Supertoidu uudised: sini-roheliste vetikate latte on asi

Sisu

• Ülevaade

Näeme teie matcha latte ja südamekujulist vahtu ning kasvatame teile sinivetikate latte. Jah, imelike kohvitrendide latt on ametlikult paika pandud. Ja meil on tänada Melbourne'i, Austraalias asuvat kohvikut Matcha Mylkbar. Täisvegan leviala avati sel kevadel ja kuigi sellel pole isegi oma veebisaiti veel täies mahus kasutusel, kogunevad inimesed selle juurde. Menüüs on latte, mis on palju rohkem väljas kui isegi kõige keerulisem Starbucksi tellimus (tere, seente latte), võib-olla mitte rohkem kui uus sinivetika latte. 40-kohaline kohvik debüteeris selle "smurflatte" 9. juulil ja müüs ainuüksi esimese nädalavahetuse jooksul üle 100, ütles kohviku kaasomanik Mashable'ile.

See ei pruugi inspireerida teid istmelt hüppama, et Austraaliasse suunduda. Kuid Matcha Mylkbar väidab, et jook on täis tervisele kasulikke omadusi, mis võimaldavad tal külmetushaigusi tõrjuda (mis on murettekitav, kuna praegu on talv käes). Latte'is kasutatava sinivetikapulbri valmistajad ütlevad, et see võib aidata "immuunsüsteemi, sisesekretsiooni-, närvi-, seedetrakti- ja kardiovaskulaarsüsteemi". Ja teadus nõustub sinivetikatega. Aastal avaldatud uuring Journal of Medicinal Food leitud sinivetikad alandavad kolesterooli ja triglütseriidide taset, vähendavad põletikku ja kaitsevad oksüdatiivse stressi eest.

"Kui otsite raku tasemel toitu ja kogu keha tuge, siis on jah, see on arukas idee lisada sinivetikad oma igapäevasesse dieeti," ütleb Chicago Hi-Vibe Superfoodi toitumisspetsialist Jessica Dogert, RD Juicery, mis pakub sinivetikaid sisaldavat supertoitlust. "Vetitel on võime tervendada, kaitsta ja tugevdada kõiki eluvorme." Tema kasu tervisele võib lõpuks suurendada teie immuunsüsteemi ja energiataset, ütleb ta.

Kuigi te pole tõenäoliselt oma nurgakohviku menüüs pulbrit kohanud, olete võib-olla kuulnud spiruliinast, mis on teatud tüüpi sinivetikad, mis on näidanud, et need ravivad tõhusalt allergiat. Pole veel sõnagi sellest, kas USA kohvikud võtavad trendi vastu ja hakkavad serveerima oma smurfilate, kuid miski ütleb meile, et see on vaid aja küsimus. Vahepeal proovige ühte neist 20 geeniuse viisist Matcha kasutamiseks.

Ülevaade