Toiduallergia testimine

Sisu

• Mis on toiduallergia testimine?
• Milleks seda kasutatakse?
• Miks ma vajan toiduallergia testimist?
• Mis juhtub toiduallergia testimisel?
• Kas katse ettevalmistamiseks pean tegema midagi?
• Kas testil on riske?
• Mida tulemused tähendavad?
• Viited

Mis on toiduallergia testimine?

Toiduallergia on seisund, mis põhjustab teie immuunsüsteemil tavaliselt kahjutu tüüpi toidu käitlemist nii, nagu oleks see olnud ohtlik viirus, bakter või muu nakkusetekitaja. Immuunsüsteemi reaktsioon toiduallergiale ulatub kergest lööbest kõhuvaluni kuni eluohtliku tüsistuseni, mida nimetatakse anafülaktiliseks šokiks.

Toiduallergiat esineb sagedamini lastel kui täiskasvanutel, see mõjutab umbes 5 protsenti Ameerika Ühendriikide lastest. Paljud lapsed kasvavad vananedes allergiast välja. Peaaegu 90 protsenti kõigist toiduallergiatest on põhjustatud järgmistest toitudest:

• Piim
• Sojakaste
• Nisu
• Munad
• Pähklid (sh mandlid, kreeka pähklid, pekanipähklid ja india pähklid)
• Kala
• Karbid
• Maapähklid

Mõne inimese jaoks võib isegi kõige väiksem kogus allergiat põhjustavat toitu põhjustada eluohtlikke sümptomeid. Eespool loetletud toitudest põhjustavad maapähklid, pähklid, koorikloomad ja kalad tavaliselt kõige tõsisemaid allergilisi reaktsioone.

Toiduallergia testimisega saab teada, kas teil või teie lapsel on toiduallergia. Toiduallergia kahtluse korral suunab teie esmatasandi arst või teie lapse pakkuja tõenäoliselt allergoloogi juurde. Allergoloog on arst, kes on spetsialiseerunud allergiate ja astma diagnoosimisele ja ravile.

Muud nimetused: IgE test, suukaudne proov

Milleks seda kasutatakse?

Toiduallergia testimist kasutatakse selleks, et teada saada, kas teil või teie lapsel on konkreetse toidu suhtes allergia. Seda võib kasutada ka selleks, et teada saada, kas teil on tõeline allergia või hoopis tundlikkus toidu suhtes.

Toidutundlikkus, mida nimetatakse ka toidutalumatuseks, segatakse sageli toiduallergiaga. Mõlemal haigusseisundil võivad olla sarnased sümptomid, kuid tüsistused võivad olla väga erinevad.

Toiduallergia on immuunsüsteemi reaktsioon, mis võib mõjutada kogu keha elundeid. See võib põhjustada ohtlikke terviseseisundeid. Toidutundlikkus on tavaliselt palju vähem tõsine. Kui teil on toidutundlikkus, ei suuda teie keha teatud toitu korralikult seedida või toit häirib teie seedesüsteemi. Toidutundlikkuse sümptomid piirduvad enamasti seedeprobleemidega, nagu kõhuvalu, iiveldus, gaasid ja kõhulahtisus.

Üldine toiduainetundlikkus hõlmab järgmist:

• Laktoos, teatud tüüpi suhkur, mida leidub piimatoodetes. Seda võib segi ajada piimaallergiaga.
• MSG, lisand, mida leidub paljudes toitudes
• Gluteen, valk, mida leidub nisus, odras ja muudes teraviljades. Mõnikord segatakse seda nisuallergiaga. Gluteenitundlikkus ja nisuallergia erinevad ka tsöliaakiast. Tsöliaakia korral kahjustab teie immuunsüsteem gluteeni söömisel peensoole. Mõned seedetrakti sümptomid võivad olla sarnased, kuid tsöliaakia ei ole toidutundlikkus ega toiduallergia.

Miks ma vajan toiduallergia testimist?

Teie või teie laps võib vajada toiduallergia testimist, kui teil on teatud riskifaktorid ja / või sümptomid.

Toiduallergiate riskifaktorid hõlmavad järgmist:

• Toiduallergiate perekonna ajalugu
• Muud toiduallergiad
• Muud tüüpi allergiad, näiteks heinapalavik või ekseem
• Astma

Toiduallergia sümptomid mõjutavad tavaliselt ühte või mitut järgmistest kehaosadest:

• Nahk. Naha sümptomiteks on nõgestõbi, kipitus, sügelus ja punetus. Toiduallergiaga imikutel on esimene sümptom sageli lööve.
• Seedeelundkond. Sümptomiteks on kõhuvalu, metalliline maitse suus ning keele turse ja / või sügelus.
• Hingamissüsteem (sisaldab teie kopse, nina ja kurku). Sümptomiteks on köha, vilistav hingamine, ninakinnisus, hingamisraskused ja pigistustunne rinnus.

Anafülaktiline šokk on raske allergiline reaktsioon, mis mõjutab kogu keha. Sümptomiteks võivad olla nii eespool loetletud kui ka:

• Keele, huulte ja / või kurgu kiire turse
• Hingamisteede pingutamine ja hingamisraskused
• Kiire pulss
• Pearinglus
• Kahvatu nahk
• Minestustunne

Sümptomid võivad ilmneda vaid mõni sekund pärast seda, kui keegi on kokku puutunud allergilise ainega. Kiire meditsiinilise ravita võib anafülaktiline šokk lõppeda surmaga. Anafülaktilise šoki kahtluse korral peaksite kohe helistama 911.

Kui teid või teie last ähvardab anafülaktiline šokk, võib teie allergoloog välja kirjutada väikese seadme, mida saate hädaolukorras kasutada. Autoinjektoriks nimetatud seade väljastab annuse epinefriini - ravimit, mis aeglustab allergilist reaktsiooni. Pärast seadme kasutamist peate ikkagi saama meditsiinilist abi.

Mis juhtub toiduallergia testimisel?

Testimine võib alata sellega, et teie allergoloog sooritab füüsilise eksami ja küsib teie sümptomite kohta. Pärast seda teeb ta ühe või mitu järgmistest testidest:

• Suuline proovilepanek. Selle testi käigus annab teie allergoloog teile või teie lapsele väikeseid koguseid toitu, mida kahtlustatakse allergia tekitamises. Toitu võib manustada kapslis või süstena. Teid jälgitakse tähelepanelikult, et näha, kas esineb allergilisi reaktsioone. Teie allergoloog pakub reaktsiooni ilmnemisel kohest ravi.
• Likvideerimise dieet. Seda kasutatakse selleks, et leida, milline konkreetne toit või toidud põhjustavad allergiat. Alustate kõigist kahtlustatavatest toiduainetest oma lapse või oma dieedist. Seejärel lisate toidud ükshaaval tagasi dieedile, otsides allergilist reaktsiooni. Eliminatsioondieet ei suuda näidata, kas teie reaktsioon on tingitud toiduallergiast või toidutundlikkusest. Eliminatsioonidieeti ei soovitata kellelegi, kellel on tõsise allergilise reaktsiooni oht.
• Naha torkimise test. Selle testi ajal asetab teie allergoloog või muu pakkuja väikese koguse kahtlustatavat toitu teie käsivarre või selja nahale. Seejärel torgib ta nahka nõelaga, et väike kogus toitu naha alla pääseks. Kui teil tekib süstekohas punane sügelev muhk, tähendab see tavaliselt, et olete toidu suhtes allergiline.
• Vereanalüüsi. Selle testiga kontrollitakse veres aineid, mida nimetatakse IgE antikehadeks. IgE antikehad tekivad immuunsüsteemis, kui olete kokku puutunud allergiat põhjustava ainega. Vereanalüüsi ajal võtab tervishoiutöötaja väikese nõela abil vereproovi teie käe veenist. Pärast nõela sisestamist kogutakse katseklaasi või viaali väike kogus verd. Kui nõel sisse või välja läheb, võite tunda väikest nõelamist. See võtab tavaliselt vähem kui viis minutit.

Kas katse ettevalmistamiseks pean tegema midagi?

Toiduallergia testi jaoks pole vaja erilisi ettevalmistusi.

Kas testil on riske?

Suu kaudu manustatav test võib põhjustada tugevat allergilist reaktsiooni. Sellepärast annab seda testi ainult allergoloogi hoolika järelevalve all.

Eliminatsioonidieedi ajal võib teil tekkida allergiline reaktsioon. Peaksite oma allergoloogiga rääkima, kuidas võimalikke reaktsioone juhtida.

Naha torkimistest võib nahka häirida. Kui teie nahk on pärast testi sügelev või ärritunud, võib teie allergoloog sümptomite leevendamiseks välja kirjutada ravimi. Harvadel juhtudel võib nahatest põhjustada tugevat reaktsiooni. Nii et see test tuleb teha ka allergoloogi hoolika järelevalve all.

Vereanalüüsi tegemise oht on väga väike. Nõela sisestamise kohas võib teil olla kerge valu või verevalumid, kuid enamik sümptomeid kaovad kiiresti.

Mida tulemused tähendavad?

Kui tulemused näitavad, et teil või teie lapsel on toiduallergia, tuleb ravi vältida toitu.

Toiduallergiaid ei ravita, kuid toidu dieedist välja jätmine peaks allergilisi reaktsioone vältima.

Allergiat põhjustavate toitude vältimine võib hõlmata pakendatud kaupade siltide hoolikat lugemist. See tähendab ka seda, et peate allergiat selgitama kõigile, kes valmistavad või pakuvad teile või teie lapsele toitu. Siia kuuluvad sellised inimesed nagu kelnerid, lapsehoidjad, õpetajad ja kohvikute töötajad. Kuid isegi kui olete ettevaatlik, võite teie või teie laps toiduga kokku puutuda kogemata.

Kui teid või teie last ähvardab tõsine allergiline reaktsioon, määrab teie allergoloog epinefriiniseadme, mida saate kasutada, kui kogemata toiduga kokku puutute. Teile õpetatakse, kuidas seadet oma või lapse reide süstida.

Kui teil on küsimusi oma tulemuste ja / või allergiliste komplikatsioonide juhtimise kohta, pidage nõu oma allergoloogiga.

Lisateave laborikatsete, võrdlusvahemike ja tulemuste mõistmise kohta.

Viited

1. Ameerika allergiaakadeemia ja immunoloogiaakadeemia [Internet]. Milwaukee (WI): Ameerika allergiaastma ja immunoloogia akadeemia; c2018. Allergoloogid / immunoloogid: erioskused [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 2 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.aaaai.org/about-aaaai/allergist-immunologists-specialized-skills
2. Ameerika allergiaakadeemia ja immunoloogiaakadeemia [Internet]. Milwaukee (WI): Ameerika allergiaastma ja immunoloogia akadeemia; c2018. Tsöliaakia, mitte-tsöliaakia gluteenitundlikkus ja toiduallergia: kuidas need erinevad? [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 4 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/celiac-disease
3. Ameerika allergiaastma ja immunoloogia kolledž [Internet]. Arlington Heights (IL): Ameerika allergiaastma ja immunoloogia kolledž; c2014. Toiduallergia testimine [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt https://acaai.org/allergies/types/food-allergies/testing
4. Ameerika Astma ja Allergia Fond [Internet]. Landover (MD): Ameerika Astma ja Allergia Fond; c1995–2017. Toiduallergiad [uuendatud 2015 okt; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 5 ekraani]. Saadaval aadressilt: http://www.aafa.org/food-allergies-advocacy
5. Haiguste tõrje ja ennetamise keskused [Internet]. Atlanta: USA tervishoiuministeerium Toiduallergiad koolides [uuendatud 2018. aasta 14. veebr; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies
6. HealthyChildren.org [Internet]. Itasca (IL): Ameerika Pediaatriaakadeemia; c2018. Ühised toiduallergiad; 2006 6. jaanuar [uuendatud 2018. aasta 25. juuli; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
7. Johns Hopkinsi meditsiin [Internet]. Johns Hopkinsi ülikool, Johns Hopkinsi haigla ja Johns Hopkinsi tervisesüsteem; Toiduallergiad [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.hopkinsmedicine.org/healthlibrary/conditions/adult/non-traumatic_emergencies/food_allergies_85,P00837
8. KidsHealth alates Nemours [Internet]. Nemoursi fond; c1995–2018. Mis juhtub allergiatesti ajal ;; [viidatud 2018. aasta 4. novembril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt https://kidshealth.org/en/teens/allergy-tests.html
9. KidsHealth alates Nemours [Internet]. Nemoursi fond; c1995–2018. Mis vahe on toiduallergia ja toidutalumatuse vahel? [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://kidshealth.org/en/parents/allergy-olererance.html?WT.ac=ctg#catceliac
10. Kurowski K, poksija RW. Toiduallergiad: avastamine ja juhtimine. Olen kuulus arst [Internet]. 2008 15. juuni [viidatud 2018. aasta 31. oktoober]; 77 (12): 1678–86. Saadaval aadressilt: https://www.aafp.org/afp/2008/0615/p1678.html
11. Laborikatsed veebis [Internet]. Washington DC: Ameerika kliinilise keemia assotsiatsioon; c2001–2018. Allergiad [uuendatud 2018. aasta 29. okt; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 2 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://labtestsonline.org/conditions/allergies
12. Mayo kliinik [Internet]. Mayo meditsiinihariduse ja teadusuuringute fond; c1998–2018. Allergilised nahatestid: umbes 2018. aasta 7. august [viidatud 2018. aasta 31. oktoober]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/allergy-tests/about/pac-20392895
13. Mayo kliinik [Internet]. Mayo meditsiinihariduse ja teadusuuringute fond; c1998–2018. Toiduallergia: diagnoosimine ja ravi; 2017 2. mai [viidatud 2018. aasta 31. oktoober]; [umbes 4 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/diagnosis-treatment/drc-20355101
14. Mayo kliinik [Internet]. Mayo meditsiinihariduse ja teadusuuringute fond; c1998–2018. Toiduallergia: sümptomid ja põhjused; 2017 2. mai [viidatud 2018. aasta 31. oktoober]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
15. Mercki kasutusjuhendi tarbijaversioon [Internet]. Kenilworth (NJ): Merck & Co, Inc; c2018. Toiduallergia [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 2 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.merckmanuals.com/home/immune-disorders/allergic-reactions-and-other-hypersensitivity-disorders/food-allergy
16. Riiklik südame-, kopsu- ja vereinstituut [Internet]. Bethesda (MD): USA tervishoiuministeerium Vereanalüüsid [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 3 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/blood-tests
17. Rochesteri ülikooli meditsiinikeskus [Internet]. Rochester (NY): Rochesteri ülikooli meditsiinikeskus; c2018. Terviseentsüklopeedia: Allergiate diagnostilised testid [viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 2 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=P00013
18. UW Health [Internet]. Madison (WI): Wisconsini ülikooli haiglate ja kliinikute amet; c2018. Allergiatestid: testi ülevaade [uuendatud 2017. aasta 6. okt; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 2 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.uwhealth.org/health/topic/medicaltest/allergy-tests/hw198350.html#hw198353
19. UW Health [Internet]. Madison (WI): Wisconsini ülikooli haiglate ja kliinikute amet; c2018. Toiduallergiad: eksamid ja testid [uuendatud 2017. aasta 15. novembril; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 9 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7023
20. UW Health [Internet]. Madison (WI): Wisconsini ülikooli haiglate ja kliinikute amet; c2018. Toiduallergiad: teema ülevaade [uuendatud 2017. aasta 15. nov. viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 2 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7017
21. UW Health [Internet]. Madison (WI): Wisconsini ülikooli haiglate ja kliinikute amet; c2018. Toiduallergiad: sümptomid [uuendatud 2017. aasta 15. novembril; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 5 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7019
22. UW Health [Internet]. Madison (WI): Wisconsini ülikooli haiglate ja kliinikute amet; c2018. Toiduallergiad: millal arstile helistada [uuendatud 2017. aasta 15. nov; viidatud 2018. aasta 31. oktoobril]; [umbes 8 ekraani]. Saadaval aadressilt: https://www.uwhealth.org/health/topic/major/food-allergies/te7016.html#te7022

Sellel saidil olevat teavet ei tohiks kasutada professionaalse meditsiiniabi või nõustamise asendajana. Kui teil on oma tervise kohta küsimusi, pöörduge tervishoiuteenuse osutaja poole.