8 Wakame merevetika üllatavat kasu tervisele

Sisu

• 1. Madala kalorsusega ja toitainerikas
• 2. Suur joodisisaldus võib toetada kilpnäärme funktsiooni
• 3. Võib vähendada vererõhku ja südamehaiguste riski
• 4. Võib olla kasulik südame tervisele kolesteroolitaseme alandamise kaudu
• 5. Võib avaldada vähktõvevastaseid omadusi
• 6. Võib vähendada veresuhkrut ja parandada insuliiniresistentsust
• 7. Võib abi kaalulangus
• 8. Mitmekülgne, maitsev ja hõlbus oma dieeti lisada
• Võimalikud kõrvaltoimed
• Alumine rida

Wakame on söödavate merevetikate tüüp, mida on sajandeid haritud Jaapanis ja Koreas.

Lisaks ainulaadse maitse ja tekstuuri lisamisele suppidele ja salatitele on wakame madala kalorsusega, kuid sisaldab mitmeid tervisele olulisi toitaineid.

Lisaks pakub see pikka loetelu potentsiaalsetest eelistest, sealhulgas paremat südame tervist ja tõhustatud kaalulangust.

Siin on wakame merevetika 8 üllatavat kasu tervisele.

1. Madala kalorsusega ja toitainerikas

Wakame on madala kalorsusega, kuid varustab hea koguse olulisi toitaineid.

Isegi väikestes kogustes võib see aidata suurendada mineraalide, näiteks joodi, mangaani, folaadi, magneesiumi ja kaltsiumi tarbimist, et aidata teil täita oma toitainete vajadusi.

Vaid kaks supilusikatäit (10 grammi) toorest wakame merevetikast pakub (1, 2):

• Kalorid: 5
• Valk: 0,5 grammi
• Süsivesikud: 1 gramm
• Jood: 280% päevasest tarbimisest (TAI)
• Mangaan: 7% TAI-st
• Folaat: 5% TAI-st
• Naatrium: 4% TAI-st
• Magneesium: 3% TAI-st
• Kaltsium: 2% TAI-st

Iga wakame'i portsjon sisaldab ka A-, C-, E- ja K-vitamiini, samuti rauda, ​​vaske ja fosforit.

Kokkuvõte Wakame on väga madala kalorsusega, kuid sisaldab rohkesti joodi, mangaani, folaati, magneesiumi ja kaltsiumi.

2. Suur joodisisaldus võib toetada kilpnäärme funktsiooni

Oma täheliste toitainete profiili ümardades on wakame hea joodiallikas.

Tegelikult sisaldab wakame umbes 42 mcg joodi grammi kohta, mis on umbes 28% TAI-st (2).

Jood on oluline mineraal, mida teie keha kasutab kilpnäärmehormoonide tootmiseks, mis aitavad toetada kasvu, ainevahetust, valkude sünteesi ja rakkude paranemist (3).

Joodipuudus on siiski uskumatult tavaline, mõnede hinnangute kohaselt mõjutab see kogu maailmas umbes kahte miljardit inimest (4).

Selle võtme mikrotoitaine puudus võib aidata kaasa kilpnäärme alatalitlusele - seisundile, mille korral teie kilpnääre ei suuda normaalse funktsioneerimise toetamiseks piisavalt kilpnäärmehormooni toota.

Joodipuuduse sümptomiteks võivad olla kehakaalu tõus, väsimus, juuste väljalangemine ja kuiv, ketendav nahk (3, 5).

Kokkuvõte Wakame on hea joodiallikas, mis on oluline kilpnäärme talitluseks ja kilpnäärmehormoonide tootmiseks.

3. Võib vähendada vererõhku ja südamehaiguste riski

Kõrge vererõhk on seisund, mis põhjustab teie südamele ja veresoontele täiendavat koormust, nõrgestades südamelihast ja suurendades südamehaiguste riski (6).

Mõned uuringud näitavad, et Wakame'i lisamine oma dieedile võib aidata hoida vererõhku kontrolli all ja optimeerida südame tervist.

Näiteks näitas üks kümnenädalane uuring, et wakamest ekstraheeritud ainete manustamine rottidele vähendas märkimisväärselt süstoolset vererõhku (vererõhu näidu üldarv) (7).

Veel üks uuring, milles osales 417 last, näitas, et suurem vetikate tarbimine alandas vererõhku (8).

Siiski on vaja rohkem inimuuringuid, et hinnata, kuidas wakame mõjutada elanikkonna vererõhku.

Kokkuvõte Loomade ja inimeste uuringud näitavad, et wakame võib aidata vererõhu taset vähendada, kuid põhjuse ja tagajärje paremaks mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid.

4. Võib olla kasulik südame tervisele kolesteroolitaseme alandamise kaudu

Kolesterool mängib rolli paljudes tervise aspektides, alates hormoonide tootmisest kuni rasvade seedimiseni.

Liigne vere kolesteroolisisaldus võib aga teie arteritesse koguneda ja verevarustust blokeerida, suurendades südameataki ja insuldi riski (9).

Ehkki praegused uuringud piirduvad loomuuringutega, on mõned uuringud leidnud, et wakame võib alandada kolesterooli taset ja aidata parandada südame tervist.

Tegelikult leiti ühes uuringus, et Wakame'i vetikatega täiendamine oli efektiivne rottide „halva” LDL-kolesterooli taseme alandamisel (10).

Samamoodi näitas teine ​​loomkatse, et kuivatatud wakame pulber muutis spetsiifiliste geenide ekspressiooni, aidates kolesterooli taset kõigest 28 päeva pärast märkimisväärselt vähendada (11).

Hoolimata nendest paljutõotavatest tulemustest, on vaja täiendavaid uuringuid, et mõista, kuidas wakame võib inimeste kolesteroolitaset mõjutada.

Kokkuvõte Loomkatsetes on leitud, et wakame võib alandada kolesterooli taset, mis aitab edendada südame tervist. Inimeste uuringud puuduvad.

5. Võib avaldada vähktõvevastaseid omadusi

Üks wakame'i kõige muljetavaldavamaid tervislikke eeliseid on selle võime tõkestada vähirakkude kasvu mõnes looma- ja katseklaasiuuringus.

Näiteks näitas üks loomuuring, et rottidele wakame'i vetikate andmine aitas rinnavähirakkude kasvu ja levikut pärssida (12).

Veel ühes katseklaasiuuringus leiti, et wakame'i merevetikatest ekstraheeritud spetsiifilised ühendid pidurdasid käärsoole- ja neeruvähirakkude kasvu tõhusalt (13).

Mõne uuringu tulemused on aga olnud erinevad. Üks uuring, milles osales 52 679 naist, teatas, et suurenenud merevetikate tarbimine on seotud suurema kilpnäärmevähi riskiga, mis võib olla tingitud liigsest jooditarbimisest (14, 15, 16).

Seetõttu on vaja rohkem uurida, et teha kindlaks, kuidas wakame võib mõjutada vähirakkude moodustumist inimestel.

Kokkuvõte Katseklaasi- ja loomuuringud näitavad, et wakame võib küll aidata vähirakkude kasvu ja levikut tõkestada, kuid uuringud on endiselt ebaselged.

6. Võib vähendada veresuhkrut ja parandada insuliiniresistentsust

Mõnedes uuringutes on leitud, et wakame võib aidata vähendada veresuhkru taset ja parandada insuliiniresistentsust, et parandada üldist tervist.

Üks neljanädalane uuring näitas, et toidulisandi lisamine 48 grammi merevetikatega päevas vähendas märkimisväärselt veresuhkru taset 20 diabeediga inimesel (17).

Veel üks loomadega tehtud uuring näitas, et wakame suutis vältida insuliiniresistentsust - seisundit, mis kahjustab teie keha võimet kasutada insuliini tõhusalt suhkru transportimiseks rakkudesse, põhjustades kõrge veresuhkru taset (18).

Siiski on praegused uuringud wakame'i mõju kohta veresuhkrule piiratud. Täiendavad uuringud on vajalikud, et teada saada, kuidas wakame võib mõjutada inimese veresuhkru taset.

Kokkuvõte Loomkatsed näitavad, et wakame võib vähendada glükoosi tootmist kehas ja takistada insuliiniresistentsust, et hoida veresuhkur kontrolli all. Kuid inimuuringud puuduvad.

7. Võib abi kaalulangus

Kui soovite kaalust alla võtta paar kilo, võiksite kaaluda Wakame'i lisamist oma dieeti.

See pole mitte ainult paljude peamiste toitainete sisaldus, vaid tõestab, et see soodustab ka loomkatsetes kehakaalu kontrolli.

Ühes uuringus leiti, et wakame'i vetikaekstraktiga täiendamine pärssis hiirte kaalutõusu kõrge rasvasisaldusega dieedil (19).

Veelgi enam, teises uuringus leiti, et wakamel oli rottide rasvumisvastane toime ja see suutis rasvakudet vähendada (20).

Mõned uuringud on märganud ka seda, et toitumisplaanid, mis sisaldavad regulaarselt merevetikaid, võivad vähendada kehakaalu ja vööümbermõõtu (21, 22).

Kuna enamik uuringuid on tehtud loomadega, on vaja täiendavaid kvaliteetseid uuringuid, et uurida, kuidas wakame võib inimeste kehakaalu mõjutada.

Kokkuvõte Mitmetes loomkatsetes on leitud, et wakame võib takistada kehakaalu tõusu ja vähendada rasvkoe kogust kehas.

8. Mitmekülgne, maitsev ja hõlbus oma dieeti lisada

Wakame'i nauditakse kogu maailmas oma pehme tekstuuri ja maheda maitse poolest.

See on ka väga mitmekülgne ja võib olla koostisosa paljudes roogades ja retseptides.

Sageli kuivatatud kujul leotatakse wakame enne tarbimist tavaliselt umbes kümme minutit vees, et see pehmendaks ja liigset soola eemaldaks.

Pärast leotamist saab wakame oma lemmiksalatites hõlpsalt asendada lehtköögiviljad nagu salat, spinat või arugula.

Samuti võite ribad suppidesse lisada, et maitset ja toitaineid lõhkeda.

Teise võimalusena serveerige wakame'i toidukorra lõpetamiseks garderoobina, millele on lisatud natuke sojakastet või riisiäädikat.

Kokkuvõte Wakame'i saab leotada ja lisada suppidesse, salatitesse ja külgroogadesse, et parandada oma lemmiktoitude toitaineprofiili.

Võimalikud kõrvaltoimed

Kuigi wakame on üldiselt tervislik, võib liigsete koguste tarbimine mõnel inimesel kahjulikke kõrvaltoimeid põhjustada.

Teatud kaubamärgid võivad sisaldada suures koguses naatriumi, mis võib tõsta vererõhku inimestel, kes on selle mõju suhtes tundlikud (23).

Samuti on selles joodi kõrge sisaldus, mis moodustab umbes 28% TAI-st grammi kohta (2).

Kuigi jood on vajalik kilpnäärmehormoonide tootmiseks, võib liigsete koguste tarbimine kahjustada teie kilpnäärme tervist ja põhjustada selliseid sümptomeid nagu palavik, kõhuvalu, iiveldus ja kõhulahtisus (15, 24).

Merevetikad võivad sisaldada ka raskemetalle ja saasteaineid, kuid mitmete uuringute kohaselt on kogused muret tekitamiseks liiga väikesed (25, 26).

Kokkuvõte Wakame'is on palju joodi ja teatud kaubamärkides võib olla ka palju naatriumi. Mõlemad võivad ülemäärase tarbimise korral põhjustada negatiivseid kõrvaltoimeid. Merevetikad võivad sisaldada ka väikestes kogustes teatud raskemetalle.

Alumine rida

Wakame on väga toitev, söödav merevetikas, mis võib teie dieedile lisada hulgaliselt vitamiine ja mineraale vähese kalorsuse tagamiseks.

Seda on seostatud ka mitmesuguste tervisega seotud eelistega, sealhulgas madalama kolesteroolitaseme, vererõhu languse, suurema kaalukaotuse ja veresuhkru taseme langusega.

Mis kõige parem, on seda maitsvat merevetikat tasakaalustatud toitumise osana nautimiseks palju erinevaid viise, mis lihtsustavad selle ainulaadsete tervist edendavate omaduste ärakasutamist.