See soolane maisileiva vahvliretsept unustab teid vahtrasiirupi igaveseks

Sisu

• Soolase Edela -maisileiva vahvli retsept
• Ülevaade

Tervislikest teraviljadest valmistatud hommikusöögi lemmik muutub rahuldavaks ja maitsvaks keskpäevaseks (või päevalõpuks). Alustage kokaraamatu autori Pamela Salzmani sellest maisileiva retseptist Köök on oluline, siis kuhja peale ihaldatavate lisandite segu. Professionaalne ettevalmistusnõuanne: vahvlid säilivad külmikus kaks päeva või sügavkülmas kuni kolm kuud. Kuumutage uuesti röstri ahjus või mikrolaineahjus. (Kas soovite rohkem toiduvalmistamist? Proovige meie 30-päevast toiduvalmistamise väljakutset.)

Proovige siin olevaid soovitusi või mängige ringi – kui see on vahvlil, sobib peaaegu kõik. (Ja jah, kui soovite, võite ikkagi oma vahtrasiirupit juua.)

Soolase Edela -maisileiva vahvli retsept

Teenib: 10

Aktiivne aeg: 20 minutit

Koguaeg: 1 tund 15 minutit

Koostisained

• 1 tass kaera-, speltanisu- või täisteranisujahu
• 1 tass kollast maisijahu
• 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 1 tl söögisoodat
• 3/4 tl peent meresoola
• 2 tassi tavalist täisrasvast jogurtit või petipiima
• 3 suurt muna
• 1 supilusikatäis puhast vahtrasiirupit või mett
• 6 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
• Lisandmoodulid, nagu kuubikuteks lõigatud punane sibul, paprika või jalapeño; maisiterad; hakitud Monterey Jack juust (valikuline)
• Oliiviõli või ghee vahvlipuu harjamiseks
• Lisandid (valikuline; vt allpool)

Juhised

1. Eelsoojenda vahvliraud kõrgeimale astmele. Vahusta suures segamisnõus jahu, maisijahu, küpsetuspulber, sooda ja meresool.
2. Lisa blenderisse jogurt, munad, vahtrasiirup ja sulatatud või ning püreesta. Valage märjad koostisosad kuivade koostisosade hulka ja segage, kuni need on lihtsalt segunenud. Segage lisandeid vastavalt soovile.
3. Määri vahvliraud seestpoolt oliiviõliga ja lusikaga umbes 2/3 tassi tainast keskele. Sulgege triikraud ja küpseta krõbedaks. Jätkake ülejäänud taignaga.

Täiendavad ideed

Valgud: pinto oad, vürtsidega hõõrutud grillkana, kõvaks keedetud munad, krevetid, mustad oad, hummus

Köögiviljad: avokaado, rukola, spinat, röstitud maguskartul, rohelised, paprika, tomatid, mais, röstitud poblano paprika

Viimistlejad: riivitud juust, koriander, karamelliseeritud sibul, grillkaste, pico de gallo, rantšo kaste

Ülevaade