Küsige dieediarstilt: kui palju peaksin kaalulanguse vastu seisma?

Sisu

• Ülevaade

K: Okei, ma saan aru: ma peaksin vähem istuma ja rohkem seisma. Aga kuidas on söögi ajal-kas söömise ajal on parem istuda või seista?

V: Teil on õigus, et enamik inimesi peab istuma palju vähem kui nad juba teevad.Ja kuigi meile on öeldud, et "liigutage rohkem", "seisa telefonikõnede vastuvõtmise ajal", "minge lifti asemel treppidest" ja "püsti, kui töötate oma laua taga", võib söömine olla üks väheseid korda on parem koormus maha võtta.

Puudub otsene uuring, kus vaadeldakse söömise ajal seismise ja istumise erinevusi, kuid meie füsioloogiast on mõned vihjed, mis minu arvates suunavad meid eelistatud söömisasendi suunas.

Puhka ja seedi: Seedimine on protsess, mille üle domineerib meie parasümpaatiline närvisüsteem, millel on kuulus reklaamlause "puhata ja seedida" – teie keha peab olema lõdvestunud, et toitu tõhusalt töödelda, seega on mõistlik proovida ka söömise ajal lõõgastuda.

Kui Jaapani teadlased andsid naistele süsivesikuid ja võrdlesid seejärel toidu seedimist, kui osalejad pärast sööki istusid või lamasid, avastasid nad, et istumine suurendab seedimata süsivesikute arvu ja vähendab süsivesikute imendumist. Teadlased usuvad, et see võib olla tingitud sellest, et toit väljub maost istudes kiiremini kui lamades, võib-olla seetõttu, et istumine on vähem lõõgastav ja juhib seetõttu vere seedesüsteemist eemale.

Poleks alusetu eeldada, et seistes on toidu maost väljumise kiirus isegi suurem kui istudes või lamades, sest püsti olemine nõuab isegi rohkem pingutust kui selili puhkamine. Kuna meie eesmärk on alati aeglustada toidu maost lahkumist (välja arvatud treeningu ajal), et maksimeerida küllastust ja suurendada toitainete imendumist, võidab istumine sellises olukorras seismise.

Võta aeglasemalt: Meie kiire-pole-piisavalt kiire ühiskonnas võiksime kõik kasu saada asjade aeglasemast tegemisest, eriti söömisest. Seedimine algab närimise ajal ja uuringud näitavad, et rahulikum närimine võimaldab teie kehal insuliini eelnevalt vabastada, et minimeerida kogu insuliini vabanemist ja maksimeerida teie veresuhkru kontrolli. Minu kogemus on, et inimesed söövad seistes kiiremini. Istumine ja keskendumine söömisele-mitte tulevase köögi piltide pildistamine või töötaja e-kirjadele vastamine-on optimaalne tava tarbimistempo aeglustamiseks, rohkem närimiseks ja lõpuks söögi ainevahetuse saatuse optimeerimiseks.

Nii et kuigi istub liiga palju on teie tervisele ohtlik ja peaksite leidma võimalikult palju viise, kuidas oma pepust lahti saada suurema osa päevast, kui on aeg söögiks, istumiseks, söömiseks ja nautimiseks tõenäoliselt teie seedimisele parim.

Ma arvan, et istumine sarnaneb suitsetamisega: 40 aastat tagasi suitsetasid kõik sigarette ja keegi ei mõelnud selle peale. Minu äia arst soovitas isegi suitsetama hakata, et aidata tal rohkem lõõgastuda. Nüüd on idee arstist suitsetamist soovitada hull; Usun, et mitme aastakümne pärast vaatame tagasi ja imestame, kuidas saime terve päeva nii ebatervislikus käitumises osaleda.

Ülevaade