Avokaado salat, mis sind köidab nuudlitega

Sisu

• Kelp nuudlisalat suitsuse avokaado dresingiga
• Ülevaade

Köögivilja- ja kaunviljapastad suurendavad teie energiat ilma süsivesikute krahhita. Lisaks on need täis toitaineid ja keerulisi maitsvaid maitseid. Seal on palju võimalusi, alates kikerherne- või läätsepastast, mis on rikas ja kiudainete ja valkudega, kuni spiraalse maguskartulini, mis on toitaineterikas ja piisavalt rikkalik, et hakkama saada maitsekastmega. Vähem populaarne valik on pruunvetika nuudlid (milles on üllatavalt palju valku). See maitsev salat, mille on koostanud taimse päritoluga kokk Gena Hamshaw, raamatu Choosing Raw autor, sisaldab alahinnatud supertoitu.

Kelp nuudlisalat suitsuse avokaado dresingiga

Teenib: 4

Aktiivne aeg: 10 minutit

Koguaeg: 10 minutit

Koostisained

• 1 väike avokaado, ilma kivideta
• 2 tl jahvatatud köömneid
• 2 spl laimimahla
• 1/2 tl suitsutatud paprikat
• 3/4 tl soola
• Cayenne'i pipar
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1/2 tassi vett
• 4 tassi lehtkapsast, peeneks hakitud
• 1 1/2 tassi loputatud pruunvetika nuudleid
• 1 tass kirsstomateid, poolitatud
• 2 supilusikatäit kooritud kanepiseemneid

Juhised

1. Püreesta blenderis avokaado, köömned, laimimahl, paprika, sool, tilk Cayenne’i, oliiviõli ja vesi ühtlaseks ja kreemjaks massiks.

2. Visake suures segamisnõus lehtkapsas, pruunvetikas, nuudlid, tomatid ja kanepiseemned. Lisage nii palju kaste kui soovite ja visake katteks.

Toitumisalased faktid portsjoni kohta: 177 kalorit, 14 g rasva (1,7 g küllastunud), 12 g süsivesikuid, 6 g valku, 5 g kiudaineid, 488 mg naatriumi

Ülevaade