Mis on juustutee ja kas see on teile kasulik?

Sisu

• Mis on juustutee?
• Eelised ja varjuküljed
• Kasu
• Negatiivsed küljed
• Kas see on tervislik?
• Kuidas teha juustuteed
• Alumine rida

Juustutee on uus teetrend, mis sai alguse Aasiast ja on kogu maailmas kiiresti populaarsust kogumas.

See koosneb rohelisest või mustast teest, millele on lisatud magusat ja soolast toorjuustuvahtu.

Selles artiklis antakse ülevaade sellest, mis on juustutee, kuidas seda tehakse ja kas see on tervislik.

Mis on juustutee?

Hiljuti Taiwanis leiutatud juustutee on juba ülemaailmne trend.

Selle valmistamiseks kasutatakse magustatud musta või rohelist teed, mida saab serveerida soojalt või külmalt, koos piimaga või ilma ja mitmesugustes maitsetes.

Tee peale lisatakse kiht toorjuustuvahtu, mis koosneb tavaliselt toorjuustust, vahukoorest ja magustatud kondenspiimast ning serveeritakse piserdatud soolaga.

Iga lonks sisaldab magustatud tee maitset ning soolase ja magusa toorjuustukastet. See maitsev kooslus on põhjus, miks juustutee on muutunud nii populaarseks.

Juustutee koosneb rohelisest või mustast teest, millele on lisatud kiht soolatud toorjuustuvahtu. Selle populaarsus kasvab kogu maailmas.

Eelised ja varjuküljed

Arvestades, et juustutee on suhteliselt uus tee nautimise viis, pole selle tervisemõjusid uuritud.

Kuid selle peamiste koostisosade - tee, suhkru ja piimatoodete - kohta on tehtud palju uuringuid.

Allpool on toodud mõned juustutee võimalikud eelised ja varjuküljed.

Kasu

Võib-olla pole üllatav, et juustutee peamine koostisosa on tee.

Inimesed on tee eeliseid sajandeid kasutanud ja aastakümneid kestnud uuringud toetavad selle tervist edendavat mõju ().

Eelkõige on roheline tee täis antioksüdante, mida nimetatakse katehhiinideks. Need ühendid aitavad vabade radikaalide põhjustatud kahjustusi, mis on potentsiaalselt kahjulikud molekulid, mis võivad põhjustada rakukahjustusi, kui teie kehas muutub liiga kõrge (,,).

Ühes kahenädalases uuringus 32 inimesega, kes jõid iga päev 3 tassi (700 ml) kas vett või rohelist teed, leiti, et rohelist teed joojatel oli nahas ligi 30% rohkem antioksüdatiivset aktiivsust ().

Lisaks on mustas tees rikas antioksüdante, mida nimetatakse musta tee polümeriseeritud polüfenoolideks (BTPP), mis võivad aidata vähendada veresuhkrut, kõrget vererõhku, põletikku ja vähiriski ().

Juustutee sisaldab ka täisrasvaseid piimatooteid toorjuustu ja vahukoore kujul.

Kuigi arvati, et küllastunud rasvade tarbimine põhjustab südamehaigusi, on uuringud näidanud, et nende kahe vahel pole tugevat seost ().

Tegelikult on täisrasvaseid piimatooteid, nagu toorjuust, seostatud rasvumise ja metaboolse sündroomi riski vähenemisega, mis on 2. tüüpi diabeedi ja südamehaiguste eelkäija (,,).

Ühes uuringus, milles osales üle 1300 inimese, täheldati, et rasvase piimatoodangu kõrgeima tarbimise teatanud rasvumise tõenäosus oli umbes 50% väiksem kui madalaima tarbimise korral ().

Sellegipoolest võivad juustutees sisalduvad antioksüdandid ja rasvarasvaga piimatooted tervisele kasulikke omadusi pakkuda, kuid paljudele neist võib selle kõrge suhkrusisaldus siiski vastu tulla.

Negatiivsed küljed

Juustuteel on ka mõned puudused, mida tuleb arvestada.

Kuni 75% maailma elanikkonnast võib olla laktoositalumatu ja peab vältima piimatooteid, nagu toorjuust ().

Veelgi enam, juustutee sisaldab suhkrut, kuigi kogus varieerub oluliselt selle koostisosade ja valmistamismeetodi järgi.

Suhkrut on seostatud põletiku ja paljude negatiivsete tervisemõjudega, sealhulgas suurenenud II tüüpi diabeedi, rasvumise, südamehaiguste ja teatud vähivormide risk (,,,).

Soovitatav on piirata lisatud suhkrute sisaldust vähem kui 10% -ni teie kalorite tarbimisest - ja veelgi enam optimaalse tervise saavutamiseks ().

6-kuulises uuringus, milles osales 47 ülekaalulist täiskasvanut, oli neil, kes jõid päevas 4 tassi (1 liiter) täis-suhkrusoodat, elundite ümbruses, maksas ja veres oluliselt rohkem rasva kui nendega, kes jõid sama palju vett , dieedisoodat või lõssipulbrit iga päev ().

Pealegi, arvestades, et enamus juustuteedest pakib nii suhkrut kui ka täisrasvaseid piimatooteid, on see kaloririkas. Liigne kalorite tarbimine võib põhjustada kehakaalu tõusu.

Pealegi võivad mõned juustuteed olla väga rafineeritud ja sisaldada tarbetuid lisaaineid.

Kui mõnes teekaupluses kasutatakse värskelt valmistatud teed, võivad teised kasutada magustatud teekontsentraati, mis sisaldab lisaaineid, näiteks toiduvärve. Samuti võivad nad toorjuustu katte loomiseks kasutada pulbrilist alust, selle asemel, et valmistada seda tervetest koostisosadest.

Juustutee peaksite ostma poodidest, mida usaldate, või valmistama selle ise endale sobivate koostisosade abil.

Juustutee sisaldab antioksüdante ja rasvasisaldusega piimatooteid, mis mõlemad on seotud mitmete tervisele kasulike omadustega. Kuid see sisaldab ka palju kaloreid ja suhkrut ning võib sisaldada lisaaineid nagu toiduvärvid.

Kas see on tervislik?

Kuigi juustutee ei ole tervislik jook, saab seda nautida aeg-ajalt.

Tee, selle peamine koostisosa, uhkustab mitut kasu tervisele. Jook sisaldab ka täisrasvaseid piimatooteid, mis on seotud mitmete ebasoodsate seisundite vähenenud riskiga, kuid enamik inimesi ei pruugi seda hästi taluda.

Juustutees on palju suhkrut ja kaloreid ning teatud versioonid võivad sisaldada rafineeritud lisaaineid, näiteks toiduvärve.

Võrreldav teejook sisaldab umbes 240 kalorit ja 8,5 tl (34 grammi) suhkrut 16-untsi (475-ml) portsjoni kohta.

Regulaarselt kõrge suhkru- ja kalorsusega jookide joomine ei ole teie tervisele kasulik ja võib põhjustada kehakaalu tõusu või muid terviseseisundeid. Optimaalse tervise tagamiseks hoidke vett ja muid kalorivabu jooke, nagu magustamata tee.

See tähendab, et juustuteed saab aeg-ajalt nautida tervisliku ja tasakaalustatud toitumise osana.

Mõõdukalt nautides võib juustutee olla tervisliku toitumise osa. See on valmistatud tervist edendava musta või rohelise tee ja rasvarasvaga, kuid sisaldab ka suhkrut ja võib-olla isegi rafineeritud lisaaineid.

Kuidas teha juustuteed

Juustutee võib olla saadaval lähedal asuvas kohvikus või teepoes, kuid seda on ka väga lihtne ise valmistada.

Kodune juustutee valmistamine võimaldab teil kontrollida kalorite ja suhkru sisaldust ning koostisosade kvaliteeti.

Alustage oma lemmik kuumast või külmast keedetud teest ja maiustage seda oma eelistuste järgi.

Seejärel ühendage üks osa pehmendatud toorjuustu ja üks osa vahukoort, magustage eelistatud magustajaga ja lusikatage segu tee peal. Puista peale soola ja naudi.

Juustuteed on kodus väga lihtne valmistada, kasutades teie lemmikõmmeldud teed ja eelistatud magusainet koos toorjuustu, vahukoore ja soolaga.

Alumine rida

Magusa ja soolase maitse poolest armastatud juustutee on üha populaarsem jook.

See sisaldab palju antioksüdante ja rasvasisaldusega piimatooteid, mis mõlemad on seotud tervisega seotud eelistega.

Kuigi see sisaldab palju suhkrut ja võib sisaldada rafineeritud lisaaineid, saab seda nautida aeg-ajalt.