Eraldatud dieet: kuidas see toimib, kuidas seda teha ja menüü
Sisu
Eraldatud dieet loodi põhimõttel, et valgurikkaid toite, nagu liha ja munad, ei tohiks samal söögikorral kombineerida süsivesikute rühma kuuluvate toitudega, näiteks pasta või leib.
Selle põhjuseks on asjaolu, et neid toidugruppe toidukorda kombineerides jõuab organism seedimise ajal liiga palju hapet, mis võib lisaks kehvale seedimisele põhjustada ka erinevaid maohäireid. Sel põhjusel propageerib see dieet ka seda, et tuleks süüa vähem happelisust soodustavaid toite ja eelistada leeliselisi toite, näiteks köögivilju.
Kuna valke ei ole võimalik süsivesikutest täielikult eraldada, kuna suur osa toidust sisaldab mõlemat toitaineid, ei otsita dieedis äärmuslikkust, vaid selleks, et hõlbustada väga valgurikkaid ja väga süsivesikurikkaid toite. seedimist, soodustavad heaolu ja aitavad isegi saavutada ideaalkaalu.
Süsivesikute rühmKuidas teha dissotsieerunud dieeti
Eraldatud dieedi dieet ei tohi kombineerida süsivesikuid valkudega samas toidukorras ja seetõttu on lubatud kombinatsioonid järgmised:
- Neutraalse toidugrupiga toidud süsivesikute rühmast;
- Neutraalse rühma toiduga valgurühma toidud.
Järgmine tabel näitab igasse rühma kuuluvate toitude näiteid:
| Süsivesikud | Valgud | Neutraalne |
| Nisu, pasta, kartul, riis | Liha, kala, munad | Köögiviljad, maitsetaimed, vürtsid |
| Banaan, kuivatatud puuviljad, viigimari, õun | Koorikloomad, limused | Seened, seemned, pähklid |
| Magusaine, suhkur, mesi | Soja, tsitrusviljad | Koor, või, õli |
| Puding, pärm, õlu | Piim, äädikas | Valged juustud, toorvorstid |
Eraldatud toitumisreeglid
Lisaks ülalnimetatud põhireeglitele on sellel dieedil ka muud olulised reeglid, mis hõlmavad järgmist:
- Tarbi rohkem looduslikke toite, näiteks värsked köögiviljad, hooajalised puuviljad ja looduslikud tooted, vältides töödeldud ja tööstuslikult toodetud tooteid;
- Kasutage ürte ja vürtse iga päev,soola ja rasva asemel;
- Vältige suhkruga toiteeelnevalt kuumtöödeldud, konservid ja jahud;
- Tarbige vähe toitu nagu punane liha, margariin, kaunviljad, pähklid, kohv, kakao, must tee, alkohoolsed joogid;
- Joo päevas 2 liitrit vett enne sööki ja söögikordade vahel.
Lisaks peaks dieedi õnnestumiseks tegema füüsilisi treeninguid vähemalt 3 korda nädalas, et säilitada ideaalne kehakaal ja hea südame-veresoonkonna tervis.
Dieedi näidismenüü
Siin on näide dissotsieerunud dieedi menüüst:
| Söögikorrad | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
| Hommikusöök * | Võiga pruun leib (süsivesikud + neutraalne) | Jogurt puuviljadega (neutraalne) | Omlett seentega (valk + neutraalne) |
| Hommikune suupiste | 1 peotäis kuivatatud puuvilju (neutraalne) | 1 banaan (süsivesikud) | 200 ml Kéfir (neutraalne) |
| Lõunasöök * | Pasta köögiviljade ja seentega (süsivesikud + neutraalsed) | Salati salat sibulaga + suitsulõhe + oliiviõli (neutraalne) | 1 ribadeks lõigatud praad salati, porgandi, kirsstomati ja kollase pipra salatiga. Salatit saab tilgutada jogurtikastme, oliiviõli, küüslaugu ja pipraga (valk + neutraalne) |
| Pärastlõunane suupiste | 1 peotäis kuivatatud puuvilju mozzarella juustuga (neutraalne) | Toorjuustu röstsai (süsivesikud + neutraalne) | 1 banaan (süsivesikud) |
| Õhtusöök | 1 kanarinna praad + hautatud spinat küüslaugu, pipra ja muskaatpähkliga (valk + neutraalne) | Keedetud forell koos köögiviljade, näiteks porgandi ja brokkoli + oliiviõli (valk + neutraalne) | Külm pasta salat herneste, paprika, murulauku, basiiliku ja peterselliga. Võib tilgutada jogurtikastme, oliiviõli, küüslaugu ja pipraga (süsivesikud + neutraalne) |
* On oluline, et enne hommiku- ja lõunasööki juua 1 klaas mineraalvett.
Meie Nõuanne
Diabeedi magustoidu retsept
