Kuidas ära tunda baklažaaniallergiat

Sisu

• Ülevaade
• Baklažaaniallergia sümptomid
• Mida teha, kui teil on baklažaanide suhtes allergiline reaktsioon
• K:
• A:
• Toidud, mida tuleb vältida
• Toiduasendajad

Ülevaade

Baklažaaniallergia on haruldane, kuid see on võimalik. Baklažaan on ööbikute perekonna liige.

Ehkki baklažaani peetakse laialdaselt köögiviljaks, on see tegelikult puuvili. Seda kasutatakse tavaliselt lihaasendajana taimetoitudes, näiteks baklažaaniburgerites. Paljud köögitüübid segavad baklažaani segu sisse, seega on oluline olla vaatleja.

Baklažaaniallergia sümptomid on sarnased teiste toiduallergiatega. Enamik toiduallergiaid areneb lapseeas, kuid need võivad ilmneda ka hilisemas elus. Kuni 6 protsendil lastest ja 4 protsendil täiskasvanutest on vähemalt üks toiduallergia. Võite baklažaanide suhtes allergiliseks muutuda ka siis, kui olete seda varem ilma probleemideta söönud.

Baklažaaniallergia sümptomid

Baklažaaniallergia sümptomid sarnanevad tavaliselt teiste toiduallergiatega. Sümptomiteks on:

• nõgestõbi
• sügelevad või kipitavad huuled, keel või kõri
• köha
• kõhuvalu või krambid
• oksendamine
• kõhulahtisus

Enamikul juhtudest ilmnevad baklažaaniallergiaga inimestel sümptomid mõne minuti jooksul pärast vilja allaneelamist. Mõnikord võib enne märgatavate sümptomite ilmnemist mööduda mõni tund.

Rasketel juhtudel võib baklažaaniallergia põhjustada anafülaksia. See on potentsiaalselt eluohtlik allergiline reaktsioon.

Anafülaksia sümptomiteks on:

• õhupuudus
• vilistav hingamine
• hingamisraskused
• kurgu turse
• keele turse
• neelamisraskused
• näo turse
• pearinglus (vertiigo)
• nõrk pulss
• šokk
• nõrkustunne
• iiveldus
• oksendamine
• lööve

Baklažaaniallergia korral esineb anafülaksiat harva, kuid see on võimalik. Kui teil ilmnevad sümptomid, pöörduge viivitamatult arsti poole. Kui teil on epinefriini autoinjektor (Epi-Pen), peate ravimit viivitamatult manustama, kuni ootate abi. Kui te ei saa ise ravimeid süstida, peate abi osutama.

Mida teha, kui teil on baklažaanide suhtes allergiline reaktsioon

Tavaliselt saate kergemat allergilist reaktsiooni ravida käsimüügi antihistamiiniga, näiteks difenhüdramiiniga (Benadryl).

Kui teil on esimest korda pärast baklažaani söömist sümptomeid, pöörduge oma arsti poole. Nad saavad teha vereanalüüsi, et kinnitada teie allergiat ja anda juhiseid, kuidas tulevikus baklažaaniga kokku puutuda.

Anafülaksia sümptomite korral pöörduge erakorralise meditsiiniabi poole. Enamikul anafülaksia juhtudest ilmnevad sümptomid mõne minuti jooksul pärast kokkupuudet allergeeniga. Ravimata jätmise korral võib anafülaksia olla eluohtlik.

Kui keegi teie läheduses on anafülaksia, peaksite:

• Helistage kohalikule hädaabiteenistusele ASAP.
• Kontrollige, kas neil on epinefriini autoinjektor (Epi-Pen), ja vajadusel aidake neil ravimit süstida.
• Jääge rahulikuks. See aitab ka neil rahulikuks jääda.
• Aidake neid kõigist piiravatest rõivastest, näiteks tihedast jakist, et nad saaksid kergemini hingata.
• Aidake neil lamada selili.
• Tõstke nende jalad umbes 12 tolli ja katke need siis jope või tekiga.
• Kui nad hakkavad oksendama, aidake neil külili pöörata.
• Ärge tõstke nende pead, eriti kui neil on probleeme hingamisega.
• Ole vajadusel valmis tegema CPR-i.
• Vältige neile ravimite kasutamist, välja arvatud juhul, kui neil on Epi-Pen. Vältige ka midagi söömist või joomist.

Kui teil pole kunagi varem olnud baklažaanide suhtes allergilist reaktsiooni, määrab arst teile Epi-Pen'i. Hoidke seda alati hädaolukorras käepärast.

K:

Mida saab veel süüa baklažaani ja muude ööbikute asemel?

A:

Ööseliste puu- ja köögiviljade suhtes allergiliste inimeste jaoks on olemas mitmesuguseid asendustoite. Nautige selle asemel juurvilju, rediseid, suvikõrvitsat, sellerit, kollast squashit või portobello seeni.

Toidud, mida tuleb vältida

Kui arvate, et teil tekib baklažaaniallergia, pöörduge oma arsti poole. Need saavad kinnitada, kas teil on baklažaanide suhtes allergiline reaktsioon või kui sümptomite põhjustajaks on mõni teine ​​haigusseisund.

Kui arst kinnitab teie baklažaaniallergiat, peaksite toidust eemaldama kõik allergeeni jäljed. See aitab vältida tulevasi allergilisi reaktsioone.

Baklažaaniallergiaga inimesed peaksid vältima ka kokkupuudet teiste öösärkidega. Need võivad esile kutsuda ka allergilise reaktsiooni.

Öövarjud hõlmavad järgmist:

• tomatid
• tomatillos
• valged kartulid
• paprika, näiteks kelluke, banaan ja tšilli
• punase pipra maitseained, paprika, Cayenne ja tšillipulber
• pimentos
• pepinos
• tomarillos
• goji marjad
• jahvatatud kirsid

Probleemiks võib olla ka salitsülaat, baklažaanides leiduv looduslikult esinev kemikaal. Seda võib leida ka järgmistest puu- ja köögiviljadest:

• õunad
• avokaadod
• mustikad
• vaarikad
• viinamarjad
• greip
• ploomid
• lillkapsas
• kurgid
• seened
• spinat
• suvikõrvits
• brokkoli

Mõne inimese jaoks võivad need toidud esile kutsuda sarnase allergilise reaktsiooni. Võite neid vältida.

Salitsülaat on ka käsimüügi (OTC) valuvaigistava aspiriini (ökotriin) üks peamisi koostisosi. Rääkige oma arstiga teie jaoks parema börsivälise valiku osas. Arst võib soovitada ibuprofeeni (Advil) või naprokseeni (Aleve).

Loe toidumärgiseid. Väljas söögi ajal veenduge alati, et teie tellitud tooted ei sisalda potentsiaalseid ega kinnitatud allergeene. Esitage alati küsimusi mis tahes toidu või joogi kohta, mis teile antakse, et tagada selle ohutu söömine.

Toiduasendajad

Ehkki valged kartulid on laua taga, ei tohiks maguskartulit olla ohutu. Bataat on osa hommikusest hiilgusperekonnast.

Mustad, valged ja roosad pipraterad võivad olla sobivad punase pipra maitseained. Need on võetud õitsva viinamarjavirdelt perekonnast Piperaceae.