Hill: mis see on, milleks see on ja rikkad toidud

Sisu

• Milleks see küngas on mõeldud
• Mägirikaste toitude loetelu
• Soovitatavad annused

Koliin on toiteaine, mis on otseselt seotud ajutegevusega, ja kuna see on atsetüülkoliini - kemikaali, mis sekkub otseselt närviimpulsside ülekandesse, eelkäija, kiirendab see neurotransmitterite tootmist ja vabanemist, mis muudab parema mälu ja suurema õppimisvõime .

Kuigi koliini toodetakse kehas väikestes kogustes, tuleb seda tarbida toidus, et vältida selle puudumist. Seega võib koliini leida brokolist, linaseemnetest või mandlitest ning selle peamine toiduallikas on munakollane. Koliini võib võtta ka toidulisandina.

Milleks see küngas on mõeldud

Koliin aitab kaasa keha mitmetele keerukatele funktsioonidele, olles neurotransmitterite nagu atsetüülkoliin sünteesi eelkäija. Lisaks on see vajalik ka rakumembraani oluliste komponentide, näiteks fosfolipiidide, fosfatidüülkoliini ja sfingomüeliini tootmiseks, mis pole mitte ainult membraani struktuuriosa osa, vaid mõjutavad ka selle funktsioone.

Lisaks on koliini vaja ka ajukahjustuse ja muude krooniliste haigustega seotud aine homotsüsteiini kontsentratsiooni vähendamiseks. Uuringud on näidanud, et see ühend (homotsüsteiin) leitakse olevat kõrgenenud degeneratiivsete haiguste korral, nagu Alzheimeri tõbi, dementsus, Parkinsoni tõbi, epilepsia, südame-veresoonkonna haigused ja vähk. Seega võib mäel olla roll nende haiguste ennetamisel.

Koliin osaleb ka lipiidide sünteesis, metaboolsete radade reguleerimises ja keha detoksifitseerimises, parandades maksa tööd. See võib osaleda ka raseduse olulistes funktsioonides, aidates kaasa beebi neuronite arengule ja vältides närvitoru defekte.

Mägirikaste toitude loetelu

Mõned mäerikkad toidud on:

• Terve muna (100 g): 477 mg;
• Munavalge (100 g): 1,4 mg;
• Munakollane (100 g): 1400 mg;
• Vutimuna (100 g): 263 mg
• Lõhe (100 g): 57 mg;
• Pärm (100 g): 275 mg;
• Õlu (100 g): 22,53 mg;
• Keedetud kanamaks (100 g): 290 mg;
• Toores kinoa (½ tassi): 60 mg;
• Mandlid (100 g): 53 mg;
• Keedetud lillkapsas (½ tassi): 24,2 mg;
• Keedetud brokoli (½ tassi): 31,3 mg;
• Linaseemned (2 supilusikatäit): 11 mg;
• Küüslauk (3 nelki): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Seesam (10 g): 2,56 mg.

Sojaletsitiin sisaldab ka koliini ja seetõttu saab seda kasutada toidulisandina või toidulisandina.

Soovitatavad annused

Koliini soovitatav annus varieerub sõltuvalt soost ja vanusest:

Selles tabelis kasutatud koliini soovitatavad annused on mõeldud tervetele inimestele ja seetõttu võivad soovitused varieeruda vastavalt inimesele ja tema anamneesile. Seega on soovitatav pöörduda toitumisnõustaja või arsti poole.

Koliinipuudus võib põhjustada lihas- ja maksakahjustusi, aga ka alkoholivaba maksa steatoosi.