New York Times võib ennustada tulevast rasvumist Ameerikas

Sisu

• Ülevaade

Pole saladus, et ameeriklaste vöökohad muutuvad suuremaks. Kuid Cornelli ülikooli toidu- ja brändilabori uus uuring näitab, et tegelikult saame tulevase rasvumise taset ennustada lihtsalt ajalehte avades ja vaadates uudiseid toidutrendide kohta.

Ajakirjas avaldatud uuring BMC rahvatervis, analüüsis 50 aastat levinud "tervisliku" ja "ebatervisliku" toidu sõnu, mida mainiti ajakirja artiklites. New York Times (nagu ka London Times,et tulemused oleksid väljaspool USA -d tõesed) ja korreleeriksid need statistiliselt riigi aastase KMI -ga, mis on kõige tavalisem rasvumise arvutamise meetod.

Teadlased leidsid, et magusate suupistete (nagu küpsised, šokolaad, jäätis) mainimised olid kolm aastat hiljem seotud suurema rasvumise tasemega ning köögiviljade ja puuviljade mainimine madalama rasvumise tasemega. (Soovitame neid 20 magusat ja soolast suupistet alla 200 kalorit)

"Mida rohkem mainitakse magusaid suupisteid ning mida vähem puu- ja köögivilju teie ajalehes mainitakse, seda paksemaks on teie riigi elanikkond kolme aasta pärast," ütles uuringu juhtiv autor, Ph.D. Brennan Davis antud intervjuus. ."Kuid mida harvemini neid mainitakse ja mida rohkem köögivilju mainitakse, seda kõhnem on avalikkus."

Huvitav on see, et kuigi inimesed võivad eeldada, et meediakajastus järgib terviseriski suundumusi ja rasvumise muutusi, leidsid teadlased tegelikult, et muutused rasvumises tulid pärast toidutarbimistrendide kajastamine meedias.Teisisõnu: "Ajalehed on põhimõtteliselt ülekaalulisuse kristallkuulid," ütles uuringu kaasautor Brian Wansink, Ph.D., Cornelli toidu- ja brändilabori direktor. "See on kooskõlas varasemate uuringutega, mis näitavad, et positiivsed sõnumid-" Söö rohkem köögivilju ja sa kaotad kaalu "-kõlavad laiema avalikkusega paremini kui negatiivsed sõnumid, näiteks" söö vähem küpsiseid "."

Uuringu autorid jõudsid järeldusele, et leiud võivad aidata rahvatervise ametnikel ennustada tulevast rasvumise taset ja kiiremini hinnata praeguste rasvumise sekkumiste tõhusust.

See on ka võimas meeldetuletus, et riiklikul meedial on tohutu vastutus tervisliku toidu suundumuste kajastamisel. Sõnum vastu võetud!

Ülevaade