10 kašupiima toitumis- ja tervisekasu

Sisu

• 1. Koormatud toitainetega
• 2. Võib suurendada südame tervist
• 3. Hea silmade tervisele
• 4. Mai aitab vere hüübimist
• 5. Võib parandada veresuhkru kontrolli
• 6. Hea teie nahale
• 7. Võib avaldada vähivastast toimet
• 8. Suurendab immuunsuse tervist
• 9. Võib parandada rauavaegusaneemiat
• 10. Lisatakse hõlpsalt dieedile
• Kuidas teha kašupiima
• Alumine rida

India pähkel on populaarne mittepiimajook, mis on valmistatud tervetest india pähklitest ja veest.

See on kreemja, rikkaliku konsistentsiga ning koormatud vitamiinide, mineraalide, tervislike rasvade ja muude kasulike taimeühenditega.

Saadaval magustamata ja magustatud sortidena võib India pähkel enamikus retseptides asendada lehmapiima.

See võib suurendada immuunsust ning parandada südame, silma ja naha tervist.

Siin on 10 kašupiima toitumis- ja tervisekasu.

1. Koormatud toitainetega

India pähkel sisaldab tervislikke rasvu, valke ning erinevaid vitamiine ja mineraale.

Enamik selle väga toitva joogi rasvast pärineb küllastumata rasvhapetest, mis suurendavad südame tervist ja pakuvad muid eeliseid (1,).

Poest ostetud sortidel võib olla erinev toitainete kogus kui omatehtud versioonidel.

Siit saate võrrelda 1 tassi (240 ml) omatehtud india pähkli - valmistatud veest ja 1 untsi (28 grammi) india pähkleid - 1 tassi (240 ml) magustamata, kaubandusliku india pähkli ().

Toitained	Kodune india pähkel	Poest ostetud kašupiim
Kalorid	160	25
Süsivesikud	9 grammi	1 grammi
Valk	5 grammi	alla 1 grammi
Rasv	14 grammi	2 grammi
Kiud	1 grammi	0 grammi
Magneesium	20% päevasest väärtusest (DV)	0% DV-st
Raud	10% DV-st	2% DV-st
Kaalium	5% DV-st	1% DV-st
Kaltsium	1% DV-st	45% DV-st *
D-vitamiin	0% DV-st	25% DV-st *

* tähistab toitainet, mis on lisatud rikastamise teel.

Kaubanduslikud kašupiimad on tavaliselt rikastatud vitamiinide ja mineraalidega ning neil on mõningaid toitaineid suurem kui omatehtud versioonidel.

Kuid need annavad tavaliselt vähem rasva ja valku ning ei sisalda kiudaineid. Lisaks võivad poest ostetud sordid sisaldada õlisid, säilitusaineid ja lisatud suhkruid.

Omatehtud kašupiimasid pole vaja kurnata, mis suurendab nende kiudainesisaldust.

Need on pakitud ka magneesiumiga - mis on elutähtis mineraal paljude kehaprotsesside jaoks, sealhulgas närvide funktsioon, südame tervis ja vererõhu reguleerimine ().

Kõik kašupiimad on looduslikult laktoosivabad ja võivad asendada lehmapiima neile, kellel on probleeme piimatoodete seedimisega.

Omatehtud versioonides on vähem valku, kaltsiumi ja kaaliumi kui lehmapiimas, kuid rohkem tervislikke küllastumata rasvu, rauda ja magneesiumi ().

Kokkuvõte India pähkel on täis toitaineid, sealhulgas küllastumata rasvu, valke, vitamiine ja mineraale. Omatehtud sordid on tavaliselt toitvamad, kuigi poest ostetud tüübid võivad olla rikastatud D-vitamiini ja kaltsiumiga.

2. Võib suurendada südame tervist

Uuringud on seostanud kašupiima väiksema südamehaiguste riskiga.

See taimne jook sisaldab rikkalikult polüküllastumata ja monoküllastumata rasvhappeid. Nende rasvade tarbimine vähem tervislike asemel võib vähendada teie südamehaiguste riski ().

Kašupiim sisaldab ka kaaliumi ja magneesiumi - kahte toitaineid, mis võivad südame tervist tugevdada ja südamehaigusi ennetada.

22 uuringu ülevaates oli kõrgeima kaaliumisisaldusega inimestel insuldirisk 24% väiksem ().

Teises ülevaates jõuti järeldusele, et kõrge magneesiumi tarbimine, samuti selle mineraali kõrge sisaldus veres vähendasid südamehaiguste riskitegureid, sealhulgas diabeeti ja kõrget vererõhku ().

Kaupluses ostetud indiapiim on aga südametervislike küllastumata rasvade, aga ka kaaliumi ja magneesiumi sisaldus väiksem kui omatehtud sortidel.

Kokkuvõte India pähkel sisaldab südametervislikke küllastumata rasvu, kaaliumi ja magneesiumi - kõik need võivad aidata südamehaigusi ennetada.

3. Hea silmade tervisele

India pähklid sisaldavad palju antioksüdante luteiini ja zeaksantiini ().

Need ühendid võivad vältida teie silmade rakukahjustusi, mida põhjustavad ebastabiilsed molekulid, mida nimetatakse vabaks radikaaliks ().

Ühes uuringus leiti märkimisväärne seos luteiini ja zeaksantiini madala sisalduse veres ja võrkkesta halva tervise vahel ().

Luteiini- ja zeaksantiinirikka toidu söömine võib vähendada vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni (AMD) - silmahaiguse, mis põhjustab nägemise kaotust, riski.

Teine uuring näitas, et inimestel, kellel oli kõige rohkem luteiini ja zeaksantiini - ja nende antioksüdantide prognoositav kõrgeim sisaldus veres - oli 40% väiksem tõenäosus arenenud AMD tekkeks ().

Kõrge luteiini ja zeaksantiini sisaldus veres on seotud ka vanusega seotud katarakti 40% väiksema riskiga vanematel täiskasvanutel ().

Kuna india pähklid on hea luteiini ja zeaksantiini allikas, võib india pähkli lisamine teie dieedile aidata silmahaigusi ära hoida.

Kokkuvõte India pähkel sisaldab antioksüdante, mis võivad vähendada võrkkesta kahjustuse, vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni ja katarakti riski.

4. Mai aitab vere hüübimist

India pähkel sisaldab rohkesti K-vitamiini, mis on vere hüübimiseks elutähtis (,, 16).

Piisava K-vitamiini mittesaamine võib põhjustada liigset verejooksu.

Kuigi K-vitamiini puudus tervetel täiskasvanutel on väga haruldane, on põletikulise soolehaigusega (IBD) ja muude malabsorptsiooniprobleemidega inimestel tõenäoliselt puudulikud (16,).

K-vitamiinirikaste toiduainete, näiteks india pähkli, tarbimine aitab säilitada selle valgu piisavat taset.

Suurem toiduga saadav K-vitamiini tarbimine võib aga vähendada verd vedeldavate ravimite efektiivsust ().

Kui võtate verd vedeldavaid ravimeid, pidage enne dieedi muutmist nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga.

Kokkuvõte India pähkel sisaldab palju K-vitamiini, mis on vere hüübimiseks elutähtis. Seega võib see aidata teil säilitada piisavat taset. Kui kasutate verd vedeldavaid ravimeid, pidage enne K-vitamiini rikka toidu tarbimist nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga.

5. Võib parandada veresuhkru kontrolli

India pähkli joomine võib aidata veresuhkru taset kontrollida - eriti diabeetikutel.

India pähklid sisaldavad ühendeid, mis võivad teie veres veresuhkrut õigesti kontrollida.

Ühes uuringus leiti, et india pähklites sisalduv ühend, mida nimetatakse anakardhappeks, stimuleeris tsirkuleeriva veresuhkru omastamist roti lihasrakkudes ().

Uurides sarnast pähklit, mis sisaldas ka anakardhapet, leiti, et pähkli piima ekstraktid vähendasid oluliselt II tüüpi diabeediga rottide veresuhkru taset ().

Lisaks on kašupiim laktoosivaba ja seetõttu on selles vähem süsivesikuid kui piimas. Selle kasutamine lehmapiima asemel võib aidata suhkruhaigetel veresuhkru taset reguleerida.

Sellegipoolest on vaja rohkem uuringuid, et paremini mõista kašupiima eeliseid diabeedi ravimisel.

Kokkuvõte Teatud kašupiimas sisalduvad ühendid võivad aidata suhkruhaigetel veresuhkru taset reguleerida, kuid vaja on rohkem uuringuid.

6. Hea teie nahale

India pähklid on koormatud vasega ().

Seetõttu on nendest pähklitest saadud piim - eriti omatehtud - ka selle mineraali rikas.

Vask mängib suurt rolli nahavalkude loomises ja on oluline naha optimaalse tervise tagamiseks ().

See mineraal reguleerib kollageeni ja elastiini tootmist - kahte valku, mis aitavad kaasa naha elastsusele ja tugevusele ().

Kollageeni optimaalse taseme säilitamine kehas soodustab naha tervist, samas kui ebapiisav kollageen võib põhjustada naha vananemist.

India pähkli ja muude vaserikaste toitude tarbimine võib suurendada teie keha loomulikku kollageeni tootmist ja hoida teie naha terve ja noorena.

Kokkuvõte Kuna kašupiim sisaldab palju vaske, võib see parandada naha tervist, suurendades kollageeni tootmist teie kehas.

7. Võib avaldada vähivastast toimet

Katseklaasi uuringud näitavad, et kašupiimas sisalduvad ühendid võivad takistada teatud vähirakkude arengut.

India pähklites on eriti palju anakardhapet - ühendit, mis võib võidelda vabade radikaalidega, millel arvatakse olevat vähi arengus roll (, 24, 25).

Ühes katseklaasi uuringus leiti, et anakardhape peatas inimese rinnavähirakkude leviku ().

Teine näitas, et anakardhape suurendas vähivastase ravimi toimet inimese nahavähirakkude vastu ().

India pähkli tarbimine võib anda teie kehale anakardiinhappe, mis võib aidata vältida vähirakkude kasvu.

Kuid praegused uuringud piirduvad katseklaasi uuringutega. India pähklite võimalike vähivastaste omaduste paremaks mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid - eriti inimestel.

Kokkuvõte Indekseeritud anakardiinhape peatab katseklaaside uuringutes teatud vähirakkude leviku ja suurendab vähivastaste ravimite toimet. Sellegipoolest on selles valdkonnas vaja rohkem uurida.

8. Suurendab immuunsuse tervist

India pähklid ja nendest saadud piim on koormatud antioksüdantide ja tsinkiga ().

See võib aidata immuunsust tugevdada.

Uuringud näitavad, et pähklid võivad vähendada põletikulist reaktsiooni teie kehas ja parandada immuunsust, tõenäoliselt seetõttu, et need on suurepärane antioksüdantide ja muude põletiku ja haiguste vastu võitlevate ühendite allikas (

Lisaks kasutab teie keha tsinki immuunrakkude loomiseks, mis aitavad võidelda haiguste ja nakkustega. See mineraal võib toimida ka antioksüdandina, mis võib peatada põletiku ja haigustega seotud rakukahjustused (,).

Ühes uuringus seostati madalat tsingi taset veres põletikuliste markerite, näiteks C-reaktiivse valgu (CRP) () suurenenud tasemega.

India pähklis sisalduv tsink võib aidata vähendada teie keha põletikku ja parandada immuunsust.

Kokkuvõte India pähkel sisaldab selliseid ühendeid nagu antioksüdandid ja tsink, mis võivad võidelda põletiku vastu ja tugevdada immuunsust.

9. Võib parandada rauavaegusaneemiat

Kui teie keha ei saa piisavalt rauda, ​​ei suuda see toota piisavas koguses valku hemoglobiini, mis aitab punastel verelibledel hapnikku kanda. Selle tulemuseks on aneemia ja see põhjustab väsimust, pearinglust, õhupuudust, käte või jalgade külmumist ja muid sümptomeid ().

Ühes uuringus leiti, et madala rauasisaldusega naistel tekkis ligikaudu kuus korda suurem aneemia kui neil, kellel oli piisav rauatarbimine ().

Seetõttu on rauavaegusaneemia sümptomite ennetamiseks või parandamiseks oluline saada toidust piisavalt rauda.

Kuna kašupiim sisaldab palju rauda, ​​võib see aidata teil säilitada piisavat taset. Kuid teie keha omastab seda tüüpi rauda paremini, kui seda tarbitakse koos C-vitamiini allikaga ().

India pähkli raua imendumise suurendamiseks proovige seda smuutis segada värskete maasikate või apelsinidega, mis sisaldavad C-vitamiini.

Kokkuvõte India pähkel on koormatud rauaga ja see võib ära hoida rauavaegusaneemiat. Selle piimavaba raua imendumise suurendamiseks tarbige seda koos C-vitamiini allikaga.

10. Lisatakse hõlpsalt dieedile

India pähkel on mitmekülgne ja tervislik lisand teie dieedile.

Kuna see ei sisalda laktoosi, sobib see neile, kes piimatoodetest hoiduvad.

Seda saab lehmapiima asemel kasutada enamikes retseptides - sh smuutid, küpsetised ning külmad või kuumad teraviljad. Võite seda lisada ka kastmetele, et muuta need kreemisemaks, või kasutada seda isegi jäätise valmistamiseks.

Veelgi enam, kuna kašupiim on rikkaliku kreemja tekstuuriga, maitseb see maitsvalt kohvijookide, kuuma šokolaadi või tee sees.

Pidage meeles, et kuigi kašupiim on lehmapiimaga asendatav, on see maitsvam ja magusam.

Kui olete huvitatud kašupiima lisamisest oma dieeti, saate seda osta enamikust kauplustest või ise valmistada. Otsige magustamata sorte, mis ei sisalda tarbetuid koostisosi.

Kokkuvõte Kašupiima saate lisada smuutidele, kohvijookidele, teraviljale, küpsetistele ja paljudele retseptidele. See on saadaval enamikus kauplustes või saate seda ise kodus teha.

Kuidas teha kašupiima

India pähkli valmistamine on uskumatult lihtne.

Lisaks on omatehtud versioon kontsentreeritum ja sisaldab seega rohkem toitaineid kui kaubanduslikud sordid.

Samuti saate kontrollida, kui palju suhkrut ja muid koostisosi lisate.

India pähkli valmistamiseks leotage 1 tass (130 grammi) india pähkleid väga kuumas vees 15 minutit või toatemperatuuril vees 1–2 tundi või kauem.

Tühjendage ja loputage kašupähklid, seejärel lisage need 3–4 tassi (720–960 ml) veega segistisse. Segage kõrgel tasemel 30 sekundit kuni 1 minut või kuni see on ühtlane ja vahutav.

Soovi korral võite maiustamiseks lisada kuupäevi, mett või vahtrasiirupit. Muude populaarsete lisandite hulka kuuluvad meresool, kakaopulber või vanilliekstrakt.

Erinevalt enamikust teistest taimsetest piimadest ei pea te kašupiima kurnama läbi õhukese rätiku või marli.

Võite oma india piima hoida külmkapis klaaspurgis või anumas kuni kolm kuni neli päeva. Kui see eraldub, siis enne kasutamist lihtsalt raputage.

Kokkuvõte India pähkli valmistamine on uskumatult lihtne. Sega 1 tass (130 grammi) leotatud india pähkleid, 3–4 tassi (720–960 ml) vett ja valitud magusaine ühtlaseks massiks.

Alumine rida

India pähklitest ja veest valmistatud kašupiim on laktoosivaba ning sisaldab südametervislikke küllastumata rasvu, valke ning mitmeid vitamiine ja mineraale.

Seda tüüpi piima joomine võib parandada südame tervist, parandada veresuhkru kontrolli, edendada silmade tervist ja palju muud.

India pähkli lisamiseks dieedile saate ise valmistada või leida enamikus kauplustes kaubanduslikult valmistatud tooteid.