtooteid, nagu kinoa ja läätsed, mis on pikas perspektiivis odavam. Saate osta isegi pakivabalt suupisteid, nagu granola, trail mix ja pähklid. Ja seal on maapähklivõi, mida saate ise jahvatada. Peale selle sain pärast töötajaga rääkimist teada, et võin kleebiste väljakirjutamise asemel kirjutada kõik ostetavate koodid üles ja öelda need kassapidajale!

Pärast väljaregistreerimist (hoian rida kõigi oma hulgikoodidega ja saan teada, et kviitungit on üsna võimatu vältida, kui te seda lihtsalt ei võta, kuid see läheb ikkagi prügikasti), suundun põllumajandustootjate turule. Ma kaotan palju rohkem raha kui tavaliselt ainult toodete ja piimatoodete pealt, kuid ma võtan kleebisteta puu- ja köögivilju ning saan piima klaaspudelis, mille saan tühjaks saades ümber vahetada, ja munakarbi, mille ma saan. võib ka tagasi tuua. Lisaks, kui ma järgmisel nädalal tagasi tulen, võin ma kogunenud komposti äraviskamise asemel kaasa võtta.

Poeskäigu lõpus olen kulutanud rohkem, kui sooviksin, kuid mul on sarnane vedu sellega, mida tavaliselt haaraksin, sealhulgas terad, piimatooted ja tooted. Mul on puudu liha ja kastmed, või, õli või vürtsid, mida oleks vaja teatud retseptide tegemiseks, aga ma ei osta neid asju iganädalaselt. [Kogu loo saamiseks minge rafineerimistehasesse29!]

Rohkem rafineerimistehast29:

Siit saate teada, kui kaua teie jäägid tegelikult kestavad

See nipp aitab teil toidukaupadelt raha säästa

10 majapidamist, mida iga 20. peaks teadma

Ülevaade