Tähtaniis: 6 kasu tervisele ja kuidas seda kasutada

Sisu

• 1. Võidelda pärmseente infektsioonidega
• 2. Likvideerige bakteriaalsed infektsioonid
• 3. Tugevdage immuunsüsteemi
• 4. Abi gripi ravimisel
• 5. Likvideerida ja tõrjuda putukaid
• 6. Seedimise hõlbustamine ja gaasidega võitlemine
• Tähtaniisi kasutamine
• Võimalikud kõrvaltoimed
• Millal ei kasutata

Tähtaniis, tuntud ka kui aniisitäht, on vürts, mis on valmistatud Aasia puuliigi nimega viljadestIlicium verum. Seda vürtsi leidub supermarketites tavaliselt kuivas vormis.

Ehkki seda kasutatakse toiduvalmistamisel mõnele preparaadile magusa maitse andmiseks, on tähtaniisil oma komponentide tõttu ka mitmeid eeliseid tervisele, eriti anetool, mis näib olevat kõrgeima kontsentratsiooniga aine.

Tähtaniisi aetakse mõnikord segi rohelise aniisiga, milleks on apteegitill, kuid need on täiesti erinevad ravimtaimed. Lisateave rohelise aniisi, tuntud ka kui apteegitill.

Tähtaniisi peamised tõestatud tervisekasud on:

1. Võidelda pärmseente infektsioonidega

Kuna aniis sisaldab palju anetooli, on tähtaniisil tugev toime erinevat tüüpi mikroorganismide, sealhulgas seente vastu. Laboratoorsete uuringute kohaselt on tähtaniisiekstrakt võimeline pärssima selliste seente kasvu nagu Candida Albicans, Brotytis cinerea jaColletotrichum gloeosporioides.

2. Likvideerige bakteriaalsed infektsioonid

Lisaks toimele seente vastu takistab tähtaniisanetool ka bakterite paljunemist. Siiani on bakterite vastane tegevus tuvastatud Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus ja E. coli, laboris. Need bakterid põhjustavad mitmesuguseid infektsioone, näiteks gastroenteriit, kuseteede infektsioon või nahainfektsioon.

Lisaks anetoolile näitavad uuringud, et tähtaniisis sisalduvad muud ained võivad samuti kaasa aidata selle antibakteriaalsele toimele, näiteks aniis-aldehüüd, aniis-ketoon või anis-alkohol.

3. Tugevdage immuunsüsteemi

Nagu enamikul aromaatsetel taimedel, on ka tähtaniisil hea antioksüdantne toime, kuna selle koostises on fenoolühendeid. Kuigi mõnedes uuringutes on kindlaks tehtud, et tähtaniisi antioksüdantne jõud näib olevat madalam kui teiste aromaatsete taimede omal, aitab see tegevus jätkuvalt tugevdada immuunsust, kuna see kõrvaldab vabad radikaalid, mis takistavad keha õiget toimimist.

Lisaks on antioksüdantset toimet seostatud ka südame-veresoonkonna haiguste ja isegi vähi tekkimise riski vähenemisega.

4. Abi gripi ravimisel

Tähtaniis on xiquímico-happe looduslik hoius - aine, mida farmaatsiatööstuses kasutatakse viirusevastase ravimi oseltamiviiri, paremini tuntud kui Tamiflu, tootmiseks. Seda vahendit kasutatakse gripi põhjustavate A- ja B-gripiviiruste nakkuste ennetamiseks ja raviks.

5. Likvideerida ja tõrjuda putukaid

Mõnede tähtaniisi eeterliku õliga tehtud uuringute kohaselt tehti kindlaks, et vürtsil on teatud tüüpi putukate suhtes insektitsiidne ja tõrjuv toime. Laboris kinnitati selle toimet "puuviljakärbeste", germaani prussakate, mardikate ja isegi väikeste teodega.

6. Seedimise hõlbustamine ja gaasidega võitlemine

Ehkki pole olemas teaduslikke uuringuid, mis kinnitavad tähtaniisi seedimistegevust, osutavad mitmed levinud teadete kohaselt see vürts suurepärase loodusliku viisina seedimise hõlbustamiseks, eriti pärast väga raskeid ja rasvaseid eineid.

Lisaks näib tähtaniis olevat ka karminatiivse toimega, mis aitab ära hoida gaaside kogunemist maos ja soolestikus.

Vaadake teiste aromaatsete vürtside eeliseid, näiteks nelki või kaneeli.

Tähtaniisi kasutamine

Tähtaniisi kõige populaarsem viis on kuivatatud puuviljade lisamine mõnesse kulinaarsesse valmistisse, kuna see on väga mitmekülgne vürts, mida saab kasutada magusate või soolaste roogade valmistamiseks.

Tähtaniisi võib aga kasutada ka eeterliku õli kujul, mida saab osta mõnest looduslikust poest, või tee kujul. Tee valmistamiseks järgige samm-sammult:

Koostisosad

• 2 grammi tähtaniisi;
• 250 ml keeva veega.

Ettevalmistusrežiim

Pange tähtaniis keevasse vette ja laske sellel seista 5–10 minutit. Seejärel eemaldage tähtaniis, laske sellel soojeneda ja juua 2–3 korda päevas. Maitse parandamiseks või muutmiseks võib lisada ka näiteks sidruniviilu.

Kui seedimist parandavat tähtaniisi kasutatakse, on soovitatav teed juua kohe pärast sööki.

Võimalikud kõrvaltoimed

Tähtaniisi peetakse ohutuks, eriti kui seda kasutatakse roogade valmistamisel. Tee puhul on endiselt vähe uuringuid, mis hindaksid selle kõrvaltoimeid. Siiski näib, et mõned inimesed teatavad iiveldusest pärast suurte koguste sissevõtmist. Eeterliku õli korral võib see otse nahale kandes põhjustada nahaärritust.

Millal ei kasutata

Tähtaniis on vastunäidustatud ülitundlikkusega inimestele, rasedatele, imetavatele naistele ja lastele.