Kas puuviljamahl on sama ebatervislik kui suhkrusooda?

Sisu

• Mõlemas on palju suhkrut
• Mõlemad võivad põhjustada kehakaalu tõusu
• Puuviljamahl on toitainerikkam
• Alumine rida

Puuviljamahla peetakse üldiselt tervislikuks ja palju paremaks kui suhkruline sooda.

Paljud terviseorganisatsioonid on välja andnud ametlikke avaldusi, julgustades inimesi vähendama magusate jookide tarbimist. Paljud riigid on jõudnud suhkrusooda maksu kehtestamiseni (,).

Mõned inimesed väidavad siiski, et mahl ei ole nii tervislik kui see on valmistatud ja kahjustab teie tervist sama palju kui suhkrusooda.

Selles artiklis uuritakse uusimaid teaduslikke tõendeid puuviljamahla ja sooda võrdlemiseks.

Mõlemas on palju suhkrut

Üks peamisi põhjuseid, miks mõned inimesed peavad puuviljamahla sama ebatervislikuks kui suhkrusooda, on nende jookide suhkrusisaldus.

Nii sooda kui ka 100% puuviljamahl sisaldab umbes 110 kalorit ja 20–26 grammi suhkrut topsi (240 ml) kohta (,).

Uuringud näitavad järjekindlalt seost magusate jookide ja suurema haigestumisriski, nagu II tüüpi diabeet, metaboolne sündroom, kõrge vererõhk ja südamehaigused, samuti suurema enneaegse surma riski vahel (,,,,).

Sarnase suhkrusisalduse tõttu on mõned inimesed hakanud mahlasid ja sooda kokku rühmitama, soovitades neid võrdsel määral vältida. Tõenäoliselt ei mõjuta sooda ja mahl teie tervist samal viisil ().

Näiteks sooda suurendab teie haiguste riski annusest sõltuvalt. See tähendab, et mida rohkem sooda juua, seda suurem on haigestumise oht - isegi kui juua ainult väikestes kogustes.

Teisest küljest võib väikese koguse mahla joomine - täpsemalt alla 5 untsi (150 ml) päevas - vähendada selliste haiguste riski nagu II tüüpi diabeet ja südamehaigused. Ainult suuremad annused näivad teie tervist kahjustavat ().

See tähendab, et mahla tervislik kasu kehtib ainult 100% puuviljamahla kohta, mitte suhkruga magustatud puuviljajookide kohta.

Puuviljamahl ja sooda sisaldavad sarnast kogust suhkrut. Sellegipoolest on sooda tõenäoliselt tervisele kahjulik, olenemata tarbitavast kogusest, samas kui puuviljamahl võib haigestumise riski suurendada ainult suurte koguste joomisel.

Mõlemad võivad põhjustada kehakaalu tõusu

Mõlemad puuviljamahlad ja suhkruline sooda võivad suurendada teie kaalutõusu riski.

Selle põhjuseks on asjaolu, et mõlemad sisaldavad palju kaloreid, kuid sisaldavad vähe kiudaineid - toitaineid, mis aitavad vähendada nälga ja soodustavad täiskõhutunnet (,,).

Seega ei täida tõenäoliselt soodast või puuviljamahlast tarbitavad kalorid teid sama palju kui sama palju suhkrut sisaldava kiudainerikka toidu, näiteks puuviljatüki () tarbitud kalorid.

Samuti võib kalorite joomine - mitte nende söömine - suurendada kaalutõusu riski. Eksperdid usuvad, et see on tõenäoline, sest enamik inimesi ei kompenseeri neid vedelaid kaloreid, süües teistest toitudest vähem kaloreid - kui nad just teadlikult ei pinguta (,).

See tähendab, et ainult liigsed kalorid põhjustavad kehakaalu tõusu. Seetõttu on oluline mainida, et väikestes kogustes kaloreid sisaldavate jookide tarbimine ei too enamikul inimestel automaatselt kaasa kehakaalu tõusu.

Puuviljamahlas ja soodas on palju kaloreid, kuid vähe kiudaineid, mis muudab need nälja vähendamiseks ja täisväärtuslikuks muutmiseks ebaefektiivseks. Need võivad põhjustada ka liigset kalorite tarbimist, edendades veelgi kehakaalu tõusu.

Puuviljamahl on toitainerikkam

Puuviljamahl sisaldab vitamiine, mineraale ja kasulikke ühendeid, millest suhkrusooda tavaliselt puudub ().

Vastupidiselt levinud arvamusele on 1/2 tassi (120 ml) puuviljamahla sama rikkalikult enamiku vitamiinide ja mineraalainete, sealhulgas raua, kaaliumi, magneesiumi ja B-vitamiinide kohta, kui sama kogus värskeid puuvilju (,,).

Pidage meeles, et paljud toitained lagunevad aja jooksul. Seetõttu sisaldab värskelt pressitud mahl tõenäoliselt suuremat vitamiini- ja mineraalitaset kui muud mahlasordid. Sellegipoolest on kõigis 100% mahlades toitainete sisaldus kõrgem kui suhkrusoodas.

Ka puuviljamahl sisaldab kasulikke taimeühendeid, nagu karotenoidid, polüfenoolid ja flavonoidid, mis võivad aidata vabu radikaale neutraliseerida ja vähendada haiguste riski (,,,).

See võib selgitada, miks on erinevat tüüpi puuviljamahlad seotud tervisega, ulatudes immuunsuse ja aju funktsiooni paranemisest kuni põletiku, vererõhu ja LDL (halva) kolesterooli taseme languseni (,,,,).

Kuid need eelised saavutatakse tõenäoliselt kõige paremini siis, kui puuviljamahla tarbitakse kuni 5 untsi (150 ml) päevas ().

Puuviljamahlas on palju vitamiine, mineraalaineid ja kasulikke taimeühendeid, millest soodal puudub. Regulaarset väikestes kogustes mahla tarbimist on seostatud mitmesuguste tervisega seotud eelistega.

Alumine rida

Puuviljamahl ja suhkrusooda on mõnes aspektis sarnased, teistes aga väga erinevad.

Mõlemas on vähe kiudaineid ning suhkru- ja vedelkaloreid. Suurtes kogustes tarbimisel on mõlemad seotud rasvumise ja haiguste, näiteks II tüüpi diabeedi ja südamehaiguste suurenenud riskiga.

Kuid erinevalt suhkrust soodast sisaldab puuviljamahl mitmesuguseid vitamiine, mineraale ja kasulikke taimeühendeid, mis kaitsevad teid haiguste eest.

Seetõttu jääb väikestes kogustes tarbimisel puuviljamahl selge võitja.