Kas jäätis võib olla tervislik? 5 teha ja mitte

Sisu

• ÄRGE: proovige oma maitsemeeli petta
• DO: Hoidke see reaalsena
• ÄRGE: unustage piimavälised valikud
• TEE: lollikindlad oma portsjonid
• ÄRGE: kartke teha oma
• Ülevaade

Ma karjun, sina karjud ... ülejäänud sa tead! See on aastaaeg, kuid see on ka supelkostüümide hooaeg ja jäätisega võib olla lihtne liialdada. Kui see on üks teie toiduainetest, mida ei saa elada, siis nautige seda tasakaalus:

ÄRGE: proovige oma maitsemeeli petta

Külmutatud jogurtis võib olla vähem kaloreid ja rasva kui kõva jäätise puhul, kuid ainult üks tass rasvavaba pehmet serveerimist sisaldab umbes 40 grammi suhkrut, 4 (ühe pulgaga) külmutatud paprika või 10 teelusikatäit lauasuhkrut. See suhkur võib teie magusaisu tõsta ja kui te ei tunne end rahulolevana, võite süüa kaks korda rohkem, mis tähendab veelgi rohkem kaloreid-pool tassi jäätist on umbes 250 kalorit, kuid tass külmutatud jogurtit on umbes 350 kalorit.

DO: Hoidke see reaalsena

Kui kavatsete päriselt tegeleda, otsige koduseid stiilis kaubamärke, mis on valmistatud lihtsatest koostisosadest: piim, koor, suhkur, munad ja lõhna- ja maitseained, näiteks vaniljekaun (mitte sellised koostisosad nagu maisisiirup või mono- ja diglütseriidid). Kalorite piiramiseks hoidke pool tassi portsjonist, umbes poole tennisepalli suurune, ja pühkige oma portsjon üles, lisades sellele tassi värskeid marju või grillitud hooajalisi puuvilju, nagu virsikud, ploomid või aprikoosid.

ÄRGE: unustage piimavälised valikud

Praegu on turul mõned hämmastavad kookospiimajäätiste kaubamärgid, minu isiklik külastus, kui vajan "jäätise" parandust. Kookospiimajäätis sisaldab umbes sama palju kaloreid kui lehmapiimajäätis ja see on kõrge rasvasisaldusega, kuid uuringud on leidnud, et kookosrasv võib tegelikult aidata kaalu langetada. Seda seetõttu, et kookospähkli rasvatüüp, mida nimetatakse keskmise ahelaga triglütseriidideks (MCT), metaboliseeritakse erinevalt kui teised rasvad. Samuti on näidatud, et MCT -d aitavad tõsta "head" HDL -kolesterooli ja kookospähklid pakuvad antioksüdante, mis on sarnased marjades, viinamarjades ja tumedas šokolaadis sisalduvate antioksüdantidega.

TEE: lollikindlad oma portsjonid

Selle asemel, et osta pool liitrit, mis sisaldab nelja portsjonit, kuid mida saab hõlpsalt ühe istungiga maha lihvida, minge jäätisepoodi ja tellige üks kulbitäis. Või pehmendage kõva jäätis, voldige sisse värsked puuviljad ja pange need kompositsioonivormidesse.

ÄRGE: kartke teha oma

Umbes 25 dollari eest saate osta jäätisemasina, mis võimaldab teil kontrollida, mis teie maiuspalasse läheb. Või võite mõnitada. Minu uusimas raamatus S.A.S.S. Yourself Slim Lisasin mõned näidisjäätise retseptid, mis on valmistatud rasvavaba orgaanilise kreeka jogurti või piimavaba jogurti, röstitud kaera, värskete puuviljade, tumeda šokolaadi laastude või pähklite segudest ja looduslikest maitseainetest, nagu tsitrusekoor, ingver või piparmünt. Lihtsalt segage kõik, külmutage ja nautige-võite olla üllatunud, kui rahul olete ilma lisatud suhkruta.

Cynthia Sass on registreeritud dietoloog, kellel on magistrikraad nii toitumisteaduse kui ka rahvatervise alal. Rahvustelevisioonis sageli nähtud ta on SHAPE -i toimetaja ja toitumiskonsultant New York Rangersis ja Tampa Bay Rays. Tema viimane New York Timesi müügihitt on S.A.S.S! Ise sale: vallutage isu, langetage naela ja kaotage tolli.

Ülevaade