Mustad pähklid: toitev pähkel vaadatud

Sisu

• Mis on mustad kreeka pähklid?
• Musta pähkli toitumine
• Musta pähkli potentsiaalsed eelised tervisele
• Võib olla kasulik südame tervisele
• Võib omada vähivastaseid omadusi
• On antibakteriaalsete omadustega
• Võib aidata kaalulangust
• Must pähkel kasutab
• Musta pähkli ohutus
• Alumine rida

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Musta kreeka pähkleid tähistatakse nende julge, maalähedase maitse ja muljetavaldava toitaineprofiili poolest.

Neid on seostatud paljude tervisega seotud eelistega, nagu vähenenud südamehaiguste risk ja kaalulangus.

Antioksüdandid ja antibakteriaalsed ühendid nende väliskestades või kestades muudavad need parasiit- ja bakteriaalsete infektsioonide loomulikuks raviks.

Selles artiklis antakse ülevaade mustade kreeka pähklite eelistest, kasutamisest ja võimalikest ohutusprobleemidest.

Mis on mustad kreeka pähklid?

Mustad kreeka pähklid või Juglans nigra, kasvavad kogu Ameerika Ühendriikides metsikult ja on Inglise kreeka pähklite järel Põhja-Ameerikas haritumalt teine ​​pähkel.

Need koosnevad tuumast, korpusest tuntud kuivast väliskattest ja kõvast kestast.

Tuum on kreeka pähkli osa, mida süüakse tavaliselt toorelt või röstitult ja mida saab õli jaoks pressida. Koored sisaldavad antioksüdante ja neid kasutatakse ekstraktides ja toidulisandites meditsiinilistel eesmärkidel, näiteks parasiitnakkuste raviks või põletiku vähendamiseks ().

Mustadel kreeka pähklitel on ainulaadne maitse ja aroom, mis muudab need julgemaks ja mullasemaks kui inglise kreeka pähklid. Need on populaarne lisand retseptidele nagu küpsetised ja magustoidud.

Mustad kreeka pähklid on levinud teine ​​pähkel ja hinnatud nende julge ja maalähedase maitse tõttu. Koores olevad toitained ekstraheeritakse ja kasutatakse toidulisandites.

Musta pähkli toitumine

Mustades kreeka pähklites on palju valke, tervislikke rasvu ning palju vitamiine ja mineraale.

1-untsi (28-grammine) portsjon musti pähkleid sisaldab ():

• Kalorid: 170
• Valk: 7 grammi
• Rasv: 17 grammi
• Süsivesikud: 3 grammi
• Kiud: 2 grammi
• Magneesium: 14% päevasest võrdluskogusest (RDI)
• Fosfor: 14% TAI-st
• Kaalium: 4% TAI-st
• Raud: 5% TAI-st
• Tsink: 6% TAI-st
• Vask: 19% TAI-st
• Mangaan: 55% TAI-st
• Seleen: 7% TAI-st

Mustades kreeka pähklites on valk 75% kõrgem kui inglise kreeka pähklites, mis annavad 4 grammi valku 1-untsi (28-grammine) portsjoni kohta. Valk on toitaine, mis mõjutab positiivselt kehakaalu langust, veresuhkru kontrolli ja täiskõhutunnet (,).

Neis on vähe süsivesikuid ja enamik süsivesikuid pärineb kiudainetest - toitainest, mis võib samuti tekitada täiskõhutunnet ja kehakaalu kontrolli ().

Kreeka pähklid on hea antioksüdantide allikas - ained, mis võivad ära hoida või edasi lükata ebastabiilsete molekulide, vabade radikaalide, poolt põhjustatud rakukahjustusi.

Näiteks sisaldavad need proantotsüanidiine, mis võivad kaitsta päikesekahjustuste eest, parandada nägemist ja suurendada vereringet ().

Nad pakuvad ka alfa-linoleenhapet (ALA), omega-3 rasvhapete tüüpi. ALA on oluline rasv, mis tähendab, et teie keha ei suuda seda toota, nii et vajate seda oma dieedist.

ALA-d on seostatud mitmete tervisega seotud eelistega, sealhulgas vähenenud südamehaiguste ja insuldi riskiga (,).

Mustad kreeka pähklid on toitaineterikas toit - vähe süsivesikuid ja palju valke, antioksüdante ja oomega-3 rasvhappeid.

Musta pähkli potentsiaalsed eelised tervisele

Mustades kreeka pähklites sisalduvad kiudained, oomega-3-rasvhapped ja antioksüdandid pakuvad mitmesuguseid eeliseid tervisele. Lisaks on musta pähkli koortel ainulaadsed antibakteriaalsed omadused ning neid kasutatakse taimsete ravimite ekstraktides ja toidulisandites.

Mustad kreeka pähklid on toitumisalaselt sarnased inglise kreeka pähklitega, mida on tervisele palju uuritud.

Võib olla kasulik südame tervisele

Mustad kreeka pähklid sisaldavad mitmesuguseid toitaineid ja ühendeid, mis on südame tervisele kasulikud, sealhulgas:

• Omega-3 rasvhapped. Võib parandada teatud südamehaiguste riskitegureid, nagu kõrge vererõhk ja kolesteroolitase ().
• Tanniinid. Aidake alandada vererõhku ja vähendada vere lipiidide taset, parandades potentsiaalselt südame tervist ().
• Ellagiinhape. Võib aidata vältida arterite ahenemist, mis on põhjustatud naastude kogunemisest, mis võib põhjustada südamehaigusi ().

13 uuringu ülevaates leiti, et kreeka pähklite söömine vähendas üldist ja LDL (halba) kolesterooli. Veelgi enam, uuringud näitavad, et kreeka pähklite söömine parandab veresoonte tööd ja vähendab naastude kogunemise riski, mis on südamehaiguste peamine riskitegur (,).

Võib omada vähivastaseid omadusi

Mustad kreeka pähklid sisaldavad kasvajavastast ühendit nimega juglone. Katseklaaside uuringutes on leitud, et see ühend vähendab oluliselt kasvaja kasvu (,,).

Mitmed katseklaasi uuringud näitavad, et juglone võib põhjustada rakusurma teatud vähirakkudes, sealhulgas maksas ja maos (,,).

Lisaks sisaldavad mustad kreeka pähklid flavonoidseid antioksüdante, millel on tõestatud kasulik toime kopsu-, rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähi vastu ().

On antibakteriaalsete omadustega

Musta pähkli koorides on palju tanniine - antibakteriaalsete omadustega ühendeid ().

Mustades kreeka pähklites sisalduvatel tanniinidel on antibakteriaalne toime näiteks Listeria, Salmonellaja E. coli - bakterid, mis põhjustavad tavaliselt toidu kaudu levivaid haigusi ().

Katseklaasi uuringus leiti, et musta pähkli kooreekstraktidel on antioksüdantne ja antibakteriaalne toime, mis takistab nende kasvu Staphylococcus aureus, bakterid, mis võivad põhjustada nakkusi ().

Võib aidata kaalulangust

Uuringud näitavad, et pähklite - eriti kreeka pähklite - söömine võib aidata kaalust alla võtta (,).

Kuigi kreeka pähklid sisaldavad palju kaloreid, pärinevad enamik neist kaloritest tervislikest rasvadest. Rasvad võivad aidata tõsta täiskõhutunnet ja näljatõrjet (,).

Tegelikult on leitud, et kreeka pähklid hoiavad teid kauem täisväärtuslikumana, mis võib aidata teil loomulikult vähem süüa, soodustades kaalulangust ().

Ühes 3-kuulises uuringus kogesid inimesed, kes sõid iga päev 1/4 tassi (30 grammi) kreeka pähkleid, suurema kaalulanguse kui kontrollrühm - hoolimata kreeka pähklite lisakaloritest ().

Mustadel kreeka pähklitel võib olla vähivastane toime ja see võib soodustada südame tervist ja kaalulangust. Lisaks on taimeühenditel kestades antioksüdandid ja antibakteriaalsed omadused.

Must pähkel kasutab

Musta pähkli koorega taimeühendeid ekstraheeritakse ja kasutatakse toidulisanditena kapslite või vedelate tilkade kujul.

Antibakteriaalsete omaduste tõttu kasutatakse musta pähkli ekstrakti koirohu komplekslisandites. Koirohukompleks on mustadest pähklikoortest, koirohuks nimetatav taim ja nelk. See on looduslik ravim parasiitnakkuste vastu.

Mõned inimesed kasutavad ekstrakti kuristisena suus bakterite hävitamiseks. Musta pähkli lehtede ekstrakti võib kasutada ka nahahaiguste, nagu ekseem, psoriaas ja tüükad (,) raviks.

Veelgi enam, kereekstrakti kasutatakse juuste, naha ja rõivaste värvaineks tänu tanniinidele, millel on loomulik tumenev toime.

Nii musta pähkli ekstrakti kui ka koirohu komplekslisandeid on kauplustes ja veebis laialdaselt saadaval.

See tähendab, et nende kasutusalade jaoks on uuringud piiratud musta pähkli ekstraktiga ja mustade pähklipreparaatide eeliste ja kõrvaltoimete kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid.

Musta pähkli koortest saadud ekstraktid on taimetaimedes populaarsed ja neid kasutatakse parasiitnakkuste raviks. Seda saab kasutada ka kuristiku ja loodusliku värvainena.

Musta pähkli ohutus

Kuigi mustadel pähklitel on palju kasu tervisele, tuleb nende söömisel või toidulisandina võtmisel arvestada mõningate ohutusaspektidega.

Mis tahes pähkli- või pähkliallergiaga inimesed ei tohiks süüa musti kreeka pähkleid ega kasutada neid sisaldavaid toidulisandeid.

Toidulisandeid ei reguleeri Toidu- ja Ravimiamet (FDA). Seetõttu peaksite neid ostma usaldusväärsetelt kaubamärkidelt, mis pakuvad tooteid, mille ohutust ja tugevust on sõltumatult testitud.

Uuringud musta pähkli toidulisandite mõju kohta raseduse ajal või rinnaga toitmise ajal on ebapiisavad ja pole teada, kas nende toidulisandite kasutamine raseduse või imetamise ajal on ohutu.

Lisaks võivad mustades kreeka pähklites sisalduvad tanniinid suhelda teatud ravimitega. Parim on enne musta pähkli ekstrakti võtmist konsulteerida oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui te võtate ravimeid, olete rase või toidate last rinnaga ().

Inimesed, kes on rasedad või imetavad, on pähklite suhtes allergilised või kasutavad teatud ravimeid, ei tohiks võtta musta pähkli toidulisandeid ilma kõigepealt tervishoiuteenuse osutajaga nõu pidamata.

Alumine rida

Mustades kreeka pähklites on palju oomega-3 rasvhappeid ning palju vitamiine ja mineraale. Need võivad vähendada südamehaiguste riski ja neil võivad olla vähivastased ja antibakteriaalsed omadused.

Antioksüdandid ja muud taimeühendid musta kreeka pähkli koores teevad neist populaarse taimse lisandi - kuigi uuringud on endiselt piiratud.

Nende toitumisprofiil ja julge maitse muudavad mustad kreeka pähklid teie toidule kasulikuks ja maitsvaks lisandiks.