Olete söönud midagi toidu tagasivõtmisest; Mis nüüd?

Sisu

• Ülevaade

Eelmisel kuul jõudis pealkirjadesse vähemalt neli suuremat toidu tagasikutsumist, pannes kõik närveerima kreeka pähklite, mac 'n' juustu ja muu pärast. Ja just eelmisel nädalal kutsuti teatud kartulid tagasi pärast botulismiga seostamist. Ja see ei piirdu sellega: sel aastal on föderaalsed tervishoiuasutused välja andnud mitu sada meenutab.

USA põllumajandusministeerium (USDA), mis tegeleb enamiku liha ja linnuliha tagasivõtmisega, on viimase nädala jooksul välja andnud seitse. Ja see pole nende tagasikutsumiste ja hoiatuste täieliku loendi järgi sugugi haruldane. Toidu- ja ravimiamet (FDA), mis jälgib enamikku teistest toiduainetest alates kastmetest ja vürtsidest kuni toodeteni, loetleb oma viimases iganädalases jõustamisaruandes enam kui 60 tagasivõetud toiduainet.

Muidugi on mõned tagasikutsumised tõsisemad kui teised. I klassi meenutused hõlmavad "terviseohtlikku olukorda, kus on mõistlik tõenäosus, et toote kasutamine põhjustab tõsiseid kahjulikke tagajärgi tervisele või surma," ütleb USDA avalike suhete spetsialist Alexandra Tarrant. Need on suured juhtumid, nagu listeria või E. coli puhangud, ja te kuulete neist uudistes. (Tarrant ütleb, et olenevalt tagasikutsumise geograafilisest ulatusest võib see hõlmata ainult teie kohaliku võrgu uudiseid või paberlehte, kuid võib-olla mitte riiklikke turustusvõimalusi.)

II klassi tagasikutsutud tooted võivad tekitada terviseprobleeme, kuid see potentsiaal on "kauge" ja peaaegu kindlasti mitte eluohtlik, ütleb Tarrant. Ja III klassi tagasikutsumised ei too kaasa terviseprobleeme, ütleb ta. FDA materjalide kohaselt on III klassi tagasikutsumised tavaliselt märgistamis- või tootmisseaduste rikkumised. (FDA ja USDA klassifikatsioonisüsteemid on põhimõtteliselt samad.)

Mis puutub liha, siis on mure tavaliselt haigusi põhjustavad bakterid nagu salmonella või E. coli või parasiidid nagu trihhinellad või krüptosporidiad, ütleb Robert Tauxe, MD, toidu-, vee- ja keskkonnahaiguste osakonna asedirektor. Haiguste kontroll ja ennetamine (CDC).

"Saastumisoht mitmekordistub, kui paljudelt loomadelt lõigatud liha jahvatatakse kokku," ütleb Tauxe. See muudab hamburgeri või jahvatatud sealiha, lambaliha ja kalkuni eriti problemaatiliseks.

Mida te siis teete, kui ostsite tagasi-tagasi? Esiteks ärge paanitsege. Tarrant ütleb, et paljud tagasikutsumised väljastatakse seetõttu, et toiduainete tootmis- või töötlemisettevõttes ilmnevad tõendid probleemi kohta, mitte sest inimesed jäävad haigeks. Ta soovitab lugeda USDA või FDA pressiteateid tagasikutsumise kohta ja jälgida end haigusnähtude suhtes.

Kui te ei tunne end hästi, "pöörduge kindlasti arsti või arsti poole," ütleb Tarrant. "Andke neile teada, et olete tagasi kutsutud toodet söönud, ja öelge neile, mida teate tagasivõtmise kohta." See aitab teie arstil teid asjakohaselt ravida ja võimaldab tal teavitada CDC-d ja osariigi tervishoiuosakonda ohtudest teistele tarbijatele.

Kui sinust saab väga haige, jätke oma arsti kabinet vahele ja minge haiglasse, ütleb Tarrant. Jällegi, andke neile kindlasti teada, kui arvate, et olete tagasi kutsutud toiduainet söönud.

Mis puutub meditsiinilisse hüvitisse, siis Tarrant ütleb, et see on juriidiline probleem teie ja toidutootja, turustaja või kaupluse vahel-sõltuvalt sellest, kes on süüdi. Suure tõenäosusega soovib see, kes teile mürgist toitu müüs, asju korda teha. "Kuid see pole midagi, mida USDA või FDA jälgib," ütleb Tarrant.

Kui tegemist on toote tagasimaksmisega, soovitab ta kontrollida USDA või FDA tagasivõtmise pressiteadet. Tavaliselt tagastab raha igaüks, kes teile toote müüs.

Nii et olgegi: toiduainete meenutused. Nüüd, kes on näljane?

Ülevaade