Kui palju valku kanas? Rind, reie ja rohkem

Sisu

• Kana rind: 54 grammi valku
• Kana reieosa: 13,5 grammi valku
• Kana trummikile: 12,4 grammi valku
• Kanatiib: 6,4 grammi valku
• Millist lõiku peaksite maksimaalse kasu saamiseks sööma?
• Alumine rida

Kana on kogu maailmas kõige sagedamini tarbitav liha.

See on eriti populaarne fitnessihuviliste seas, kuna on suurepärane valguallikas.

Kõrge valgusisaldusega toidud võivad aidata teil saavutada tervise- ja tervisespordi eesmärke, näiteks lihaste ehitamine, lihaste säilitamine ja rasva kaotamine (1, 2).

Kana on siiski mitmesuguste jaotustükkidega, sealhulgas rinnad, reied, tiivad ja trummipulgad. Iga tükk sisaldab erinevat kogust valku, rasva ja kaloreid, nii et igaüks töötab erinevatel eesmärkidel kõige paremini.

Selles artiklis uuritakse, kui palju valku on kana erinevates jaotustükkides, sealhulgas rinnad, reied, tiivad ja trummipulgad.

Kana rind: 54 grammi valku

Kana rinnatükid on kana populaarseimad jaotustükid.

Nahata keedetud kanarind (172 grammi) sisaldab 54 grammi valku. See on 31 grammi valku 100 grammi kohta (3).

Kana rinnal on ka 284 kalorit ehk 165 kalorit 100 grammi kohta. 80% kaloritest tuleb valgust, 20% aga rasvast (3).

Kana rind on eriti populaarne kulturistide ja nende seas, kes soovivad kaalust alla võtta. Selle kõrge valgusisalduse ja madala kalorsusega sisu tähendab, et võite süüa rohkem kana, muretsemata liiga paljude kalorite tarbimise pärast.

Kokkuvõte Üks kanarind sisaldab umbes 54 grammi valku ehk 31 grammi valku 100 grammi kohta. 80% kana rinnast saadavatest kaloritest tuleb valgust, 20% aga rasvast.

Kana reieosa: 13,5 grammi valku

Kana reie on veel üks populaarne liha tükeldamine, mis on kana rinnast veidi odavam.

Üks nahata, kondita, keedetud kana reie (52 grammi) sisaldab 13,5 grammi valku. See võrdub 26 grammiga valguga 100 grammi kohta (4).

Samuti on kana reitel 109 kalorit reie kohta ehk 209 kalorit 100 grammi kohta. 53% kaloritest tuleb valgust, 47% aga rasvast (4).

Huvitav on see, et kana reied on kanarindist pisut tumedama värviga. Seda seetõttu, et kana jalad on aktiivsemad ja sisaldavad rohkem müoglobiini. See molekul aitab varustada aktiivseid lihaseid hapnikuga ja muudab need ka punetavamaks (5).

Mõned inimesed leiavad, et kana reide pimedus annab neile mahlakama maitse.

Kokkuvõte Üks kana reie sisaldab 13,5 grammi valku ehk 26 grammi valku 100 grammi kohta. 53% kana reies sisalduvatest kaloritest pärineb valgust, 47% aga rasvast.

Kana trummikile: 12,4 grammi valku

Kanajalgal on kaks osa - reie ja trummikile. Trummivarras on kanajala alumine osa, tuntud ka kui vasikas.

Üks kana või nahata või luudeta kanarutik (44 grammi) sisaldab 12,4 grammi valku. See võrdub 28,3 grammiga valguga 100 grammi kohta.

Ka kanatüdrukutel on 76 kalorit trummipulga kohta ehk 172 kalorit 100 grammi kohta. 70% kaloritest tuleb valgust, 30% aga rasvast (6).

Enamik inimesi sööb trummikile, mille nahk on peal.Kana trummikile, millel on nahk, sisaldab 112 kalorit, 53% kaloritest tuleb valkudest ja 47% rasvadest (7).

Kokkuvõte Ühes kanatükirasvas on 12,4 grammi valku ehk 28,3 grammi valku 100 grammi kohta. 70% kanatüdruku kaloritest tuleb valgust, 30% kaloritest tuleb aga rasvast.

Kanatiib: 6,4 grammi valku

Kanatiivad koosnevad kolmest osast - trummel, vints ja tiivaots. Neid tarbitakse sageli suupistetena või baaritoitena.

Ühes kanata tihas ilma naha või luudeta (21 grammi) on 6,4 grammi valku. See võrdub 30,5 grammiga valguga 100 grammi kohta.

Kanatiivad on ka 42 kalorit tiibu kohta ehk 203 kalorit 100 grammi kohta. 64% kaloritest tuleb valgust, 36% aga rasvast (8).

Nagu trummipulgade puhul, söövad enamik inimesi kana tiibu, mille nahk on peal. Nahaga kanatiib sisaldab 99 kalorit, 39% kaloritest tuleb valkudest ja 61% rasvadest (9).

Kokkuvõte Üks kanatiib sisaldab 6,4 grammi valku ehk 30,5 grammi valku 100 grammi kohta. 64% kana tiibade kaloritest tuleb valgust, 46% rasvast.

Millist lõiku peaksite maksimaalse kasu saamiseks sööma?

Kana tükeldamine, mida peaksite sööma, sõltub teie tervislikest ja tervislikest eesmärkidest.

Kuigi kõik kanatükid on suurepärased valguallikad, on mõned neist lahjemad. Reie, trummikile ja tiibade lisarasv võib mõnele eesmärgile kasuks tulla, kuid teisi takistada.

Kui proovite kaalust alla võtta, on kana rinnatükk teile kõige parem. See on kana kõige lahjem osa, mis tähendab, et selles on vähem kaloreid, kuid kõige rohkem valku.

Näiteks on kana rinnatükk ideaalne kulturistidele lõigul, kuna see sisaldab kõige vähem kaloreid. Kaloride jälgimine on eriti oluline võistlustel osalevate kulturistide jaoks, arvestades, et just sel juhul peab neil olema vähe keharasva.

Inimestele, kes järgivad vähese süsivesinike sisaldusega või keto-dieeti, võib siiski kasu olla kanaliha fattier-lõikude söömisest, kuna nad vajavad dieedis rohkem rasva.

Kui teie eesmärk on lihaste kasvatamine või kaalus juurde võtmine, peate sööma rohkem kaloreid kui keha päevas põletab. Sellesse rühma kuuluvad inimesed saavad kasu kana kangemate lõikude söömisest, kuna need sisaldavad rohkem kaloreid.

Viimaseks võivad rinna söömisest kasu olla inimesed, kes soovivad säilitada oma lihasmassi või parandada taastumist. See sisaldab kõige rohkem valku massist, mis on nende jaoks kõige olulisem tegur, kui on vaja valida, millist kana tükki süüa.

Kokkuvõte Kui soovite kaalust alla võtta, säilitada lihasmassi või parandada taastumist, on kanarind ideaalne. See on lahja ja selles on kaalu järgi kõige rohkem valku. Kiiremad jaotustükid võivad olla kasulikud neile, kes peavad vähe süsivesikuid või keto dieeti, samuti neile, kes proovivad kaalus juurde võtta või lihaseid üles ehitada.

Alumine rida

Kana on populaarne liha ja suurepärane valguallikas.

Allpool on toodud keedetud, kondita ja nahata kana eri jaotustükkide proteiinisisaldus:

• Kana rind: 54 grammi ühes rinnas ehk 31 grammi 100 grammi kohta
• Kana reie: 13,5 grammi ühes reies ehk 26 grammi 100 grammi kohta
• Kana trummikile: 12,4 grammi ühes trumlis või 28,3 grammi 100 grammi kohta
• Kanatiivad: 6,4 grammi ühes tiivas ehk 30,5 grammi 100 grammi kohta

Kana rind on lahja ja selles on kaalu järgi kõige rohkem valku, mistõttu on see ideaalne inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, säilitada lihasmassi ja parandada taastumist.

Kiirematel lõigetel, nagu reitel, trummelnõel ja tiibadel, on rohkem kaloreid, mis muudab need paremaks inimestele, kes soovivad lihaseid ehitada või kaalu tõsta.

Madala süsivesikusisaldusega või keto dieedil olevad inimesed peavad sööma ka rohkem rasva ja ka nende jaotustükkide söömine võib neile kasulik olla.

Kana on üldiselt suurepärane lisand teie dieedile. Valitud kana tükk peaks vastama teie isiklikele tervise- ja vormisoleku eesmärkidele.