Botulism

Sisu

• Mis on botulismi sümptomid?
• Mis on botulismi põhjused? Kes on ohus?
• Kuidas diagnoositakse botulismi?
• Kuidas botulismi ravitakse?
• Kuidas ma saan botulismi ära hoida?

Mis on botulism?

Botulism (või botulismimürgitus) on haruldane, kuid väga tõsine haigus, mis levib toidu kaudu, kokkupuutel saastunud pinnasega või avatud haava kaudu. Varajase ravita võib botulism põhjustada halvatust, hingamisraskusi ja surma.

Botulismi on kolm peamist tüüpi:

• imiku botulism
• toidupõhine botulism
• haava botulism

Botulismimürgitus on tingitud toksiinist, mida toodavad teatud tüüpi bakterid Clostridium botulinum. Ehkki need bakterid on väga levinud, saavad nad areneda ainult tingimustes, kus puudub hapnik. Teatud toiduallikad, näiteks kodukonservid, pakuvad tugevat pinnast.

USA andmetel teatatakse igal aastal umbes 145 botulismi juhtumist. Ligikaudu 3–5 protsenti botulismi mürgitanutest sureb.

Mis on botulismi sümptomid?

Botulismi sümptomid võivad ilmneda kuue tunni kuni 10 päeva jooksul pärast esmast nakatumist. Keskmiselt ilmnevad imiku- ja toidupõhise botulismi sümptomid 12–36 tundi pärast saastunud toidu söömist.

Imikute botulismi varajased tunnused hõlmavad järgmist:

• kõhukinnisus
• toitumisraskused
• väsimus
• ärrituvus
• droolimine
• rippuvad silmalaud
• nõrk nutt
• lihaste nõrkuse tõttu pea kontrolli kaotamine ja floppide liikumine
• halvatus

Toidust või haavast põhjustatud botulismi tunnused hõlmavad järgmist:

• neelamis- või rääkimisraskused
• näo nõrkus mõlemal pool nägu
• ähmane nägemine
• rippuvad silmalaud
• hingamisraskused
• iiveldus, oksendamine ja kõhukrambid (ainult toidupõhise botulismi korral)
• halvatus

Mis on botulismi põhjused? Kes on ohus?

Aruannete kohaselt esineb 65 protsenti botulismi juhtudest imikutel või alla 1-aastastel lastel. Imiku botulismi põhjuseks on tavaliselt kokkupuude saastunud pinnasega või botulismi eoseid sisaldavate toitude söömine. Mesi ja maisisiirup on kaks näidet toidust, millel võib olla saastumine. Need eosed võivad kasvada imikute soolestikus, vabastades botulismi toksiini. Vanematel lastel ja täiskasvanutel on loomulik kaitse, mis takistab bakterite paljunemist.

Vastavalt on umbes 15 protsenti botulismi juhtumitest toidupõhised. Need võivad olla kodukonservid või kaubanduslikult konserveeritud tooted, mida ei töödeldud korralikult. Aruanded botulismi toksiini leidmise kohta:

• madala happesisaldusega konserveeritud köögiviljad, näiteks peet, spinat, seened ja rohelised oad
• tuunikala konservid
• kääritatud, suitsutatud ja soolatud kala
• lihatooted, näiteks sink ja vorst

Haava botulism moodustab 20 protsenti kõigist botulismi juhtumitest ja tuleneb botulismi eostest, mis sisenevad avatud haavasse. Seda tüüpi botulismi esinemissagedus on viimastel aastatel narkootikumide tarvitamise tõttu tõusnud, kuna eosed esinevad tavaliselt heroiinis ja kokaiinis.

Botulism ei kandu inimeselt inimesele. Botulismi mürgistuse sümptomite tekitamiseks peab inimene toiduga tarbima eoseid või toksiini või toksiin sisenema haava.

Kuidas diagnoositakse botulismi?

Kui kahtlustate, et teil või kellelgi tuttaval on botulismi, pöörduge viivitamatult arsti poole. Varajane diagnoosimine ja ravi on ellujäämise jaoks üliolulised.

Botulismi diagnoosimiseks viib arst läbi füüsilise eksami, märkides ära botulismi mürgistuse nähud või sümptomid. Nad küsivad viimase paari päeva jooksul söödud toitude kui võimalike toksiiniallikate kohta ja kas keegi teine ​​sõi sama toitu. Nad küsivad ka võimalike haavade kohta.

Imikutel kontrollib arst ka füüsilisi sümptomeid ja küsib kõigi toitude kohta, mida imik sõi, näiteks mesi või maisisiirup.

Teie arst võib toksiinide olemasolu analüüsimiseks võtta ka vere- või väljaheideproove. Kuid nende testide tulemused võivad võtta päevi, nii et enamik arste tugineb diagnoosi seadmisel sümptomite kliinilisele vaatlusele.

Mõned botulismi sümptomid võivad jäljendada teiste haiguste ja seisundite sümptomeid. Muude põhjuste välistamiseks võib arst tellida lisauuringuid. Need testid võivad hõlmata järgmist:

• elektromüograafia (EMG) lihaste reaktsiooni hindamiseks
• pildistamine skaneerib, et tuvastada pea või aju sisemisi kahjustusi
• seljaaju vedeliku test, et teha kindlaks, kas aju või seljaaju infektsioon või vigastus põhjustab sümptomeid

Kuidas botulismi ravitakse?

Toidust ja haavast põhjustatud botulismi korral manustab arst antitoksiini võimalikult kiiresti pärast diagnoosi. Imikutel blokeerib botulismi immuunglobuliinina tuntud ravi veres ringlevate neurotoksiinide toimet.

Tõsised botulismi juhtumid võivad vajada hingamise toetamiseks ventilaatori kasutamist. Taastumine võib võtta nädalaid või kuid. Rasketel juhtudel võib osutuda vajalikuks ka pikaajaline ravi ja rehabilitatsioon. Botulismi vastu on olemas vaktsiin, kuid see pole levinud, kuna selle efektiivsust pole täielikult kontrollitud ja on ka kõrvaltoimeid.

Kuidas ma saan botulismi ära hoida?

Enamasti on botulismi lihtne ära hoida. Oma riski saate vähendada järgmiste ennetusmeetmetega:

• Kodus toidu konserveerimisel järgige õigeid tehnikaid, tagades piisava kuumuse ja happe taseme.
• Olge ettevaatlik kääritatud kala või muude vee-ulukitoitude suhtes.
• Visake ära kõik kaubanduslikult valmistatud toidu lahtised või punnitatud purgid.
• Jahutage küüslaugu või ürtidega infundeeritud õlisid.
• Alumiiniumfooliumisse keedetud ja pakendatud kartul võib luua hapnikuvaba keskkonna, kus botulism võib areneda. Hoidke neid kohe kuumas või külmkapis.
• Toidu keetmine 10 minutit hävitab botulismi toksiini.

Reeglina ei tohiks te kunagi toita imikule mett või maisisiirupit, kuna need toidud võivad sisaldada Clostridium botulinum eosed.