Kas oliiviõli on parem kui me kunagi arvasime?

Sisu

• Ülevaade

Siinkohal olen kindel, et teate hästi õli, eriti oliiviõli tervisega seotud eeliseid, kuid selgub, et see maitsev rasv on kasulik mitte ainult südame tervisele. Kas teadsite, et oliivid ja oliiviõli on hea E-vitamiini allikas ning sisaldavad A- ja K-vitamiini, rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi? Nad on ka suurepärane aminohapete allikas! Tänu kõikidele vitamiinidele ja mineraalidele on oliivid ja nende õli suurepärased silmade, naha, luude ja rakkude tervisele ning immuunfunktsioonile.

Lugege edasi mõningaid lõbusaid fakte oliivide ja oliiviõli kohta ning natuke rohkem selle kohta, kuidas nende kasulike toitude tarbimine võib teie tervist parandada vastavalt Rahvusvahelise Oliivinõukogu koostatud uuringutele. Lisaks varastage minu lemmikviisid, kuidas kasutada allpool toodud tervislikke koostisosi.

Oliiviõli eelised ja lõbusad faktid

• Oliiviõli koosneb 18–28 protsendist õlist
• Ligikaudu 75 protsenti sellest õlist on südame tervisele kasulikud monoküllastumata rasvhapped (MUFA)
• Oliiviõli hõlbustab üldist seedimist ja toitainete, sealhulgas oluliste rasvlahustuvate vitamiinide imendumist (üks põhjusi, miks rasvavabad salatikastmed teie kehale tõesti karuteene teevad)
• Oliiviõli on loomulikult kolesterooli-, naatriumi- ja süsivesikutevaba
• Kuigi enamik inimesi arvab, et sügavroheline oliiviõli näitab kõrgemat kvaliteeti, ei ole värvus oluline. Rohelisemad õlid pärinevad rohelistest oliividest (mustad oliivid annavad kahvatu õli)
• Vaatamata levinud uskumustele on oliiviõli suitsupunkt (410 kraadi Fahrenheiti järgi) piisavalt kõrge, et taluda segades praadimist. Tavaline oliiviõli, mitte ekstra neitsiõli, sobib praadimiseks kõige paremini tänu kõrgele oleiinhappe (MUFA) sisaldusele.
• 98 protsenti maailma oliiviõli toodangust pärineb vaid 17 riigist
• Rahvameditsiinis on oliiviõli kasutatud igaks otstarbeks, alates lihasvalude ja pohmellide vähendamisest, kuni afrodisiaakumina, lahtistava ja rahustina-räägime mitmekülgsest!
• Oliiviõli katab, mitte ei tungi, nii et oliiviõlis praetud toidud on vähem rasvased kui teistes õlisortides kuivatatud toidud
• Kui seda hoitakse jahedas ja pimedas kohas, säilib oliiviõli kaks või enam aastat

Oliiviõli (ja oliivide) suurepärane kasutusvõimalus. Muidugi saate oma riietuse ise teha, kuid seal on palju muud!

• Vähendage kolesterooli oma lemmikretseptides, asendades ühe munavalge pluss teelusikatäis oliiviõli
• Pikendage kookide eluiga oliiviõli abil. Tänu E -vitamiinile pikendab oliiviõli küpsetiste värskust
• Jäta salatile krutoonid ja peekonitükid ning kasuta oliive soolaseks katteks, et vähendada tühje kaloreid ja saada kiudaineid.
• Kõrvaldage kaloririkkad kastmed ja tartarkaste ning kala või kana lihtsa oliivitapenaadiga
• Hüvasti võid. Kasutage oliiviõli oma hommikusele röstsaiale, küpsetatud või kartulipüreele või piserdage või asemel maisitõlvile

Ülevaade