Hobuseliha sisaldab rohkem rauda ja vähem kaloreid kui veiseliha

Sisu

• Hobuseliha eelised
• Hobuseliha tarbimise riskid

Hobuseliha tarbimine ei ole tervisele kahjulik ja seda tüüpi liha ostmine on enamikus riikides, sealhulgas Brasiilias, seaduslik.

Tegelikult on mitu riiki, mis on hobuseliha suured tarbijad, näiteks Prantsusmaa, Saksamaa või Itaalia, kes tarbivad seda praadidena või kasutavad seda näiteks vorstide, vorstide, lasanje, bologna või hamburgerite valmistamiseks.

Hobuseliha eelised

Hobuseliha on veiselihaga väga sarnane, kuna sellel on erkpunane värv, kuid võrreldes teiste punase liha tüüpidega, näiteks sealiha või veiselihaga, on see veelgi toitevam, kuna:

• Rohkem vett;
• Rohkem rauda;
• Vähem rasva: umbes 2–3 grammi 100 g kohta;
• Vähem kaloreid.

Lisaks on seda tüüpi liha kergemini näritav ja magusama maitsega ning mõnda aega kasutasid seda paljud tööstusliku toidu tootjad, mis tekitas Euroopas 2013. aastal teatavaid vaidlusi.

Hobuseliha tarbimise riskid

Hobuseliha võib olla kahjulik, kui loom on tugevamaks muutumiseks või liha tootmiseks võtnud suuri annuseid ravimeid või anaboolseid steroide. Selle põhjuseks on asjaolu, et teie lihas võib olla nende ravimite jälgi, mis lõpuks ka tarbitakse ja kahjustab teie tervist.

Seega tuleks tarbida ainult krediteeritud kasvataja toodetud liha ja näiteks võistlustel kasutatavad hobused ei tohiks olla lihaallikad.