Kas saate süüa piimatooteid, kui teil on happe refluks?

Sisu

• Mida uurimus ütleb
• Mis on piimatööstuse eelised?
• Plussid
  
• Riskid ja hoiatused
• Piimaasendajad happe tagasivoolu leevendamiseks
• Kuidas süüa piimaasendajatega
• Alumine rida

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Piima- ja happe refluks

Kas teil tekib pärast teatud söögikordade või toidu söömist happe refluks? Teie refluksil võib olla konkreetne toitumisalane seos.

Näiteks kui te ei talu laktoosi, võite kogeda mitmesuguseid seedetrakti sümptomeid, sealhulgas kõrvetised.

Tavaliselt piisab sümptomite leevendamiseks laktoosi sisaldavate toitude vältimisest. Oluline on siiski märkida, et laktoositalumatus ei põhjusta otseselt kõrvetisi ega happe refluksi. Need on muud sümptomid, mis võivad teie refluksi süvendada või mitte.

Mida uurimus ütleb

Hinnati lehmapiima ja happe refluksi suhet. Selles uuringus osales 81 last, kellel olid happe refluksi tunnused ja sümptomid. Kõik katsealused said nelja nädala jooksul maohappe vähendamiseks ravimit nimega omeprasool. Isegi ravimite kasutamisel kogesid 27 neist osalejatest endiselt sümptomeid.

Seejärel jätsid teadlased piimatooted oma dieedist välja. Tulemus? Kõigil 27 osalejal ilmnes nende sümptomite märkimisväärne paranemine. Teadlased jõudsid järeldusele, et piimaallergia ja gastroösofageaalne reflukshaigus (GERD) on seotud.

Mis on piimatööstuse eelised?

Plussid

• Teatud piimatooted sisaldavad probiootikume.
• Probiootikumid võivad aidata seedimist.
• Piim on hea kaltsiumiallikas.

Ärge loobuge veel piimatööstusest. Kui te pole piimatoodete suhtes allergiline ega tundlik või kui teil on laktoositalumatus, võib piimatoodete, näiteks jogurti lisamine oma dieeti olla kasulik. Paljud jogurtid sisaldavad probiootikume või “häid” baktereid, mis võivad parandada soolestiku tervist. Probiootikumid võivad aidata ka seedimist.

On näidatud, et probiootikumid aitavad järgmistel tingimustel:

• ärritunud soole sündroom
• seedetrakti vähk
• maopõletik
• kõhulahtisus

Probiootikumide ja nende võimaliku positiivse mõju happe refluksile täielikuks hindamiseks on vaja rohkem uuringuid. Küsige oma arstilt, kas jogurti söömine või probiootiliste toidulisandite võtmine võib teie refluksisümptomeid aidata.

Üldiselt on piimatooted ka heaks kaltsiumi- ja D-vitamiini allikaks, ehkki need eelised ei pruugi kaaluda üles sümptomite võimalikku suurenemist.

Riskid ja hoiatused

Paljud inimesed saavad piimatooteid tarbida ilma kahjulike kõrvaltoimeteta. Kuid kogu maailmas kogeb üha rohkem inimesi sallimatust ja allergiat paljude toiduainete, sealhulgas piimatoodete suhtes.

Piimaallergia, mis on kõige levinum lastel, kuid esineb endiselt täiskasvanutel, võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid peale happe refluksi. Kui kahtlustate, et teil või teie lapsel on piimaallergia, peaksite viivitamatult pöörduma arsti poole. Raske allergiline reaktsioon piimatoodetele võib põhjustada anafülaksiat.

Anafülaksia sümptomiteks on:

• nahalööve ja nõgestõbi
• huulte, keele või kurgu turse
• hingamisraskused
• vilistav hingamine
• pearinglus
• minestamine
• kõhuvalu
• oksendamine
• kõhulahtisus

Piimaasendajad happe tagasivoolu leevendamiseks

Kui arvate, et meierei aitab kaasa teie happe refluksile, on teie esimene samm elimineerimine. Aja jooksul võite leida, et teil on piimatoodete järele üldiselt vähem soovi. Võite proovida ka piimatooteid. Nendel päevadel leiate enamiku turul olevate piimatoodete jaoks alternatiivi.

Kuigi paljud neist asendajatest on sageli väga töödeldud ja pika koostisosade loeteluga, on need tavaliselt valmistatud pähklitest või muust taimsest materjalist ning võivad anda kiudainete, taimsete rasvade ja vähem loomsete rasvade täiendavaid eeliseid.

Enamiku piimatoodete alternatiive leiate looduslike toiduainete poodidest või paljude toidupoodide tervisetoidu sektsioonist. Kontrollige kindlasti silte hoolikalt. Enamik asendajaid on valmistatud järgmisest alusest:

• sojakaste
• mandel
• India pähkel
• lina
• riis
• kanep
• kookospähkel

Mõned populaarsed kaubamärgid on:

• Siid
• Järgi oma südant
• Maa tasakaal
• Riisi unistus
• Nii maitsev

Paljud toidukaupluste ketid teevad nüüd oma versioone ka piimast ja muudest toitudest.

Kuidas süüa piimaasendajatega

Enamikku piimaasendajaid, eriti tavalisi piima, saab toiduvalmistamisel kasutada 1: 1 vahekorras. Magustamata versioonid on maitselt kõige neutraalsemad. Muude piimatoodete jaoks on köite õppimine lihtsalt väike katse ja eksitus.

Siin on mõned levinumad piimatoodete koostisosad ja kuidas neid luua muudest piimatoodetest.

• Pett. Lisage üks supilusikatäis äädikat tassi sojapiima või mõnda muud alternatiivi.
• Ricotta. Murenda ja maitsesta kindel tofu.
• Kondenspiim. Hautage pliidi piima, kuni seda vähendatakse 60 protsenti.
• Magustatud kondenspiim. Sega üks tass aurutatud piim piima 1 1/4 tassi suhkruga.
• Raske kreem. Kasutage täisrasvast kookospiima vahekorras 1: 1.
• Parmesani juust. 1: 1 asendajana kasutage toitepärmi.

Alumine rida

Toidupäeviku pidamine võib olla hea viis kindlaks teha, kas piim põhjustab teie refluksi sümptomeid või halvendab neid. Kui näete linki, proovige oma dieedist välja jätta piimatooteid sisaldavad tooted (juust, jogurt, või, piim ja piima kõrvalsaadused), et näha, kas teie refluks paraneb. Dieediarstiga kohtumine võib aidata ka dieedi muutmisel või piimatoodete kaotamisel.

Pöörduge oma arsti poole, kui teie happe refluks toimub pikema aja jooksul rohkem kui kaks korda nädalas. Kui dieedi muutmine ei toimi, küsige arstilt ravivõimaluste kohta. Nad saavad teiega koos välja selgitada teile parima raviplaani.