Kas ülimadal rasvasisaldusega dieet on tervislik? Üllatav tõde

Sisu

• Mis on eriti madala rasvasisaldusega dieet?
• Võimalikud tervisemõjud
• Südamehaigus
• 2. tüüpi diabeet
• Rasvumine
• Sclerosis multiplex
• Miks toimivad eriti madala rasvasisaldusega dieedid?
• Alumine rida

Aastakümnete jooksul on ametlikud toitumisjuhised soovitanud inimestel süüa madala rasvasisaldusega toitu, kus rasv moodustab umbes 30% teie päevasest kaloraažist.

Kuid paljud uuringud näitavad, et selline söömisviis ei ole pikas perspektiivis kõige tõhusam kaalulangetamise strateegia.

Suurimad ja pikimad uuringud näitavad, et kehakaalu vähenemine on minimaalne ja mõju südamehaigustele või vähiriskile puudub (, 2,,,).

Paljud madala rasvasisaldusega dieetide pooldajad väidavad, et need tulemused on valed, kuna nad peavad 30% rasva tarbimise soovitust ebapiisavaks.

Selle asemel soovitavad nad - et madala rasvasisaldusega dieet oleks tõhus - peaks rasv moodustama kuni 10% päevasest kaloraažist.

Selles artiklis vaadeldakse üksikasjalikult ülimadalate rasvasisaldusega dieete ja nende mõju tervisele.

Mis on eriti madala rasvasisaldusega dieet?

Eriti madala rasvasisaldusega või väga madala rasvasisaldusega dieet lubab rasvast mitte rohkem kui 10% kaloritest. Samuti kipub see olema vähe valku ja väga süsivesikuid sisaldav - vastavalt umbes 10% ja 80% päevasest kalorsusest.

Eriti madala rasvasisaldusega dieedid on enamasti taimsed ja piiravad loomsete saaduste, näiteks munade, liha ja täisrasvaste piimatoodete tarbimist ().

Sageli on piiratud ka kõrge rasvasisaldusega taimsed toidud - sealhulgas neitsioliiviõli, pähklid ja avokaadod, kuigi neid peetakse üldiselt tervislikeks.

See võib olla problemaatiline, kuna rasv täidab teie kehas mitmeid olulisi funktsioone.

See on peamine kalorite allikas, ehitab rakumembraane ja hormoone ning aitab teie kehal imada rasvlahustuvaid vitamiine nagu A-, D-, E- ja K-vitamiini.

Lisaks muudab rasv hea toidu maitseks. Väga madala rasvasisaldusega dieet ei ole üldiselt nii meeldiv kui see, mis on selle toitainega mõõdukas või kõrge.

Sellegipoolest näitavad uuringud, et ülimadal rasvasisaldusega dieet võib mitme tõsise seisundi korral olla väga muljetavaldav.

Eriti madala rasvasisaldusega või väga madala rasvasisaldusega dieet annab vähem kui 10% rasva sisaldavatest kaloritest. See piirab enamikku loomseid toite ja isegi tervislikke kõrge rasvasisaldusega taimseid toite nagu pähklid ja avokaadod.

Võimalikud tervisemõjud

Eriti madala rasvasisaldusega dieete on põhjalikult uuritud ja tõendid näitavad, et need võivad olla kasulikud mitme tõsise seisundi, sealhulgas südamehaiguste, diabeedi, rasvumise ja hulgiskleroosi korral.

Südamehaigus

Uuringud näitavad, et ülimadal rasvasisaldusega dieet võib parandada mitmeid olulisi südamehaiguste riskitegureid, sealhulgas (, 9,,,,):

• kõrge vererõhk
• kõrge vere kolesteroolitase
• kõrge C-reaktiivne valk, põletiku marker

Ühes uuringus, milles osales 198 südamehaigusega inimest, leiti eriti silmatorkav mõju.

Ainult üks 177 dieeti järginud inimesest koges südamega seotud sündmust, võrreldes enam kui 60% -ga dieeti mitte järginud inimestest ().

2. tüüpi diabeet

Mitmed uuringud näitavad, et väga madala rasvasisaldusega ja kõrge süsivesikusisaldusega dieedid võivad II tüüpi diabeediga inimestel paraneda (,,,,).

Näiteks uuringus, mis hõlmas 2. tüüpi diabeeti põdevaid inimesi väga madala rasvasisaldusega riisidieedil, vähendas 63 osalejat sajast tühja kõhu veresuhkru taset ().

Veelgi enam, 58% inimestest, kes enne uuringut sõltusid insuliinist, suutsid insuliinravi täielikult vähendada või täielikult lõpetada.

Teises uuringus märgiti, et ülimadal rasvasisaldusega dieet võib olla veelgi kasulikum suhkurtõvega inimestele, kes pole veel insuliinist sõltuvad ().

Rasvumine

Rasvunud inimesed võivad kasu saada ka väga madala rasvasisaldusega dieedist.

Väga madala rasvasisaldusega riisi dieeti on kasutatud rasvunud inimeste ravimiseks muljetavaldavate tulemustega.

Ühes 106 massiliselt rasvunud inimese uuringus leiti, et sellel dieedil osalejad kaotasid keskmiselt 140 naela (63,5 kg) - mis võib tunduda üllatav peamiselt rafineeritud süsivesikutest koosneva dieedi puhul ().

Sclerosis multiplex

Hulgiskleroos (SM) on autoimmuunhaigus, mis mõjutab teie aju, seljaaju ja nägemisnärve.

Selle haigusega inimesed võivad saada kasu ka ülimadalast rasvasisaldusega dieedist.

1948. aastal alustas Roy Swank MS-i ravimist nn Swanki dieediga.

Oma kuulsamas uuringus jälgis Swank 150 MS-ga inimest üle 50 aasta. Tulemused näitavad, et eriti madala rasvasisaldusega dieet võib aeglustada MS progresseerumist (,).

34 aasta pärast oli dieedist kinni pidanutest surnud vaid 31%, samas kui 80% neist, kes ei järginud tema soovitusi ().

Eriti madala rasvasisaldusega dieet võib parandada südamehaiguste riskitegureid ja olla kasulik II tüüpi diabeedi, rasvumise ja SM-ga inimestele.

Miks toimivad eriti madala rasvasisaldusega dieedid?

Kuidas või miks ülirasvased dieedid tervist parandavad, pole täpselt teada.

Mõned väidavad, et vererõhku langetav toime ei pruugi olla isegi otseselt seotud nende madala rasvasisaldusega.

Näiteks on riisidieedis ülimadal naatriumisisaldus, mis võib vererõhku positiivselt mõjutada.

Lisaks on see monotoonne ja leebe, mis võib põhjustada tahtmatut kalorite tarbimise vähenemist, kuna inimesed võivad tunda vähem kalduvust süüa rohkem tasulist toitu.

Kalorite vähendamisel on nii kehakaalu kui ka ainevahetuse jaoks suuri eeliseid - hoolimata sellest, kas lõikate süsivesikuid või rasva.

Ehkki pole täielikult mõistetav, miks ülirasva rasvasisaldusega dieetidel on tervisele suur kasu, võib see olla seotud drastiliselt vähenenud kaloraaži, mitte konkreetselt rasvade vähenemisega.

Alumine rida

Eriti madala rasvasisaldusega dieet võib aidata ravida tõsiseid seisundeid, sealhulgas diabeeti ja südamehaigusi.

Kuid väga madala rasvasisaldusega dieedi järgimine on pikas perspektiivis äärmiselt raske, kuna see on naudimatu ja puudub mitmekesisus.

Võimalik, et peate isegi piirama väga tervisliku toidu, näiteks töötlemata liha, rasvase kala, munade, pähklite ja ekstra neitsioliiviõli tarbimist.

Kuigi see dieet võib olla kasulik teatavatele inimestele, kellel on tõsiseid terviseseisundeid, on see enamiku inimeste jaoks tõenäoliselt tarbetu.