Abricó peamised eelised

Sisu

• Kuidas tarbida
• Põhijooned

Aprikoos on Põhja-Brasiilias tavaline puuvili, mida kasutatakse tavaliselt värskena, näiteks mahlades ja muudes retseptides, näiteks vahukommides, jäätises, želees, salatis või moosis. Seda puuvilja on 4 erinevat tüüpi, kuid eelised on väga sarnased.

Selles puuviljas on palju kiudaineid ja beetakaroteeni, millel on antioksüdantne toime, mis võitleb enneaegse vananemise vastu, hoiab ära vähi, ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haigused ja põletikulised haigused.

Beetakaroteen on A-vitamiini eelkäija, mis on hädavajalik silmade tervise ja limaskesta terviklikkuse säilitamiseks ning on kasulik ka immuunsüsteemi tugevdamiseks ja luude kasvu soodustamiseks.

Kuidas tarbida

Aprikoosipuuvilju võib süüa küpsena, tavaliselt sügisel ja neid saab kasutada näiteks mahlade või mooside valmistamiseks.

• Aprikoosimahla retsept: Mahla valmistamiseks peksake aprikoosimass blenderis 500 ml veega ja vajadusel magustage suhkru või meega.
• Aprikoosimoosi retsept: Lõigake paberimass väikesteks tükkideks ja lisage 1 tass suhkrut ning pange pidevalt segades tasasele tulele. Tavaliselt pole vaja vett lisada, kuid kui leiate, et see pannile kleepub, lisage väikesed kogused. Tasapisi tekib moosi tekstuur ja kommid on umbes 20 minutiga valmis. Seejärel pange see hästi pestud klaasanumasse ja hoidke seda külmkapis.

Lisaks on võimalik valmistada ka muid magusaid retsepte näiteks aprikoosi- ja puuviljasmuutiga.

Põhijooned

Aprikoos, teadusliku nimega Ameerika imetaja L., see on suur ja kõva puuvilja, kollakasoranži värvi, rohke viljalihaga ja keskelt ainult suure südamikuga, samuti näiteks mango ja avokaado. Selle kaal võib olla 500 g kuni üle 4 kg.

Aprikoosi tootev puu, mida nimetatakse aprikoosipuuks, on suur ja võib valgete õitega ulatuda 15 meetri kõrgusele ning pungadega saab valmistada põhjas, kirdes ja USA-s väga hinnatud jooki. Puu lehed on suured, umbes 10 cm või rohkem ja valged õied ilmuvad üksikult või paarikaupa vastassuunas.