8 tervisliku toidu häkkimist

Sisu

• Raputa kookospähkel
• Veekokteil
• Ditch Dairy avokaado jaoks
• Lõdvestuge Edamame'iga
• Küpseta mustade ubadega
• Paksenda lillkapsaga
• Marineeri kohviga
• Valige kaer
• "Choc" Fruit Up
• Ülevaade

Olete pikka aega kasutanud hapukoore, majoneesi ja koore asemel Kreeka jogurtit; valge pasta asemel täistera nuudlid; ja võib-olla isegi salatilehtede mähised. Kõik nutikad liigutused – ja meie maitsemeelte õnneks ei lõpe lihtsad otseteed sellega. Heade toitude valmistamise võimalused on peaaegu lõputud, nii et varuge avokaadosid, musti ube, kohvi ja isegi tumedat šokolaadi ning hakake kõiki oma lemmikretsepte tervislikumaks muutma.

Raputa kookospähkel

Veekokteil

Kuigi alkohol ei ole madala kalorsusega, võivad suhkruga segistid, mille lisate jookide valmistamiseks, teid tõesti sisse aidata. Proovige selle asemel kookosvett, mille unts sisaldab 6 kalorit. "See pakub olulisi elektrolüüte, nagu kaalium, magneesium ja kaltsium," ütleb Patricia Bannan, R.D., raamatu autor. Sööge õigesti, kui aeg on kitsas. "Need võivad aidata teil vedelikku hoida ja vältida pohmelli, kui te sellega liialdate." Tervislikumaks hooks vali kindlasti naturaalne kookosvesi, mitte kunagi kontsentraadist.

Ditch Dairy avokaado jaoks

Mitte ainult guaki puhul sobib avokaado suurepäraselt või asendajaks küpsetistes, nagu muffinid ja leivad, ilma maitset muutmata, ütleb Diane Henderiks, R.D., isiklik kokk ja Dish with Diane asutaja. Kasutage sama kogust püreestatud avokaadot kui võid ja säästate umbes 80 kalorit, 9 grammi rasva ja 7 grammi küllastunud rasvu ühe supilusikatäie kohta. Tehke sama üks-ühele vahetus majoneesi kaste ja võileibade vastu, nagu tuunikala, et kõrvaldada umbes 70 kalorit, 8 grammi rasva ja 1 grammi küllastunud supilusikatäit. "Mida rohkem avokaadot pudrutada ja vispeldada, seda ühtlasemaks see muutub," lisab Henderiks.

SEOTUD: 10 maitsvat avokaado magustoitu

Lõdvestuge Edamame'iga

Henderiks ütleb, et hoidke sügavkülmas kotti orgaanilist edamame ja kasutage väikeseid rohelisi ube oma smuuti jääkuubikutena. Ainult veerand tassi sisaldab umbes 3 grammi 30 kalorit.

Küpseta mustade ubadega

Brownie’d ei ole just tervislikkuse poolest tuntud, kuid mustade ubade lisamine võib ära hoida veresuhkru hüppeid, mida sageli seostatakse magusa söömisega, ütleb Bannan. Ei, kaunviljad ei muuda maitset, kuid lisavad valku ja kiudaineid ning annavad niiskema magustoidu. Kui teie retsept nõuab tassi jahu, vahetage see tassi musta oa püreega. Boonus: nüüd on teie maiustused gluteenivabad.

Paksenda lillkapsaga

Kartulipüree asemel söövad püreestatud lillkapsa madala süsivesikusisaldusega fanaatikud ka veganisõbralike kreemjas suppide valmistamiseks. "Lisage supile alguses köögivilju, mida kasutate, seejärel eemaldage mõned, kui see on keedetud, püreestage ühtlaseks ja pange tagasi potti, lisades tassi korraga, kuni supp pakseneb," ütleb Henderiks. Lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kartul ja valged oad sobivad hästi. Võite isegi püreestatud köögiviljad kreemi alla panna, kuid veenduge, et need muutuksid puljongi või piimaga segades väga ühtlaseks.

Marineeri kohviga

Mõõdukalt võib java kaitsta II tüüpi diabeedi, Parkinsoni tõve ja insuldi eest – lisaks annab see lõhele, sealihale, steigile, piisonile ja kanalihale suitsuse maitse. Valmistatud kohvi kasutamine muudab liha pehmeks ja tähendab, et vajate ainult natuke õli, kui seda on. Lase oma proteiinil marinaadi maitses imbuda või viska see aeglasesse pliiti, ütleb Henderiks.

Valige kaer

Henderiks soovitab, et selle asemel, et kasutada pannkookides, kiirleibades ja küpsistes kogu toitainevaene valget jahu, jahvatage kaera kannmikseris peeneks pulbriks. Asendage pool jahu kaerapulbriga ja te ei märka konsistentsis palju muutusi, lisades rohkem valku ja umbes neli korda rohkem kiudaineid.

SEOTUD: 8 põnevat kaerahelbe alternatiivi

"Choc" Fruit Up

Te ei tohiks kunagi tunda süüd vähese tumeda šokolaadi söömise pärast, sest uuringud näitavad, et see võib alandada "halva" LDL-kolesterooli ja tõsta "hea" HDL-kolesterooli taset, vähendada vererõhku ja põletikku, hoida aju teravana ning ennetada südamehaigusi ja diabeeti. Kuid võti on siin "natuke", kuna need võimsad flavonoolid sisaldavad palju kaloreid ja rasva. Henderiksile meeldib sulatada 1 supilusikatäis tumedat šokolaaditükki ja niristada see puuviljadele, et saada tervislik suupiste või magustoit, mis on teie isu rahuldamiseks piisavalt magus.

Ülevaade