Hüdraat antioksüdantidega: jooma päevas üks tass selleri mahla

Sisu

• Seller kasu
• Sellerimahl
• Koostis
• Juhised

Seller ei saa salati ja Ants on a Logist palju tunnustust, kuid peaks.

Seller kasu

• suurepärane vitamiinide ja kiudainete allikas
• madala glükeemilise indeksiga
• sisaldab võimsaid antioksüdante
• sisaldab põletikuvastaseid omadusi

Ehkki sellerist on umbes 95 protsenti vett, on sellel köögiviljal osa teie igapäevases rutiinis paljudel põhjustel.

Esiteks on seller täis toitaineid, nagu kaalium, kaltsium ja vitamiinid, ning see on pakitud hulgaliselt antioksüdante. Tegelikult sisaldab selleri üks vars vähemalt 12 erinevat antioksüdanti, sealhulgas C-vitamiini, beetakaroteeni ja flavonoide.

Räägime siis seedimisest. Selleri mõõduka kiudainesisalduse tõttu (1,6 grammi 1 tassi varte kohta) toetab seller tervislikku seedesüsteemi ja soodustab regulaarsust. Kahjuks kaotab selleri mahl selle kiudainesisalduse kaotamisega.

Kiudaineid sisaldav dieet võib aidata diabeedi ennetamisel. Selleril on ka väga madal glükeemiline indeks, mis võib aidata veresuhkrut kontrolli all hoida. Ühes uuringus leiti, et sellerel on positiivne mõju veresuhkru tasemele vanematel vabatahtlikel, kellel oli diabeet ja kes tarbisid 250 milligrammi (mg) sellerilehte 3 korda päevas.

Selleril on isegi põletikuvastaseid omadusi, kuna see sisaldab rohkesti flavonoide. Sel põhjusel võib see roheline köögivili kaitsta keha põletikuliste seisundite, näiteks artriidi ja osteoporoosi eest.

Selleri varsil jahvatamine ei ole siiski kõigi jaoks, mistõttu on mahla valmistamine veel üks suurepärane viis selle toitumisvõimaluste ärakasutamiseks.

Kui te ei usu selleri mahla maitset, lisage mahla tegemise ajal pool rohelist õuna ja pigistage värsket sidrunit (täielik retsept allpool). See ergutab selleri mahla maitset ja lisab natuke naturaalset magusust.

Mahlapressi pole? Pole probleemi. Seller võib lisada smuutidesse või segada kiirelt segistis mõne filtreeritud veega ja segada enne serveerimist läbi riivjuustu või peene võrgusilma.

Paljude eeliste kasutamiseks on soovitatav, et tarbiksite igal hommikul vähemalt ühe täisnädala jooksul 16-untsi klaasi selleri mahla.

Sellerimahl

Tähe koostisosa: Seller

Koostis

• 1 hunnik sellerit (umbes 8–9 keskmist vart), tükeldatud ja puhastatud
• 1/2 rohelist õuna, valikuline
• 1 spl. värske sidrunimahl, valikuline

Juhised

1. Jooge seller ja roheline õun läbi mahlapressi. Segage sisse sidrunimahl.
2. Seda mahla saab kõige paremini värskena. Soovi korral lisage jää.

Ehkki seller pakub rohkesti toitaineid, on mõni inimene selle rohelise suhtes allergiline. Kui seda seostatakse ka naha ülitundlikkusega mugripuu vastu, mis pole sugugi haruldane kaasnev allergia, nimetatakse seda haigusseisundit selleri-mugwort-vürtsisündroomiks.

Tiffany La Forge on professionaalne kokk, retseptide arendaja ja toidukirjutaja, kes ajaveebi Pastinaak ja küpsetised haldab. Tema ajaveeb keskendub tõelise toidu tasakaalustatud elule, hooajalistele retseptidele ja juurdepääsetavatele tervisenõuannetele. Kui ta köögis pole, naudib Tiffany joogat, matkamist, reisimist, orgaanilist aiandust ja oma korgide, kakaoga, väljas hängimist. Külastage teda tema blogis või Instagramis.